El maravilloso topic bastardo de la Paella

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Mensaje por Rhonda Mar 16 Mayo 2023 - 13:39

No acabo de ver lo de la mayonesa y el huevo frito, por más que me lo cuenten.
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El maravilloso topic bastardo de la Paella - Página 19 Empty Re: El maravilloso topic bastardo de la Paella

Mensaje por javi clemente Mar 16 Mayo 2023 - 13:42

Rhonda escribió:No acabo de ver lo de la mayonesa y el huevo frito, por más que me lo cuenten.

En Tarragona comí un bogavante con huevo frito que me resultó espectacular.

Pues conozco a gente que no concibe esa combinación. Así que igual eso del huevo en la paella está bueno

Me surgen las dudas, rhonda
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Mensaje por crancranc Mar 16 Mayo 2023 - 13:44

javi clemente escribió:
Rhonda escribió:No acabo de ver lo de la mayonesa y el huevo frito, por más que me lo cuenten.

En Tarragona comí un bogavante con huevo frito que me resultó espectacular.

Pues conozco a gente que no concibe esa combinación. Así que igual eso del huevo en la paella está bueno

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Huevo y arroz: arroz con costra.

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Mensaje por javi clemente Mar 16 Mayo 2023 - 13:45

crancranc escribió:
javi clemente escribió:
Rhonda escribió:No acabo de ver lo de la mayonesa y el huevo frito, por más que me lo cuenten.

En Tarragona comí un bogavante con huevo frito que me resultó espectacular.

Pues conozco a gente que no concibe esa combinación. Así que igual eso del huevo en la paella está bueno

Me surgen las dudas, rhonda

Huevo y arroz: arroz con costra.

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Eso es alicante
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Mensaje por Rhonda Mar 16 Mayo 2023 - 13:47

javi clemente escribió:
Rhonda escribió:No acabo de ver lo de la mayonesa y el huevo frito, por más que me lo cuenten.

En Tarragona comí un bogavante con huevo frito que me resultó espectacular.

Pues conozco a gente que no concibe esa combinación. Así que igual eso del huevo en la paella está bueno

Me surgen las dudas, rhonda

Bueno! Pues ya dirás dónde, que yo bajo bastante por ahí. Tiene muy buena pinta

Pero lo del huevo con arroz... Si es frito o a la cubana, vale. Con la paella me cuesta imaginarlo.
La mayonesa me saca de la ecuación, directamente.
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Mensaje por Rhonda Mar 16 Mayo 2023 - 13:48

Pero una cosa es la costra y otra es el huevo frito. Puesto así por encima.
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Mensaje por Rhonda Mar 16 Mayo 2023 - 13:48

Pues existe

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Mensaje por Jud Mar 16 Mayo 2023 - 13:50

Yo el huevo lo veo. Es sumar la mayonesa lo que meja omg
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Mensaje por Eloy Mar 16 Mayo 2023 - 13:50

Este fin de semana estuvimos por Valencia y comimos una paella en La Pepica. Correcta pero nada del otro mundo, aunque fuimos más por lo mítico del sitio y todo eso.

Al día siguiente en El Palmar sí nos zampamos un all i pebre de anguila que estaba estupendo.
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Mensaje por Rhonda Mar 16 Mayo 2023 - 13:52

Pues me voy a tragar mis palabras

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Mensaje por javi clemente Mar 16 Mayo 2023 - 13:54

Eloy escribió:Este fin de semana estuvimos por Valencia y comimos una paella en La Pepica. Correcta pero nada del otro mundo, aunque fuimos más por lo mítico del sitio y todo eso.

Al día siguiente en El Palmar sí nos zampamos un all i pebre de anguila que estaba estupendo.

Pero vamos a ver
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Mensaje por javi clemente Mar 16 Mayo 2023 - 13:55

Rhonda escribió:Pues me voy a tragar mis palabras

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A mí me parece aberrante
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Mensaje por crancranc Mar 16 Mayo 2023 - 13:57

javi clemente escribió:
crancranc escribió:
javi clemente escribió:
Rhonda escribió:No acabo de ver lo de la mayonesa y el huevo frito, por más que me lo cuenten.

En Tarragona comí un bogavante con huevo frito que me resultó espectacular.

Pues conozco a gente que no concibe esa combinación. Así que igual eso del huevo en la paella está bueno

Me surgen las dudas, rhonda

Huevo y arroz: arroz con costra.

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Eso es alicante

Alicante es Alicante.

