Top-5 de Quesos

+133
Wonton Sopabuena
Attikus
Ray Lewis
Dahlia
jojomojo
prosineck
Enric67
Marcial Garañón
Ashra
Infernu
El Puto Fary
disturbiau
Zarpas
firecorner
ruso
Hunter
Woody
CrackerSoul
Usagi
Zul
speedy
Mingus
Axlferrari
cablehogue
Beodo
Mr. Mini-Mite
eskurtze
sweet little lau
CocH.
Pier
Rockin' Yakuza
F
Monra
candy
CountryJoe
Estela Reynolds
Evolardo
Rikileaks
Alinoe
Telekon
Coltrane
Zeppo
Rayo
LOS TARAOS
Mayor Tom
Redmond Barry
Ed Wood
Miss Brownstone
Centurión Gay
Alatriste
KIM_BACALAO
Murdock
La Bruja Avería
mymother
Sugar Bug
Reno
jackinthebox
pantxo
Forever my Queen
Arturo Bandini
Breath
frentepapa
almorvi
icarus
Edko Fuzz
señor rosa
trufas
Gora Rock
BONZO
Perimaggot
katrastrov
Joseba
Sugerio
Phishead
2ill3
caciqueboy
jackster
kaneda
Planet Caravan
Truco o Trato
carajillo
No
Dabidigo
Pigs on the Wing 1
el barón
Verónica
Godofredo
michi
atila
Chinaski
Jaiotze
rechi or die
Inframan
luis
Joe Yamanaka
Yomis
red_shoes
joselette
Sossego
Blas
Invitado_Z
Slovako
fopp
Jace 2.0
romuloyeah
javi clemente
Ayers
eltamar
Txemari
pinkpanther
Pendejo
Jano
nathalia
Geme
Aurora Boreal
mugu
anton
nacho
Eloy
yonivigud
kent b.
pepepótamo
cesare
Barfly
Susie Q
walter
Fingolfin
clint eastwood
Kei
celtasnake
Musa
alflames
137 participantes

Página 12 de 13. Precedente  1, 2, 3 ... , 11, 12, 13  Siguiente

Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por Godofredo Lun 4 Feb 2019 - 15:44

Enorme Aldi.
Godofredo
Godofredo

Mensajes : 122853
Fecha de inscripción : 25/03/2008

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por Evolardo Jue 7 Mar 2019 - 16:50

Tres de los mejores quesos del mundo se venden en Lidl

https://cincodias.elpais.com/cincodias/2019/03/07/fortunas/1551959137_167916.html
Evolardo
Evolardo

Mensajes : 58601
Fecha de inscripción : 07/03/2013

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por Enric67 Jue 7 Mar 2019 - 20:37

@Evolardo escribió:Tres de los mejores quesos del mundo se venden en Lidl

https://cincodias.elpais.com/cincodias/2019/03/07/fortunas/1551959137_167916.html

La relación calidad/precio del Gran Reserva lo convierte en recomendable, pero el Curado sólo sirve para rallarlo si te quedas sin mozzarella para la pizza.
Enric67
Enric67

Mensajes : 25332
Fecha de inscripción : 23/12/2012

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por Axlferrari Lun 29 Jul 2019 - 13:22

Top-5 de Quesos - Página 12 Quesos-variados_0

¿ Qué cantidad de queso podemos comer al día ?
Beneficios nutricionales del queso
¿Grasa y grado de curación van de la mano?
Si no se quiere engordar, ¿hay que moderar o restringir su consumo?
¿Se puede comer la corteza de todos los tipos?

https://cuidateplus.marca.com/alimentacion/nutricion/2019/05/18/-cantidad-queso-comer-dia-170132.html?cid=SIN00101
Axlferrari
Axlferrari

Mensajes : 12860
Fecha de inscripción : 06/02/2016

https://www.editions-ivrea.fr/fr/2-catalogue.html

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por prosineck Lun 29 Jul 2019 - 13:25

@Evolardo escribió:Tres de los mejores quesos del mundo se venden en Lidl

https://cincodias.elpais.com/cincodias/2019/03/07/fortunas/1551959137_167916.html

Ostia no habia leido esta noticia, que pasa solo se presentaban 5 o que?

De los otros dos no hablo, no los he probado, pero el curado me pareció ramplón ramplón, vamos de no volver a comparlo Laughing Laughing
prosineck
prosineck

Mensajes : 3386
Fecha de inscripción : 09/11/2016

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por jojomojo Lun 29 Jul 2019 - 13:26

@Axlferrari escribió:
@Evolardo escribió:
@Woody escribió:
@Evolardo escribió:
@Woody escribió:El otro día pillé el de Mercadona ese que lo han estado dando publicidad últimamente y está cojonudo Rico

cual es?

