Top-5 de Quesos
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Top-5 de Quesos
Continuando con las listas
1. Idiazabal
Torta del casar
3. Parma
4. Comté
5. Pecorino
1. Idiazabal
Torta del casar
3. Parma
4. Comté
5. Pecorino
Invitado- Invitado
Re: Top-5 de Quesos
Zulander escribió:
1. Idiazabal
y punto
alflames- Mensajes : 28071
Fecha de inscripción : 25/03/2008
Re: Top-5 de Quesos
TODOS !!!!!! Soy un loco de los quesos !!!!
celtasnake- Mensajes : 47608
Fecha de inscripción : 10/05/2008
Re: Top-5 de Quesos
El queso es de sofistas, para un auténtico filósofo pan y agua es suficiente.
walter- Mensajes : 3151
Fecha de inscripción : 26/03/2008
Re: Top-5 de Quesos
La Peral
Afuega'l pitu
Cabrales
Gamoneu
Vidiago
y Puxa Asturies
A un Idiazabal o un buen Manchego tampoco les hago ascos...
Afuega'l pitu
Cabrales
Gamoneu
Vidiago
y Puxa Asturies
A un Idiazabal o un buen Manchego tampoco les hago ascos...
Susie Q- Mensajes : 11034
Fecha de inscripción : 25/03/2008
Re: Top-5 de Quesos
Zulander escribió:Susie Q escribió:La Peral
Vidiago
Mas info, por favor
La Peral es un queso azul tipo Cabrales, pero menos "podre", más cremoso, aunque huele peor si cabe, acalcetínsudadodurantemesessinducha. A mí, personalmente me gusta más que el Cabrales.
Vidiago es un queso joven, blandito, pero muy rico, antes se hacían rectángulares, eran muy peculiares, ahora ya los vi con "forma de queso"
Susie Q- Mensajes : 11034
Fecha de inscripción : 25/03/2008
Re: Top-5 de Quesos
Eloy ya está buscando la cruceta derecha por encima de la barrera.
Barfly- Mensajes : 14089
Fecha de inscripción : 26/03/2008
Re: Top-5 de Quesos
Susie Q escribió:Zulander escribió:Susie Q escribió:La Peral
Vidiago
Mas info, por favor
La Peral es un queso azul tipo Cabrales, pero menos "podre", más cremoso, aunque huele peor si cabe, acalcetínsudadodurantemesessinducha. A mí, personalmente me gusta más que el Cabrales.
Vidiago es un queso joven, blandito, pero muy rico, antes se hacían rectángulares, eran muy peculiares, ahora ya los vi con "forma de queso"
Se tendra que probar... son facilmente encontrables?
Yo en la lista de pendientes tengo un tal Brillat-savarin (si se escribe asi) q un amigo me recomendo altamente
Invitado- Invitado
Re: Top-5 de Quesos
Zulander escribió:Susie Q escribió:Zulander escribió:Susie Q escribió:La Peral
Vidiago
Mas info, por favor
La Peral es un queso azul tipo Cabrales, pero menos "podre", más cremoso, aunque huele peor si cabe, acalcetínsudadodurantemesessinducha. A mí, personalmente me gusta más que el Cabrales.
Vidiago es un queso joven, blandito, pero muy rico, antes se hacían rectángulares, eran muy peculiares, ahora ya los vi con "forma de queso"
Se tendra que probar... son facilmente encontrables?
Vidiago es de la zona oriente de Asturias, por Llanes. La Peral en cualquier sitio, aquí claro.
Fuera... ni idea!
Lo siento
Susie Q- Mensajes : 11034
Fecha de inscripción : 25/03/2008
Re: Top-5 de Quesos
1-Manchego
2-Torta del Casar
3-Cabrales/Gamoneu/La Peral
el resto me da igual, me gustan todos aunque los suaves no me van
De extranjeros no controlo. Si alguien da unos consejos, serán bienvenidos...
