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Mensaje por Invitado 25.12.08 0:39

Continuando con las listas

1. Idiazabal
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3. Parma
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5. Pecorino

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Mensaje por alflames 25.12.08 0:44

Zulander escribió:

1. Idiazabal

y punto
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Mensaje por Musa 25.12.08 0:45

Arrow2
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Mensaje por celtasnake 25.12.08 0:45

TODOS !!!!!! Soy un loco de los quesos !!!!
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Mensaje por Kei 25.12.08 1:08

Un manchego bien curadito

Pero idem, soy un loco de los quesos
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http://blogbreakerspain.blogspot.com/

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Mensaje por clint eastwood 25.12.08 1:29

eloy, te toca
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Mensaje por Fingolfin 25.12.08 1:32

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Mensaje por walter 25.12.08 1:52

El queso es de sofistas, para un auténtico filósofo pan y agua es suficiente.

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Mensaje por Susie Q 25.12.08 1:59

La Peral
Afuega'l pitu
Cabrales
Gamoneu
Vidiago

y Puxa Asturies


A un Idiazabal o un buen Manchego tampoco les hago ascos...
Susie Q
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Mensaje por Invitado 25.12.08 2:01

Susie Q escribió:La Peral

Vidiago

Mas info, por favor

Rico

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Mensaje por Susie Q 25.12.08 2:09

Zulander escribió:
Susie Q escribió:La Peral

Vidiago

Mas info, por favor

Rico

La Peral es un queso azul tipo Cabrales, pero menos "podre", más cremoso, aunque huele peor si cabe, acalcetínsudadodurantemesessinducha. A mí, personalmente me gusta más que el Cabrales.

Vidiago es un queso joven, blandito, pero muy rico, antes se hacían rectángulares, eran muy peculiares, ahora ya los vi con "forma de queso"
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Mensaje por Barfly 25.12.08 2:10

Eloy ya está buscando la cruceta derecha por encima de la barrera.
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Mensaje por Invitado 25.12.08 2:14

Susie Q escribió:
Zulander escribió:
Susie Q escribió:La Peral

Vidiago

Mas info, por favor

Rico

La Peral es un queso azul tipo Cabrales, pero menos "podre", más cremoso, aunque huele peor si cabe, acalcetínsudadodurantemesessinducha. A mí, personalmente me gusta más que el Cabrales.

Vidiago es un queso joven, blandito, pero muy rico, antes se hacían rectángulares, eran muy peculiares, ahora ya los vi con "forma de queso"

Se tendra que probar... son facilmente encontrables?

Yo en la lista de pendientes tengo un tal Brillat-savarin (si se escribe asi) q un amigo me recomendo altamente

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Mensaje por Invitado 25.12.08 2:16

Zulander escribió:Torta del casar

Top-5 de Quesos 2uh8kdg

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Mensaje por Susie Q 25.12.08 2:17

Zulander escribió:
Susie Q escribió:
Zulander escribió:
Susie Q escribió:La Peral

Vidiago

Mas info, por favor

Rico

La Peral es un queso azul tipo Cabrales, pero menos "podre", más cremoso, aunque huele peor si cabe, acalcetínsudadodurantemesessinducha. A mí, personalmente me gusta más que el Cabrales.

Vidiago es un queso joven, blandito, pero muy rico, antes se hacían rectángulares, eran muy peculiares, ahora ya los vi con "forma de queso"

Se tendra que probar... son facilmente encontrables?


Vidiago es de la zona oriente de Asturias, por Llanes. La Peral en cualquier sitio, aquí claro.
Fuera... ni idea!
Lo siento Sad
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Mensaje por cesare 25.12.08 2:18

1-Manchego
2-Torta del Casar
3-Cabrales/Gamoneu/La Peral

el resto me da igual, me gustan todos aunque los suaves no me van

De extranjeros no controlo. Si alguien da unos consejos, serán bienvenidos... Rico
cesare
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Mensaje por pepepótamo 25.12.08 2:20

gruyère
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pepepótamo
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Mensaje por cesare 25.12.08 2:20

Susie Q escribió:La Peral
Afuega'l pitu
Cabrales
Gamoneu
Vidiago

y Puxa Asturies


A un Idiazabal o un buen Manchego tampoco les hago ascos...