Ese que han dicho que es uno de los 10 mejores quesos del mundo, de Entrepinares

ya miraré a ver...

Una maravilla :


Top-5 de Quesos - Página 12 15415928490684

Pues al final cuando lo pillé (que nunca nunca quedaba, tanto fama tiene..)
tampoco me ha hecho tanto gracía.
Es como muy afrutado y bastante dulce . El vino me gusta así, el cheese no tanto
Bien para probar, pero personalmente no repetiría.
jojomojo
jojomojo

Mensajes : 18086
Fecha de inscripción : 10/06/2012

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por Rikileaks Lun 29 Jul 2019 - 13:29

¿ Cuando es la carrera esa de tirar el queso colina abajo?
Rikileaks
Rikileaks

Mensajes : 63365
Fecha de inscripción : 17/01/2012

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por jojomojo Lun 29 Jul 2019 - 13:32

@Rikileaks escribió:¿ Cuando es la carrera esa de tirar el queso colina abajo?


Laughing  Laughing  Laughing  Laughing
El ganador de este año es el Usain Bolt de cheese chasing
jojomojo
jojomojo

Mensajes : 18086
Fecha de inscripción : 10/06/2012

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por Arturo Bandini Lun 29 Jul 2019 - 15:40

@Axlferrari escribió:Top-5 de Quesos - Página 12 Quesos-variados_0

¿ Qué cantidad de queso podemos comer al día ?
Beneficios nutricionales del queso
¿Grasa y grado de curación van de la mano?
Si no se quiere engordar, ¿hay que moderar o restringir su consumo?
¿Se puede comer la corteza de todos los tipos?

https://cuidateplus.marca.com/alimentacion/nutricion/2019/05/18/-cantidad-queso-comer-dia-170132.html?cid=SIN00101

Buenas tardes Axl. Lo he leído por encima, y hay afirmaciones correctas en el artículo, también las hay muy equivocadas. El primer párrafo, por ejemplo, ya comienza con una aseveración rotundamente falsa:

"En las guías de una alimentación saludable se recomienda tomar diariamente leche y derivados lácteos (entre dos y tres veces al día), entre ellos el queso, dentro del marco de una dieta sana, variada y equilibrada. Así lo recuerda María Purificación González González, profesora adjunta del Departamento de Ciencias Farmacéuticas y de la Salud de la Facultad de Farmacia, en la Universidad CEU San Pablo (Madrid)."

Los diferentes organismos internacionales competentes en nutrición lo han refutado bastantes veces ya. Cualquier persona que se moleste en acudir a la evidencia científica descubrirá que los productos lácteos y sus derivados no son necesarios en el marco de una alimentación saludable y equilibrada. De hecho, no se consideran entre los marcadores positivos de salud, como indica Aitor Sánchez (nutricionista y autor del blog Mi Dieta Cojea): A nivel de salud, los lácteos constituyen un alimento que podríamos llamar gris o neutro.
Su consumo no tiene que derivar necesariamente en riesgo para la salud si se controlan las cantidades, pero esto es muy distinto de lo que dice María Purificación González : "una alimentación saludable se recomienda tomar diariamente leche y derivados lácteos (entre dos y tres veces al día), entre ellos el queso, dentro del marco de una dieta sana, variada y equilibrada". Falso. No son productos que sumen en positivo, en una alimentación equilibrada el consumo controlado de lácteos y quesos pueden concursar de un modo neutro, los factores más positivos los ofrecerá el consumo de frutas, verduras, cereales, frutos secos, semillas o legumbres, por ejemplo. En el caso de estos grupos vegetales no encontramos esa preocupación sobre la importancia de limitar a 30 o 40 gramos diarios su consumo. Esto debería aclarar un poco el asunto.
Pero todo lo dicho arriba no sólo lo digo yo, por supuesto.Las personas con la mejor formación en ese asunto, es decir aquellos graduados en Nutrición Humana, suelen hacer énfasis en lo siguiente:
Lácteos y derivados no ofrecen un perfil nutricional que no pueda obtenerse de otros productos con mejores marcadores de salud, por ello su consumo es electivo y no una necesidad, como decía arriba.