Esto es Elche.

En Orihuela dirán que es cosa suya.

Lo de la mayonesa suena raro, pero pensando que se le echa allioli, pues tampoco es tan descabellado.
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Mensaje por Jud Mar 16 Mayo 2023 - 13:57

Allioli a la paella?
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Mensaje por crancranc Mar 16 Mayo 2023 - 13:58

Rhonda escribió:Pero una cosa es la costra y otra es el huevo frito. Puesto así por encima.

Yo era por reivindicar What a Face

Aunque realmente la materia prima es la misma.
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Mensaje por Rhonda Mar 16 Mayo 2023 - 13:59

javi clemente escribió:
Rhonda escribió:Pues me voy a tragar mis palabras

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A mí me parece aberrante


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Mensaje por crancranc Mar 16 Mayo 2023 - 13:59

Jud escribió:Allioli a la paella?

A arroz negro sobre todo.
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Mensaje por DAVIDCOVERDALE Mar 16 Mayo 2023 - 14:00

Jud escribió:Allioli a la paella?

A los arroces de marisco
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Mensaje por Cantoná Mar 16 Mayo 2023 - 14:04

javi clemente escribió:
Rhonda escribió:Pues me voy a tragar mis palabras

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A mí me parece aberrante
Parece un Nasi goreng  Laughing
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Mensaje por Eloy Mar 16 Mayo 2023 - 14:04

javi clemente escribió:
Eloy escribió:Este fin de semana estuvimos por Valencia y comimos una paella en La Pepica. Correcta pero nada del otro mundo, aunque fuimos más por lo mítico del sitio y todo eso.

Al día siguiente en El Palmar sí nos zampamos un all i pebre de anguila que estaba estupendo.

Pero vamos a ver


¿Qué pasa? Laughing


A ver, que no estaba mal, pero las he probado mucho mejores.
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Mensaje por javi clemente Mar 16 Mayo 2023 - 14:05

Eloy escribió:
javi clemente escribió:
Eloy escribió:Este fin de semana estuvimos por Valencia y comimos una paella en La Pepica. Correcta pero nada del otro mundo, aunque fuimos más por lo mítico del sitio y todo eso.

Al día siguiente en El Palmar sí nos zampamos un all i pebre de anguila que estaba estupendo.

Pero vamos a ver


¿Qué pasa? Laughing


A ver, que no estaba mal, pero las he probado mucho mejores.

Pero coño, pide consejo.

Abre un topic
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Mensaje por Eloy Mar 16 Mayo 2023 - 14:11

javi clemente escribió:
Eloy escribió:
javi clemente escribió:
Eloy escribió:Este fin de semana estuvimos por Valencia y comimos una paella en La Pepica. Correcta pero nada del otro mundo, aunque fuimos más por lo mítico del sitio y todo eso.

Al día siguiente en El Palmar sí nos zampamos un all i pebre de anguila que estaba estupendo.

Pero vamos a ver


¿Qué pasa? Laughing


A ver, que no estaba mal, pero las he probado mucho mejores.

Pero coño, pide consejo.

Abre un topic


Tienes razón, pero como era viaje relámpago fuimos ahí a hacer un poco el guiri Laughing

A la próxima y si vamos con más tiempo, ya pediré nombres.
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Mensaje por Jud Mar 16 Mayo 2023 - 14:40

crancranc escribió:
Jud escribió:Allioli a la paella?

A arroz negro sobre todo.

DAVIDCOVERDALE escribió:
Jud escribió:Allioli a la paella?

A los arroces de marisco

Però parlàvem de paelles no? Ay si dumbie os lee Laughing Laughing
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Mensaje por Starsailor Mar 16 Mayo 2023 - 15:41

El plato de stoner es arroz con verdura
Allioli con arroz a banda o arroz negro sí (que no es paella)
El arroz con costra de Elche está bueno, pero tampoco es paella
Paella es con carne (conejo, pollo, costilla) y verdura (pimiento, bajocó)
Y que la paella es más de Castellón que de Valencia. Y mejor. Tararí que te vi.
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Mensaje por Eloy Mar 16 Mayo 2023 - 15:48

Starsailor escribió:
Y que la paella es más de Castellón que de Valencia. Y mejor. Tararí que te vi.


No sé si es más de un sitio que de otro, la verdad.