Con el Afuega'l pitu no puedo, demasiado ácido (con pimentón, menos aún). Lo pruebo pero poco más.
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Mensaje por cesare 25.12.08 2:22

Zulander escribió:
Susie Q escribió:
Zulander escribió:
Susie Q escribió:La Peral

Vidiago

Mas info, por favor

Rico

La Peral es un queso azul tipo Cabrales, pero menos "podre", más cremoso, aunque huele peor si cabe, acalcetínsudadodurantemesessinducha. A mí, personalmente me gusta más que el Cabrales.

Vidiago es un queso joven, blandito, pero muy rico, antes se hacían rectángulares, eran muy peculiares, ahora ya los vi con "forma de queso"

Se tendra que probar... son facilmente encontrables?


Yo en la lista de pendientes tengo un tal Brillat-savarin (si se escribe asi) q un amigo me recomendo altamente

En cualquier Hipercor o Corte Inglés sueles encontrar de La Peral, Vidiago y algunos más asturianos
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Mensaje por Invitado 25.12.08 2:22

cesare escribió:1-Manchego
2-Torta del Casar
3-Cabrales/Gamoneu/La Peral

el resto me da igual, me gustan todos aunque los suaves no me van

De extranjeros no controlo. Si alguien da unos consejos, serán bienvenidos... Rico

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Mensaje por cesare 25.12.08 2:24

Zulander escribió:
cesare escribió:1-Manchego
2-Torta del Casar
3-Cabrales/Gamoneu/La Peral

el resto me da igual, me gustan todos aunque los suaves no me van

De extranjeros no controlo. Si alguien da unos consejos, serán bienvenidos... Rico

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Mensaje por kent b. 25.12.08 2:25

este verano hicimos una cata en formentera y hubo uno francés que no pude probar.

era el olor más parecido a un cadaver que he olido nunca.

imposible.

pale
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Mensaje por Susie Q 25.12.08 2:28

kent b. escribió:este verano hicimos una cata en formentera y hubo uno francés que no pude probar.

era el olor más parecido a un cadaver que he olido nunca.

imposible.

pale

PArece mentira kenchuqui, hay una ley no escrita que dice que el queso cuanto peor huele, mejor sabe
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Mensaje por kent b. 25.12.08 2:28

a nadie le va la mozzarella y el feta?
kent b.
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Mensaje por Invitado 25.12.08 2:30

kent b. escribió:a nadie le va la mozzarella y el feta?

A mi me van casi todos.

Y estos para ensaladas son lo mejor.

Aunque hoy le he metido en la ensalada tomates secos y un grana padano muy sequito... i Rico

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Mensaje por kent b. 25.12.08 2:30

Susie Q escribió:
kent b. escribió:este verano hicimos una cata en formentera y hubo uno francés que no pude probar.

era el olor más parecido a un cadaver que he olido nunca.

imposible.

pale

PArece mentira kenchuqui, hay una ley no escrita que dice que el queso cuanto peor huele, mejor sabe

mi abuela es de valdeón, princesa, así que nunca he dicho que no a un queso por muy fuerte que fuera.

pero aquel no era fuerte, era asqueroso.
kent b.
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Mensaje por celtasnake 25.12.08 2:31

kent b. escribió:a nadie le va la mozzarella y el feta?

Me pirro por el queso feta !!! Bueno y por la comida griega en general, especialmente por la Tarasmousalata y las hojas de parra rellenas de arroz, que son un vicio !!
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Mensaje por kent b. 25.12.08 2:32

Zulander escribió:
kent b. escribió:a nadie le va la mozzarella y el feta?

A mi me van casi todos.

Y estos para ensaladas son lo mejor.

Aunque hoy le he metido en la ensalada tomates secos y un grana padano muy sequito... i Rico

estoy babeando...

te voy a decir una tontería pa que pruebes. media breva sobre una bola de mozzarella similar y una anchoa encima. ya tienes un pintxo.
kent b.
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Mensaje por Invitado 25.12.08 2:33

kent b. escribió:mozzarella

Cortar berenjenas a capas de 3-4 mm, freirlas. En molde para horno disponer capas en el orden berenjena, tomate sofrito de puta madre y mozzarella. Enchufar parma por encima al final y pal horno.