En síntesis, se come queso si uno decide hacerlo. Las implicaciones de consideración moral por su consumo las valora cada cual, pero hay que enfatizar que su aporte nutricional no debe ser la causa de su consumo, ya que los micronutrientes que encontramos en los lácteos o quesos se encuentran abundantemente en vegetales que son un marcador de salud mucho más sólido.
Otra afirmación que hace esa señora es la siguiente: “La mujer en edad premenopáusica y menopáusica sigue necesitando el aporte nutricional proporcionado por la leche y derivados, entre ellos el queso. Los quesos recomendados para esta edad estarían de acuerdo al resto de la dieta y al estilo de vida que habitualmente mantiene”, señala la profesora de la Universidad CEU San Pablo. Incorrecto, otra vez. Una mujer, en cualquier etapa de su vida, sea infantil, en periodo de lactancia o cualquier otro, no necesita el aporte nutricional proporcionado por la leche y derivados, entre ellos el queso.

Por otra parte, Julio Basulto, uno de los graduados en Nutrición Humana más respetados de este país indica lo sguiente:
Calcio, leche y salud ósea son sinónimos para muchísimas personas, sobre todo si trabajan en la industria láctea, la farmacéutica o la que vende complementos alimenticios. También si reciben dinero por promocionar de forma directa o indirecta sus productos. No pueden ni imaginarse el poder de los “conflictos de interés”, y el efecto de la financiación de las industrias en los estudios. Financiación que sesga a menudo los resultados a favor de los productos que venden dichas industrias (World J Methodol. 2015;5(4):175-8), algo que puede tener efectos significativos sobre nuestra percepción de la ciencia, y por ende sobre nuestra salud. Sí es recomendable, si queremos cuidar nuestros huesos, que pensemos no en nutrientes saludables, sino en alimentos saludables: frutas frescas, hortalizas, legumbres, frutos secos (almendras, avellanas, nueces), fruta desecada o granos integrales.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26713276

No voy a profundizar más, pero me parecía pertinente señalar todo esto aquí.
Saludos.
Arturo Bandini
Arturo Bandini

Mensajes : 10248
Fecha de inscripción : 21/01/2010

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por pantxo Miér 13 Nov 2019 - 20:39

Me estoy quitando del Idiazabal para adentrarme en el universo Irati. En un principio parece similar pero estoy encontrando experimentos tipo con pimiento de Ezpeleta que te corres de gusto.
pantxo
pantxo

Mensajes : 35522
Fecha de inscripción : 22/09/2008

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por Enric67 Miér 13 Nov 2019 - 20:57

@jojomojo escribió:
@Axlferrari escribió:
@Evolardo escribió:
@Woody escribió:
@Evolardo escribió:
@Woody escribió:El otro día pillé el de Mercadona ese que lo han estado dando publicidad últimamente y está cojonudo Rico

cual es?

Ese que han dicho que es uno de los 10 mejores quesos del mundo, de Entrepinares

ya miraré a ver...

Una maravilla :


Top-5 de Quesos - Página 12 15415928490684

Pues al final cuando lo pillé (que nunca nunca quedaba, tanto fama tiene..)
tampoco me ha hecho tanto gracía.
Es como muy afrutado y bastante dulce . El vino me gusta así, el cheese no tanto
Bien para probar, pero personalmente no repetiría.

Está bien, pero poco más.
Si me lo encuentro un día que estoy en la tienda, lo pillo; pero nunca lo busco.
En Catalunya, para comprar buenos quesos en supermercado os recomiendo el Bonpreu.
Enric67
Enric67

Mensajes : 25332
Fecha de inscripción : 23/12/2012

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por Dahlia Miér 13 Nov 2019 - 21:29

Top-5 de Quesos - Página 12 Marcos-conde-vintage-01

Lo compré la semana pasada en el Carreofur para probarlo.
Añejo de oveja pasteurizado con maduración mínima  de 16 meses.
Rallado en la pasta o para degustar solo no decepciona .
Y16,95 eur./ Kilo, ojo. Uno de los mejores en relación calidad/precio? Pues probablemente.
Dahlia
Dahlia

Mensajes : 867
Fecha de inscripción : 25/10/2013

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por Hunter Jue 14 Nov 2019 - 1:23

@Enric67 escribió:
@jojomojo escribió:
@Axlferrari escribió:
@Evolardo escribió:
@Woody escribió:
@Evolardo escribió:
@Woody escribió:El otro día pillé el de Mercadona ese que lo han estado dando publicidad últimamente y está cojonudo Rico

cual es?

Ese que han dicho que es uno de los 10 mejores quesos del mundo, de Entrepinares

ya miraré a ver...