2-Torta del Casar
3-Cabrales/Gamoneu/La Peral
el resto me da igual, me gustan todos aunque los suaves no me van
De extranjeros no controlo. Si alguien da unos consejos, serán bienvenidos...
cesare- Mensajes : 4746
Fecha de inscripción : 16/04/2008
Re: Top-5 de Quesos
gruyère
gruyère
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pepepótamo- Mensajes : 4914
Fecha de inscripción : 25/03/2008
Re: Top-5 de Quesos
Susie Q escribió:La Peral
Afuega'l pitu
Cabrales
Gamoneu
Vidiago
y Puxa Asturies
A un Idiazabal o un buen Manchego tampoco les hago ascos...
Con el Afuega'l pitu no puedo, demasiado ácido (con pimentón, menos aún). Lo pruebo pero poco más.
cesare- Mensajes : 4746
Fecha de inscripción : 16/04/2008
Re: Top-5 de Quesos
Zulander escribió:Susie Q escribió:Zulander escribió:Susie Q escribió:La Peral
Vidiago
Mas info, por favor
La Peral es un queso azul tipo Cabrales, pero menos "podre", más cremoso, aunque huele peor si cabe, acalcetínsudadodurantemesessinducha. A mí, personalmente me gusta más que el Cabrales.
Vidiago es un queso joven, blandito, pero muy rico, antes se hacían rectángulares, eran muy peculiares, ahora ya los vi con "forma de queso"
Se tendra que probar... son facilmente encontrables?
Yo en la lista de pendientes tengo un tal Brillat-savarin (si se escribe asi) q un amigo me recomendo altamente
En cualquier Hipercor o Corte Inglés sueles encontrar de La Peral, Vidiago y algunos más asturianos
cesare- Mensajes : 4746
Fecha de inscripción : 16/04/2008
Re: Top-5 de Quesos
cesare escribió:1-Manchego
2-Torta del Casar
3-Cabrales/Gamoneu/La Peral
el resto me da igual, me gustan todos aunque los suaves no me van
De extranjeros no controlo. Si alguien da unos consejos, serán bienvenidos...
Comté
Cortadito en capas finas de 1-2 mm
El Old Amsterdam
El mimolette
Invitado- Invitado
Re: Top-5 de Quesos
Zulander escribió:cesare escribió:1-Manchego
2-Torta del Casar
3-Cabrales/Gamoneu/La Peral
el resto me da igual, me gustan todos aunque los suaves no me van
De extranjeros no controlo. Si alguien da unos consejos, serán bienvenidos...
Comté
Cortadito en capas finas de 1-2 mm
El Old Amsterdam
El mimolette
cesare- Mensajes : 4746
Fecha de inscripción : 16/04/2008
Re: Top-5 de Quesos
este verano hicimos una cata en formentera y hubo uno francés que no pude probar.
era el olor más parecido a un cadaver que he olido nunca.
imposible.
era el olor más parecido a un cadaver que he olido nunca.
imposible.
kent b.- Mensajes : 3361
Fecha de inscripción : 25/03/2008
Re: Top-5 de Quesos
kent b. escribió:este verano hicimos una cata en formentera y hubo uno francés que no pude probar.
era el olor más parecido a un cadaver que he olido nunca.
imposible.
PArece mentira kenchuqui, hay una ley no escrita que dice que el queso cuanto peor huele, mejor sabe
Susie Q- Mensajes : 11034
Fecha de inscripción : 25/03/2008
Re: Top-5 de Quesos
a nadie le va la mozzarella y el feta?
kent b.- Mensajes : 3361
Fecha de inscripción : 25/03/2008
Re: Top-5 de Quesos
kent b. escribió:a nadie le va la mozzarella y el feta?
A mi me van casi todos.
Y estos para ensaladas son lo mejor.
Aunque hoy le he metido en la ensalada tomates secos y un grana padano muy sequito... i
Invitado- Invitado
Re: Top-5 de Quesos
Susie Q escribió:kent b. escribió:este verano hicimos una cata en formentera y hubo uno francés que no pude probar.
era el olor más parecido a un cadaver que he olido nunca.
imposible.