Rico Rico

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Mensaje por Invitado 25.12.08 2:34

kent b. escribió:media breva sobre una bola de mozzarella similar y una anchoa encima. ya tienes un pintxo.



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Mensaje por Susie Q 25.12.08 2:36

kent b. escribió:
Susie Q escribió:
kent b. escribió:este verano hicimos una cata en formentera y hubo uno francés que no pude probar.

era el olor más parecido a un cadaver que he olido nunca.

imposible.

pale

PArece mentira kenchuqui, hay una ley no escrita que dice que el queso cuanto peor huele, mejor sabe

mi abuela es de valdeón, princesa, así que nunca he dicho que no a un queso por muy fuerte que fuera.

pero aquel no era fuerte, era asqueroso.

Me fio más bien de tu gusto por la buena comida, porque mi padre es de Ávila y las yemas pa Sta Teresa, porque yo paso...

Yo hablando de comida y sin empezar a cocinar.... Sad
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Mensaje por kent b. 25.12.08 2:40

Zulander escribió:
kent b. escribió:mozzarella

Cortar berenjenas a capas de 3-4 mm, freirlas. En molde para horno disponer capas en el orden berenjena, tomate sofrito de puta madre y mozzarella. Enchufar parma por encima al final y pal horno.

Rico Rico

yyyeeeeeeeeeah!
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Mensaje por alflames 25.12.08 4:30

a mi es que ya sea queso o cerveza o pollas en vinagre me gusta con sabor, por eso le echo vinagre a las pollas

y los quesos frescos aunque me los meto para dentro para mi frente a un idiazabal es como la moritz damm frente a una murphys... como que no

si las cosas no tuviesen que tener sabor... no lo tendrian
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Mensaje por Barfly 25.12.08 4:41

alflames escribió:le echo vinagre a las pollas

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Mensaje por yonivigud 25.12.08 11:50

Manchego del bueno y vino de Ribera o Rioja, la sensación es realmente orgásmica, insuperable
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Mensaje por Eloy 25.12.08 22:31

clint eastwood escribió:eloy, te toca

Wink


Camembert
Oveja curado
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Gorgonzola

El quinto estaria entre el Mahón, Idiazabal, Peral, Urgelia, Chaumes, Gruyere, Parmesano, Emmental, Havarti, Mató, Brie, Cheddar, Tronchón, Cousteron, Torta del Casar... Rolling Eyes
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Mensaje por Invitado 25.12.08 22:35

Eloy escribió:El quinto estaria entre el Mahón, Idiazabal, Peral, Urgelia, Chaumes, Gruyere, Parmesano, Emmental, Havarti, Mató, Brie, Cheddar, Tronchón, Cousteron, Torta del Casar... Rolling Eyes

cheers cheers

En resumen, que vivan los quesos

La trilogia jamon queso vino tinto >>> Trilogia inicial de los Black Crowes

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Mensaje por Eloy 25.12.08 22:38

Zulander escribió:
Eloy escribió:El quinto estaria entre el Mahón, Idiazabal, Peral, Urgelia, Chaumes, Gruyere, Parmesano, Emmental, Havarti, Mató, Brie, Cheddar, Tronchón, Cousteron, Torta del Casar... Rolling Eyes

cheers cheers

En resumen, que vivan los quesos

La trilogia jamon queso vino tinto >>> Trilogia inicial de los Black Crowes


Laughing Laughing Laughing Laughing


Que vivan!
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Mensaje por alflames 26.12.08 0:07

Zulander escribió:
Eloy escribió:El quinto estaria entre el Mahón, Idiazabal, Peral, Urgelia, Chaumes, Gruyere, Parmesano, Emmental, Havarti, Mató, Brie, Cheddar, Tronchón, Cousteron, Torta del Casar... Rolling Eyes

cheers cheers

En resumen, que vivan los quesos

La trilogia jamon queso vino tinto >>> Trilogia inicial de los Black Crowes

idiazabal sin jamon ni vino ni hostias >>>>>>>>> 99% de los grupos de la historia, incluidos los crowes esos, desde luego Smile
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Mensaje por nacho 26.12.08 3:44

Eloy escribió:
clint eastwood escribió:eloy, te toca

Wink


Camembert
Oveja curado
Stilton
Gorgonzola

El quinto estaria entre el Mahón, Idiazabal, Peral, Urgelia, Chaumes, Gruyere, Parmesano, Emmental, Havarti, Mató, Brie, Cheddar, Tronchón, Cousteron, Torta del Casar... Rolling Eyes