Una maravilla :


Top-5 de Quesos - Página 12 15415928490684

Pues al final cuando lo pillé (que nunca nunca quedaba, tanto fama tiene..)
tampoco me ha hecho tanto gracía.
Es como muy afrutado y bastante dulce . El vino me gusta así, el cheese no tanto
Bien para probar, pero personalmente no repetiría.

Está bien, pero poco más.
Si me lo encuentro un día que estoy en la tienda, lo pillo; pero nunca lo busco.


Tal cual.

Los de Entrepinares todavía no se lo creen.
Hunter
Hunter

Mensajes : 9263
Fecha de inscripción : 30/10/2014

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por Axlferrari Mar 3 Dic 2019 - 16:51

Top-5 de Quesos - Página 12 2ed4c92b7d488464e6e019447dcd3f97_XL

Un queso de Moaña, entre los mejores del mundo
A Meixoeira Sociedad Cooperativa Gallega ha obtenido una medalla de plata por un curado en los World Cheese Awards

https://www.vigoe.es/tendencias/gastronomia/item/25026-un-queso-de-moana-entre-los-mejores-del-mundo


Axlferrari
Axlferrari

Mensajes : 12860
Fecha de inscripción : 06/02/2016

https://www.editions-ivrea.fr/fr/2-catalogue.html

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por Enric67 Mar 3 Dic 2019 - 17:28

@Axlferrari escribió:Top-5 de Quesos - Página 12 2ed4c92b7d488464e6e019447dcd3f97_XL

Un queso de Moaña, entre los mejores del mundo
A Meixoeira Sociedad Cooperativa Gallega ha obtenido una medalla de plata por un curado en los World Cheese Awards

https://www.vigoe.es/tendencias/gastronomia/item/25026-un-queso-de-moana-entre-los-mejores-del-mundo



Ojo, que está caducao.
Enric67
Enric67

Mensajes : 25332
Fecha de inscripción : 23/12/2012

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por Godofredo Dom 8 Dic 2019 - 21:54

Top-5 de Quesos - Página 12 Queso-oveja-con-chili-don-apolonio

Semicurado de oveja al chili, don apolonio, de malagón, comprado en el mercado de ciudad real. Pica de puta madre.

¿Dónde has estado toda mi vida?
Godofredo
Godofredo

Mensajes : 122853
Fecha de inscripción : 25/03/2008

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por Ray Lewis Lun 9 Dic 2019 - 5:47

@Hunter escribió:
@Enric67 escribió:
@jojomojo escribió:
@Axlferrari escribió:
@Evolardo escribió:
@Woody escribió:
@Evolardo escribió:
@Woody escribió:El otro día pillé el de Mercadona ese que lo han estado dando publicidad últimamente y está cojonudo Rico

cual es?

Ese que han dicho que es uno de los 10 mejores quesos del mundo, de Entrepinares

ya miraré a ver...

Una maravilla :


Top-5 de Quesos - Página 12 15415928490684

Pues al final cuando lo pillé (que nunca nunca quedaba, tanto fama tiene..)
tampoco me ha hecho tanto gracía.
Es como muy afrutado y bastante dulce . El vino me gusta así, el cheese no tanto
Bien para probar, pero personalmente no repetiría.

Está bien, pero poco más.
Si me lo encuentro un día que estoy en la tienda, lo pillo; pero nunca lo busco.


Tal cual.

Los de Entrepinares todavía no se lo creen.

A mi me parece un queso muy al estilo Europeo. La tendencia en España era de quesos fuertes (emborrao, al Romero, al pimentón...) y echaba en falta algo como el de entrepinares.
Es cierto que la primera sensación es un poco mehh, pero el regusto me encanta.

Por cierto, hablando de quesos fuertes, hay uno que se llama OCAÑA que es brutal.
Ray Lewis
Ray Lewis

Mensajes : 2297
Fecha de inscripción : 22/02/2015

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por eskurtze Lun 16 Dic 2019 - 23:05

In love:

Top-5 de Quesos - Página 12 Calabr10
eskurtze
eskurtze

Mensajes : 1343
Fecha de inscripción : 17/06/2012

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por atila Miér 29 Abr 2020 - 14:06

Voy a buscar vídeos de catas de quesos/reacciones a ver que tal.

Tal es ya mi hastío.
atila
atila

Mensajes : 26932
Fecha de inscripción : 20/07/2008

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por atila Lun 25 Mayo 2020 - 19:23

¿Qué combinaciones de acompañamiento os gustan?