PArece mentira kenchuqui, hay una ley no escrita que dice que el queso cuanto peor huele, mejor sabe
mi abuela es de valdeón, princesa, así que nunca he dicho que no a un queso por muy fuerte que fuera.
pero aquel no era fuerte, era asqueroso.
kent b.- Mensajes : 3361
Fecha de inscripción : 25/03/2008
Re: Top-5 de Quesos
kent b. escribió:a nadie le va la mozzarella y el feta?
Me pirro por el queso feta !!! Bueno y por la comida griega en general, especialmente por la Tarasmousalata y las hojas de parra rellenas de arroz, que son un vicio !!
celtasnake- Mensajes : 47608
Fecha de inscripción : 10/05/2008
Re: Top-5 de Quesos
Zulander escribió:kent b. escribió:a nadie le va la mozzarella y el feta?
A mi me van casi todos.
Y estos para ensaladas son lo mejor.
Aunque hoy le he metido en la ensalada tomates secos y un grana padano muy sequito... i
te voy a decir una tontería pa que pruebes. media breva sobre una bola de mozzarella similar y una anchoa encima. ya tienes un pintxo.
kent b.- Mensajes : 3361
Fecha de inscripción : 25/03/2008
Re: Top-5 de Quesos
kent b. escribió:mozzarella
Cortar berenjenas a capas de 3-4 mm, freirlas. En molde para horno disponer capas en el orden berenjena, tomate sofrito de puta madre y mozzarella. Enchufar parma por encima al final y pal horno.
Invitado- Invitado
Re: Top-5 de Quesos
kent b. escribió:media breva sobre una bola de mozzarella similar y una anchoa encima. ya tienes un pintxo.
Invitado- Invitado
Re: Top-5 de Quesos
kent b. escribió:Susie Q escribió:kent b. escribió:este verano hicimos una cata en formentera y hubo uno francés que no pude probar.
era el olor más parecido a un cadaver que he olido nunca.
imposible.
PArece mentira kenchuqui, hay una ley no escrita que dice que el queso cuanto peor huele, mejor sabe
mi abuela es de valdeón, princesa, así que nunca he dicho que no a un queso por muy fuerte que fuera.
pero aquel no era fuerte, era asqueroso.
Me fio más bien de tu gusto por la buena comida, porque mi padre es de Ávila y las yemas pa Sta Teresa, porque yo paso...
Yo hablando de comida y sin empezar a cocinar....
Susie Q- Mensajes : 11034
Fecha de inscripción : 25/03/2008
Re: Top-5 de Quesos
Zulander escribió:kent b. escribió:mozzarella
Cortar berenjenas a capas de 3-4 mm, freirlas. En molde para horno disponer capas en el orden berenjena, tomate sofrito de puta madre y mozzarella. Enchufar parma por encima al final y pal horno.
yyyeeeeeeeeeah!
kent b.- Mensajes : 3361
Fecha de inscripción : 25/03/2008
Re: Top-5 de Quesos
a mi es que ya sea queso o cerveza o pollas en vinagre me gusta con sabor, por eso le echo vinagre a las pollas
y los quesos frescos aunque me los meto para dentro para mi frente a un idiazabal es como la moritz damm frente a una murphys... como que no
si las cosas no tuviesen que tener sabor... no lo tendrian
y los quesos frescos aunque me los meto para dentro para mi frente a un idiazabal es como la moritz damm frente a una murphys... como que no
si las cosas no tuviesen que tener sabor... no lo tendrian
alflames- Mensajes : 28071
Fecha de inscripción : 25/03/2008
Re: Top-5 de Quesos
alflames escribió:le echo vinagre a las pollas
Barfly- Mensajes : 14089
Fecha de inscripción : 26/03/2008
Re: Top-5 de Quesos
Manchego del bueno y vino de Ribera o Rioja, la sensación es realmente orgásmica, insuperable
yonivigud- Mensajes : 2532
Fecha de inscripción : 25/03/2008
Re: Top-5 de Quesos
clint eastwood escribió:eloy, te toca
Camembert
Oveja curado
Stilton
Gorgonzola
El quinto estaria entre el Mahón, Idiazabal, Peral, Urgelia, Chaumes, Gruyere, Parmesano, Emmental, Havarti, Mató, Brie, Cheddar, Tronchón, Cousteron, Torta del Casar...