Eloyuco, tienes que venir de visituca a la antigua Castilla la Vieja. Las tierras de Valladolid, Palencia, Norte de Burgos y León y of course, Cantabria tienen delicias lácteas que aún no has probado.... Wink
O eso se deduce de tus conclusiones... Rolling Eyes
nacho
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http://www.rorygallagher.es

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Mensaje por anton 26.12.08 5:17

A mi me encantan todos los quesos, suelo ir a hipercor que tiene mucha variedad y voy cambiando y probando de todos, sobre todo los fuertes. Hace no mucho probé uno de Zamora exquisito.
Si os gusta el queso fuerte fuerte probad el gaztazarra (queso viejo)
http://www.dorrea.com/queso_gaztazarra.asp
anton
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Mensaje por Eloy 26.12.08 7:08

nacho escribió:
Eloy escribió:
clint eastwood escribió:eloy, te toca

Wink


Camembert
Oveja curado
Stilton
Gorgonzola

El quinto estaria entre el Mahón, Idiazabal, Peral, Urgelia, Chaumes, Gruyere, Parmesano, Emmental, Havarti, Mató, Brie, Cheddar, Tronchón, Cousteron, Torta del Casar... Rolling Eyes

Eloyuco, tienes que venir de visituca a la antigua Castilla la Vieja. Las tierras de Valladolid, Palencia, Norte de Burgos y León y of course, Cantabria tienen delicias lácteas que aún no has probado.... Wink
O eso se deduce de tus conclusiones... Rolling Eyes


Cuando estuve por Cantabria hace cuatro años probé diversos quesos norteños muy, muy notables,,.pero no recuerdo sus nombres doh

Del resto de zonas que citas, Nacho, ando un poco a ciegas. Como ir de visita va a ser que no en un tiempo, te agradezco si me das dame algunas pistas. Nunca se sabe cuándo puede uno encontrar un queso regional en alguna charcuteria selecta de Barcelona...
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Mensaje por Barfly 26.12.08 7:12

Eloy escribió:Mahón, Idiazabal, Peral, Urgelia, Chaumes, Gruyere, Parmesano, Emmental, Havarti, Mató, Brie, Cheddar, Tronchón, Cousteron, Torta del Casar... Rolling Eyes

Parece la alineación que presentó Bolivia en el Mundial de USA '94.

La virgen.
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Mensaje por celtasnake 26.12.08 8:42

El queso Red Leicester, mmmm que rico y cuanto tiempo hace que no lo pruebo !!
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Mensaje por mugu 26.12.08 9:02

Me parece que os tenéis que dar una vuelta por Toro y alrededores y pedir un queso curado de oveja. Soy capaz de hacerme 300 km para ir a comprar unos cuantos.

El lunes arranqué con uno bien curadito, la repanocha.

Junto con los Idiazabal bien curados y sin ahumar, mi elección. Son tan buenos, que cualquier vino parece mejor de lo que es.
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Mensaje por yonivigud 26.12.08 9:17

mugu escribió:Me parece que os tenéis que dar una vuelta por Toro y alrededores y pedir un queso curado de oveja. Soy capaz de hacerme 300 km para ir a comprar unos cuantos.

El sábado me voy a hacer con uno de dos kilos, estoy en León de vacaciones y en el mercadillo del pueblo hay un puesto donde los venden Rico
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Mensaje por Aurora Boreal 26.12.08 11:20

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Mensaje por Invitado 26.12.08 11:21

Aurora Boreal escribió:ideazabal
roquefort
manchegos
torta de casar
bries

Rico

Invitado
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Mensaje por Geme 26.12.08 22:30

mugu escribió:

Junto con los Idiazabal bien curados y sin ahumar





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Geme
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Mensaje por nathalia 26.12.08 22:44

Boffard
Gouda curado
Cabrales (el que tengo en la nevera es el mejor que he probado)
Parmesano
Tête de moine (es una mariconada pero ahora me apetece)


Hay una suizo-aleman-o-autriaco seco que en lugar de cortarlo lo van rompiendo con un cuchillo corto que es buenisimo, alguien lo conoce?

Fdo. Cacique
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