Por ej: 

Queso + aceitunas negras 
(regadas con gotas tabasco)

Queso + jengibre encurtido
atila
atila

Mensajes : 26932
Fecha de inscripción : 20/07/2008

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por Woody Lun 25 Mayo 2020 - 21:51

Joder, menudo finolis. Pan y vino. Ya está
Woody
Woody

Mensajes : 39802
Fecha de inscripción : 06/03/2016

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por Attikus Lun 25 Mayo 2020 - 21:54

@atila escribió:¿Qué combinaciones de acompañamiento os gustan?

Por ej: 

Queso + aceitunas negras 
(regadas con gotas tabasco
)

Queso + jengibre encurtido

Primera vez en mi vida que escucho ambos conceptos.
Attikus
Attikus

Mensajes : 16576
Fecha de inscripción : 19/03/2011

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por Enric67 Lun 25 Mayo 2020 - 21:56

@Woody escribió:Joder, menudo finolis. Pan y vino. Ya está

Y chorizo de cantimpalo. Laughing
Enric67
Enric67

Mensajes : 25332
Fecha de inscripción : 23/12/2012

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por Wonton Sopabuena Lun 25 Mayo 2020 - 21:57

Canarias es tierra de buenos quesos. Ahumados de La Palma o Valsequillo, fresco de Arico o los de pimentón de Fuerteventura, son todos cojonudos. Quesos de cabra, por supuesto.

Y como bien dice Woody, con pan y vino, claro.
Wonton Sopabuena
Wonton Sopabuena

Mensajes : 10378
Fecha de inscripción : 05/12/2017

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por Wonton Sopabuena Lun 25 Mayo 2020 - 21:58

@atila escribió:¿Qué combinaciones de acompañamiento os gustan?

Por ej: 

Queso + aceitunas negras 
(regadas con gotas tabasco)

Queso + jengibre encurtido

No me desagrada la idea. Me la guardo, que creo que tiene posibilidades.
Wonton Sopabuena
Wonton Sopabuena

Mensajes : 10378
Fecha de inscripción : 05/12/2017

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por Chaleco Lun 25 Mayo 2020 - 22:01

Doña Encarnación. Queso viejo de oveja. Zamorano. Riquísimo.

Top-5 de Quesos - Página 12 91FzTPXGQyL._AC_SL1500_
Chaleco
Chaleco

Mensajes : 3389
Fecha de inscripción : 15/06/2018

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por Wonton Sopabuena Lun 25 Mayo 2020 - 22:06

Top-5 de Quesos - Página 12 Queso-oveja-curado-leche-cruda-en-cuarto-capricho-castellano

Este lo sirven en mi bar de cabecera cuando estoy en Barcelona y es la puta gloria.
Wonton Sopabuena
Wonton Sopabuena

Mensajes : 10378
Fecha de inscripción : 05/12/2017

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por speedy Lun 25 Mayo 2020 - 22:36

En Oviedo este año en noviembre es el World Cheese Awards. Si el coronavirus no lo jode, allí estaré como un clavo.

Un porcentaje alto de mi ingesta calórica diaria proviene de los lácteos en general y del queso en particular. Que vicio.

Si solo pudiera elegir uno, Gamoneu, sin duda.
Pero es que me gustan todos, y viviendo en Asturias cada semana voy rotando quesos, a cual más delicioso. Siempre 3-4 variedades en casa.
La Peral, Beyos, Pregodon, Chivita, Peñamellera, Cabrales, Pria (ahumado y 3 leches), Caxigon, Peraloza. Esos no fallan
De otros lados, Flor de Esgueva es yo y fácil de encontrar. Y alguno de Mercadona Viejo de Entrepinares cosa fina.

Y luego ya el tema requesones y quesos frescos. Tengo uno localizado, de una ganadería de Llanes, que dura solo 4 días la caducidad... Madre mía, que delicia.

speedy
speedy

Mensajes : 3584
Fecha de inscripción : 24/03/2008

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por thunderpussy Lun 25 Mayo 2020 - 22:47

Top-5 de Quesos - Página 12 Queso-benabarre-montsecTop-5 de Quesos - Página 12 LALFORJETA_QUESOS_BENABARRE_CONDES_SELLO_2017

quesos de cabra de Benabarre, espectaculares.
thunderpussy
thunderpussy

Mensajes : 25116
Fecha de inscripción : 26/03/2008

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por Chaleco Lun 25 Mayo 2020 - 23:07

@speedy escribió:En Oviedo este año en noviembre es el World Cheese Awards. Si el coronavirus no lo jode, allí estaré como un clavo.

Un porcentaje alto de mi ingesta calórica diaria proviene de los lácteos en general y del queso en particular. Que vicio.