Eloy- Mensajes : 85551
Fecha de inscripción : 25/03/2008
Re: Top-5 de Quesos
Eloy escribió:El quinto estaria entre el Mahón, Idiazabal, Peral, Urgelia, Chaumes, Gruyere, Parmesano, Emmental, Havarti, Mató, Brie, Cheddar, Tronchón, Cousteron, Torta del Casar...
En resumen, que vivan los quesos
La trilogia jamon queso vino tinto >>> Trilogia inicial de los Black Crowes
Invitado- Invitado
Re: Top-5 de Quesos
Zulander escribió:Eloy escribió:El quinto estaria entre el Mahón, Idiazabal, Peral, Urgelia, Chaumes, Gruyere, Parmesano, Emmental, Havarti, Mató, Brie, Cheddar, Tronchón, Cousteron, Torta del Casar...
En resumen, que vivan los quesos
La trilogia jamon queso vino tinto >>> Trilogia inicial de los Black Crowes
Que vivan!
Eloy- Mensajes : 85551
Fecha de inscripción : 25/03/2008
Re: Top-5 de Quesos
Zulander escribió:Eloy escribió:El quinto estaria entre el Mahón, Idiazabal, Peral, Urgelia, Chaumes, Gruyere, Parmesano, Emmental, Havarti, Mató, Brie, Cheddar, Tronchón, Cousteron, Torta del Casar...
En resumen, que vivan los quesos
La trilogia jamon queso vino tinto >>> Trilogia inicial de los Black Crowes
idiazabal sin jamon ni vino ni hostias >>>>>>>>> 99% de los grupos de la historia, incluidos los crowes esos, desde luego
alflames- Mensajes : 28071
Fecha de inscripción : 25/03/2008
Re: Top-5 de Quesos
Eloy escribió:clint eastwood escribió:eloy, te toca
Camembert
Oveja curado
Stilton
Gorgonzola
El quinto estaria entre el Mahón, Idiazabal, Peral, Urgelia, Chaumes, Gruyere, Parmesano, Emmental, Havarti, Mató, Brie, Cheddar, Tronchón, Cousteron, Torta del Casar...
Eloyuco, tienes que venir de visituca a la antigua Castilla la Vieja. Las tierras de Valladolid, Palencia, Norte de Burgos y León y of course, Cantabria tienen delicias lácteas que aún no has probado....
O eso se deduce de tus conclusiones...
Re: Top-5 de Quesos
A mi me encantan todos los quesos, suelo ir a hipercor que tiene mucha variedad y voy cambiando y probando de todos, sobre todo los fuertes. Hace no mucho probé uno de Zamora exquisito.
Si os gusta el queso fuerte fuerte probad el gaztazarra (queso viejo)
http://www.dorrea.com/queso_gaztazarra.asp
Si os gusta el queso fuerte fuerte probad el gaztazarra (queso viejo)
http://www.dorrea.com/queso_gaztazarra.asp
anton- Mensajes : 560
Fecha de inscripción : 10/04/2008
Re: Top-5 de Quesos
nacho escribió:Eloy escribió:clint eastwood escribió:eloy, te toca
Camembert
Oveja curado
Stilton
Gorgonzola
El quinto estaria entre el Mahón, Idiazabal, Peral, Urgelia, Chaumes, Gruyere, Parmesano, Emmental, Havarti, Mató, Brie, Cheddar, Tronchón, Cousteron, Torta del Casar...