Si solo pudiera elegir uno, Gamoneu, sin duda.
Pero es que me gustan todos, y viviendo en Asturias cada semana voy rotando quesos, a cual más delicioso. Siempre 3-4 variedades en casa.
La Peral, Beyos, Pregodon, Chivita, Peñamellera, Cabrales, Pria (ahumado y 3 leches), Caxigon, Peraloza. Esos no fallan
De otros lados, Flor de Esgueva es yo y fácil de encontrar. Y alguno de Mercadona Viejo de Entrepinares cosa fina.

Y luego ya el tema requesones y quesos frescos. Tengo uno localizado, de una ganadería de Llanes, que dura solo 4 días la caducidad... Madre mía, que delicia.


Yo ahora en casa, de Asturias tengo Los Beyos y Casín. El Casín es muy particular, pero si te entra es cojonudo. No es para todo el mundo.

De los que dices, el 3 leches de Pría es una delicia.

Y, claro, el Gamoneu.
Chaleco
Chaleco

Mensajes : 3389
Fecha de inscripción : 15/06/2018

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por atila Lun 25 Mayo 2020 - 23:47

@Enric67 escribió:
@Woody escribió:Joder, menudo finolis. Pan y vino. Ya está

Y chorizo de cantimpalo. Laughing
 Esa combinación es la que más tomo.
 Pero las que he mencionado están cojonudas y son menos conocidas.
atila
atila

Mensajes : 26932
Fecha de inscripción : 20/07/2008

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por speedy Mar 26 Mayo 2020 - 8:22

@Chaleco escribió:
@speedy escribió:En Oviedo este año en noviembre es el World Cheese Awards. Si el coronavirus no lo jode, allí estaré como un clavo.

Un porcentaje alto de mi ingesta calórica diaria proviene de los lácteos en general y del queso en particular. Que vicio.

Si solo pudiera elegir uno, Gamoneu, sin duda.
Pero es que me gustan todos, y viviendo en Asturias cada semana voy rotando quesos, a cual más delicioso. Siempre 3-4 variedades en casa.
La Peral, Beyos, Pregodon, Chivita, Peñamellera, Cabrales, Pria (ahumado y 3 leches), Caxigon, Peraloza. Esos no fallan
De otros lados, Flor de Esgueva es yo y fácil de encontrar. Y alguno de Mercadona Viejo de Entrepinares cosa fina.

Y luego ya el tema requesones y quesos frescos. Tengo uno localizado, de una ganadería de Llanes, que dura solo 4 días la caducidad... Madre mía, que delicia.


Yo ahora en casa, de Asturias tengo Los Beyos y Casín. El Casín es muy particular, pero si te entra es cojonudo. No es para todo el mundo.

De los que dices, el 3 leches de Pría es una delicia.

Y, claro, el Gamoneu.

El Casin está buenísimo también. Pero no lo compro tan habitualmente. Es más "duro" de comer. Peculiar. En Pendones en Casa Juanin, te lo ponen de postre con mermelada y entra de lujo. Y eso después de cabrito, fabes con jabalí, picadillo de ciervo... Surprised
speedy
speedy

Mensajes : 3584
Fecha de inscripción : 24/03/2008

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por atila Mar 26 Mayo 2020 - 8:34

El Boffard es una apuesta segura. Ése y uno en manteca (no recuerdo la marca) son la rehostia. 
Una explosión de sabor.
atila
atila

Mensajes : 26932
Fecha de inscripción : 20/07/2008

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por Ed Wood Mar 26 Mayo 2020 - 9:30

No suelo entrar en este hilo, así que quizá esté hablando de algo que ya se trató aquí, pero, desde que he descubierto el de leche cruda "Pago Los Vivales Gran Reserva", para mí se ha acabado cualquier otro.

Por los premios que ha recibido, supongo que para los que sí sois queseros y entendéis, hablar de este bicho es como hacerlo de Led Zeppelin, una obviedad, pero, sea como sea, es imposible superarlo. Te quedas básicamente agilipollado con cada pequeño trocito que te llevas a la boca.
Ed Wood
Ed Wood

Mensajes : 11022
Fecha de inscripción : 25/03/2008

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por atila Mar 26 Mayo 2020 - 9:40

@Ed Wood escribió:No suelo entrar en este hilo, así que quizá esté hablando de algo que ya se trató aquí, pero, desde que he descubierto el de leche cruda "Pago Los Vivales Gran Reserva", para mí se ha acabado cualquier otro.

Por los premios que ha recibido, supongo que para los que sí sois queseros y entendéis, hablar de este bicho es como hacerlo de Led Zeppelin, una obviedad, pero, sea como sea, es imposible superarlo. Te quedas básicamente agilipollado con cada pequeño trocito que te llevas a la boca.
 Joder qué ganas de probarlo algún día.
 ¿Qué 3 quesos te gustaban tanto antes de ser destronados por éste?
atila
atila

Mensajes : 26932
Fecha de inscripción : 20/07/2008

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por Ed Wood Mar 26 Mayo 2020 - 10:08

@atila escribió:
@Ed Wood escribió:No suelo entrar en este hilo, así que quizá esté hablando de algo que ya se trató aquí, pero, desde que he descubierto el de leche cruda "Pago Los Vivales Gran Reserva", para mí se ha acabado cualquier otro.

Por los premios que ha recibido, supongo que para los que sí sois queseros y entendéis, hablar de este bicho es como hacerlo de Led Zeppelin, una obviedad, pero, sea como sea, es imposible superarlo. Te quedas básicamente agilipollado con cada pequeño trocito que te llevas a la boca.
 Joder qué ganas de probarlo algún día.
 ¿Qué 3 quesos te gustaban tanto antes de ser destronados por éste?



Yo, ya puestos a comer queso, no lo hago nada frecuentemente, sólo muy pequeñas cantidades y de alta calidad, y no he visto nada parecido a Los Vivales. Tiene una granulación que rompe en picante que de verdad que te deja atolondrado, con la copa de vino en la mano y cara de merluzo Laughing

No tenía favorito, realmente. Por decir uno, creo que ya comenté aquí la burrada que es la retorta de la Finca Pascualete.
Ed Wood
Ed Wood

Mensajes : 11022
Fecha de inscripción : 25/03/2008

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por speedy Mar 26 Mayo 2020 - 10:11

@Ed Wood escribió:No suelo entrar en este hilo, así que quizá esté hablando de algo que ya se trató aquí, pero, desde que he descubierto el de leche cruda "Pago Los Vivales Gran Reserva", para mí se ha acabado cualquier otro.

Por los premios que ha recibido, supongo que para los que sí sois queseros y entendéis, hablar de este bicho es como hacerlo de Led Zeppelin, una obviedad, pero, sea como sea, es imposible superarlo. Te quedas básicamente agilipollado con cada pequeño trocito que te llevas a la boca.

Tomo nota
speedy
speedy

Mensajes : 3584
Fecha de inscripción : 24/03/2008

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por atila Mar 26 Mayo 2020 - 10:11

@Ed Wood escribió:
@atila escribió:
@Ed Wood escribió:No suelo entrar en este hilo, así que quizá esté hablando de algo que ya se trató aquí, pero, desde que he descubierto el de leche cruda "Pago Los Vivales Gran Reserva", para mí se ha acabado cualquier otro.

Por los premios que ha recibido, supongo que para los que sí sois queseros y entendéis, hablar de este bicho es como hacerlo de Led Zeppelin, una obviedad, pero, sea como sea, es imposible superarlo. Te quedas básicamente agilipollado con cada pequeño trocito que te llevas a la boca.
 Joder qué ganas de probarlo algún día.
 ¿Qué 3 quesos te gustaban tanto antes de ser destronados por éste?



Yo, ya puestos a comer queso,  no lo hago nada frecuentemente, sólo muy pequeñas cantidades y de alta calidad, y no he visto nada parecido a Los Vivales. Tiene una granulación que rompe en picante que de verdad que te deja atolondrado, con la copa de vino en la mano y cara de merluzo Laughing

No tenía favorito, realmente. Por decir uno, creo que ya comenté aquí la burrada que es  la retorta de la Finca Pascualete.
Ok, pues intentaré probar los dos. 
Intuyo que tienes buen paladar.
atila
atila

Mensajes : 26932
Fecha de inscripción : 20/07/2008

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por Eloy Mar 26 Mayo 2020 - 13:14

Esta mañana me he hecho con esto.
Espectacular. Como morderle las tetas a una vaca...



Top-5 de Quesos - Página 12 38ea3fb2bfd815036d95a5f39d7dd491o
Eloy
Eloy

Mensajes : 78901
Fecha de inscripción : 24/03/2008

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por speedy Mar 26 Mayo 2020 - 13:33

@Eloy escribió:Esta mañana me he hecho con esto.
Espectacular. Como morderle las tetas a una vaca...