Eloyuco, tienes que venir de visituca a la antigua Castilla la Vieja. Las tierras de Valladolid, Palencia, Norte de Burgos y León y of course, Cantabria tienen delicias lácteas que aún no has probado....
O eso se deduce de tus conclusiones...
Cuando estuve por Cantabria hace cuatro años probé diversos quesos norteños muy, muy notables,,.pero no recuerdo sus nombres
Del resto de zonas que citas, Nacho, ando un poco a ciegas. Como ir de visita va a ser que no en un tiempo, te agradezco si me das dame algunas pistas. Nunca se sabe cuándo puede uno encontrar un queso regional en alguna charcuteria selecta de Barcelona...
Eloy- Mensajes : 85551
Fecha de inscripción : 25/03/2008
Re: Top-5 de Quesos
Eloy escribió:Mahón, Idiazabal, Peral, Urgelia, Chaumes, Gruyere, Parmesano, Emmental, Havarti, Mató, Brie, Cheddar, Tronchón, Cousteron, Torta del Casar...
Parece la alineación que presentó Bolivia en el Mundial de USA '94.
La virgen.
Barfly- Mensajes : 14089
Fecha de inscripción : 26/03/2008
Re: Top-5 de Quesos
El queso Red Leicester, mmmm que rico y cuanto tiempo hace que no lo pruebo !!
celtasnake- Mensajes : 47608
Fecha de inscripción : 10/05/2008
Re: Top-5 de Quesos
Me parece que os tenéis que dar una vuelta por Toro y alrededores y pedir un queso curado de oveja. Soy capaz de hacerme 300 km para ir a comprar unos cuantos.
El lunes arranqué con uno bien curadito, la repanocha.
Junto con los Idiazabal bien curados y sin ahumar, mi elección. Son tan buenos, que cualquier vino parece mejor de lo que es.
El lunes arranqué con uno bien curadito, la repanocha.
Junto con los Idiazabal bien curados y sin ahumar, mi elección. Son tan buenos, que cualquier vino parece mejor de lo que es.
mugu- Mensajes : 26590
Fecha de inscripción : 26/03/2008
Re: Top-5 de Quesos
mugu escribió:Me parece que os tenéis que dar una vuelta por Toro y alrededores y pedir un queso curado de oveja. Soy capaz de hacerme 300 km para ir a comprar unos cuantos.
El sábado me voy a hacer con uno de dos kilos, estoy en León de vacaciones y en el mercadillo del pueblo hay un puesto donde los venden
yonivigud- Mensajes : 2532
Fecha de inscripción : 25/03/2008
Re: Top-5 de Quesos
ideazabal
roquefort
manchegos
torta de casar
bries
roquefort
manchegos
torta de casar
bries
Aurora Boreal- Mensajes : 2140
Fecha de inscripción : 18/11/2008
Re: Top-5 de Quesos
Aurora Boreal escribió:ideazabal
roquefort
manchegos
torta de casar
bries
Invitado- Invitado
Re: Top-5 de Quesos
mugu escribió:
Junto con los Idiazabal bien curados y sin ahumar
Geme- Mensajes : 23471
Fecha de inscripción : 27/03/2008
Re: Top-5 de Quesos
Boffard
Gouda curado
Cabrales (el que tengo en la nevera es el mejor que he probado)
Parmesano
Tête de moine (es una mariconada pero ahora me apetece)
Hay una suizo-aleman-o-autriaco seco que en lugar de cortarlo lo van rompiendo con un cuchillo corto que es buenisimo, alguien lo conoce?
Fdo. Cacique
Gouda curado
Cabrales (el que tengo en la nevera es el mejor que he probado)
Parmesano
Tête de moine (es una mariconada pero ahora me apetece)
Hay una suizo-aleman-o-autriaco seco que en lugar de cortarlo lo van rompiendo con un cuchillo corto que es buenisimo, alguien lo conoce?
Fdo. Cacique
nathalia- Mensajes : 4760
Fecha de inscripción : 19/04/2008
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