Top-5 de Quesos - Página 12 38ea3fb2bfd815036d95a5f39d7dd491o

No sé si eso es un piropo hacia el queso o no, viendo que es de oveja... Laughing
speedy
speedy

Mensajes : 3584
Fecha de inscripción : 24/03/2008

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por Eloy Mar 26 Mayo 2020 - 13:53

Laughing Laughing

Cuando piensas una cosa y escribes otra...
Eloy
Eloy

Mensajes : 78901
Fecha de inscripción : 24/03/2008

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por atila Mar 26 Mayo 2020 - 14:33

@Eloy escribió:Laughing Laughing

Cuando piensas una cosa y escribes otra...
 Como cuando vas a decir ¡Por Tutatis! y te sale ¡Por Tutetas!   What a Face
atila
atila

Mensajes : 26932
Fecha de inscripción : 20/07/2008

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por Axlferrari Jue 11 Jun 2020 - 8:21

Top-5 de Quesos - Página 12 Front_es.3.fullTop-5 de Quesos - Página 12 Front_es.3.full

Dos maravillas de la marca Valle de San Juan (en Mercadona) : el añejo fuerte de oveja y el de oveja ahumado.
Axlferrari
Axlferrari

Mensajes : 12860
Fecha de inscripción : 06/02/2016

https://www.editions-ivrea.fr/fr/2-catalogue.html

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por firecorner Jue 11 Jun 2020 - 9:15

Cuando cambiaron el Idiazabal por ese queso ahumado lo probé y me pareció bastante malo. Desde entonces no lo he vuelto ha comprar, no sé si habrá mejorado con el tiempo...
firecorner
firecorner

Mensajes : 5014
Fecha de inscripción : 04/05/2017

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por Sugerio Jue 11 Jun 2020 - 10:23

@firecorner escribió:Cuando cambiaron el Idiazabal por ese queso ahumado lo probé y me pareció bastante malo. Desde entonces no lo he vuelto ha comprar, no sé si habrá mejorado con el tiempo...

Arrow

Me pasó exactamente lo mismo.

_________________
Top-5 de Quesos - Página 12 Sillyw10

Wenn ist das Nunstück git und Slotermeyer? Ja! Beiherhund das Oder die Flipperwaldt gersput!

Top-5 de Quesos - Página 12 Lobo-1

Top-5 de Quesos - Página 12 Shoegz

the_saturday_boy escribió:Subtítulos no encotré pero bueno, creo que es muda



http://elparadigmadelsillonorejudo.wordpress.com/
Sugerio
Sugerio
Moderador

Mensajes : 35990
Fecha de inscripción : 24/03/2008

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por Axlferrari Vie 12 Jun 2020 - 8:08

Los dos de Valle de San Juan, excelentes. Por precio y calidad, a la altura de los mejores.
Axlferrari
Axlferrari

Mensajes : 12860
Fecha de inscripción : 06/02/2016

https://www.editions-ivrea.fr/fr/2-catalogue.html

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por atila Lun 24 Mayo 2021 - 21:10

atila
atila

Mensajes : 26932
Fecha de inscripción : 20/07/2008

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por atila Dom 24 Oct 2021 - 22:20

Poca actividad veo aquí.

Ya sólo coméis acelgas.

¿No?
atila
atila

Mensajes : 26932
Fecha de inscripción : 20/07/2008

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por atila Sáb 6 Nov 2021 - 9:31




Muy interesante esta entrevista.
Aunque es larga, es para leerla.
atila
atila

Mensajes : 26932
Fecha de inscripción : 20/07/2008

Volver arriba Ir abajo

Top-5 de Quesos - Página 12 Empty Re: Top-5 de Quesos

Mensaje por atila Sáb 6 Nov 2021 - 9:42

De esa entrevista que acabo de poner:

¿Se han perdido los sabores originales?

¿Cómo se puede hablar de sabores diferentes y de origen si hay una pasteurización y ya no están las bacterias vivas que tenía la leche? Si matas las bacterias, matas la vida. La industria sabe desde el principio que esas bacterias son necesarias y que están aumentando las alergias por problemas en nuestro sistema inmunológico. Pero han matado la leche cruda sabiéndolo, han utilizado la salud como pretexto y creado productos como Actimel que nos venden para aportar esas bacterias lácticas a nuestro sistema digestivo. Te matan y te salvan. Para mí ese es otro mundo, no me interesa, trabajo con el 5% de la producción que se hace en granja con leche cruda, donde hay una conciencia totalmente distinta del trabajo y del queso.
atila
atila

Mensajes : 26932
Fecha de inscripción : 20/07/2008

Volver arriba Ir abajo

Página 12 de 13. Precedente  1, 2, 3 ... , 11, 12, 13  Siguiente

Volver arriba


 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.