Pero que en Castellón son de arroz, uf... prácticamente toda la familia de mi padre es de Borriana y alrededores y yo nunca los he visto celebrar nada ni reunirse para lo que sea sin una o varias paellas por en medio.
Una vez fuimos a visitar por sorpresa a unos primos de mi padre en las Alquerías y con lo que tenían en la nevera hicieron un arrós de muntanya con caracoles que todavía me acuerdo.

Aquí sacas unas olivas y unas cervezas cuando viene alguien
Allí te hacen un arrós y no te has dao ni cuenta

No lo tienen por la mano ni ná...
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Mensaje por Starsailor Mar 16 Mayo 2023 - 15:53

Eloy escribió:prácticamente toda la familia de mi padre es de Borriana y alrededores
Anda...de aquí al lao... Laughing  Laughing

Eloy escribió:nunca los he visto celebrar nada ni reunirse para lo que sea sin una o varias paellas por en medio.
No lo voy a negar Laughing Y pese a lo dicho, los talibanes y "expertos" de la paella son un poco coñazo Laughing
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Mensaje por crancranc Mar 16 Mayo 2023 - 16:34

Jud escribió:
crancranc escribió:
Jud escribió:Allioli a la paella?

A arroz negro sobre todo.

DAVIDCOVERDALE escribió:
Jud escribió:Allioli a la paella?

A los arroces de marisco

Però parlàvem de paelles no? Ay si dumbie os lee Laughing Laughing

Lo que ha puesto Godo se puede considerar paella?

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Mensaje por crancranc Mar 16 Mayo 2023 - 16:35

Starsailor escribió:El plato de stoner es arroz con verdura
Allioli con arroz a banda o arroz negro sí (que no es paella)
El arroz con costra de Elche está bueno, pero tampoco es paella
Paella es con carne (conejo, pollo, costilla) y verdura (pimiento, bajocó)
Y que la paella es más de Castellón que de Valencia. Y mejor. Tararí que te vi.

Ah, leñe, pensaba que era de Godofredo Laughing
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Mensaje por ruso Mar 16 Mayo 2023 - 16:38

crancranc escribió:
Starsailor escribió:El plato de stoner es arroz con verdura
Allioli con arroz a banda o arroz negro sí (que no es paella)
El arroz con costra de Elche está bueno, pero tampoco es paella
Paella es con carne (conejo, pollo, costilla) y verdura (pimiento, bajocó)
Y que la paella es más de Castellón que de Valencia. Y mejor. Tararí que te vi.

Ah, leñe, pensaba que era de Godofredo Laughing

La clave no es que el plato sea de Stoner, es esto otro:

Stoner escribió:Coño, a la fideua se le hecha aliloli no?  PUes yo a la paella mayonesa. Y un huevo frito encima, y luego riquiísmo
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Mensaje por crancranc Mar 16 Mayo 2023 - 16:38

Eloy escribió:
Starsailor escribió:
Y que la paella es más de Castellón que de Valencia. Y mejor. Tararí que te vi.


No sé si es más de un sitio que de otro, la verdad.

Pero que en Castellón son de arroz, uf... prácticamente toda la familia de mi padre es de Borriana y alrededores y yo nunca los he visto celebrar nada ni reunirse para lo que sea sin una o varias paellas por en medio.
Una vez fuimos a visitar por sorpresa a unos primos de mi padre en las Alquerías y con lo que tenían en la nevera hicieron un arrós de muntanya con caracoles que todavía me acuerdo.

Aquí sacas unas olivas y unas cervezas cuando viene alguien
Allí te hacen un arrós y no te has dao ni cuenta

No lo tienen por la mano ni ná...

La alternativa comida familiar en la zona a una paella/arroz es hacer una barbacoa.

Y, si hace frío o es alguna fecha de guardar, pelotas, puchero o como queráis llamarlo.

Pero cualquier otro alimento sobre la mesa es de familia desestructurada.
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Mensaje por Caffeine Mar 16 Mayo 2023 - 16:39

Starsailor escribió:El plato de stoner es arroz con verdura
Allioli con arroz a banda o arroz negro sí (que no es paella)
El arroz con costra de Elche está bueno, pero tampoco es paella
Paella es con carne (conejo, pollo, costilla) y verdura (pimiento, bajocó)
Y que la paella es más de Castellón que de Valencia. Y mejor. Tararí que te vi.

Apuntaos todo esto y plantearse incluso un tattoo porque son verdades como puños cheers
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Mensaje por crancranc Mar 16 Mayo 2023 - 16:39

ruso escribió:
crancranc escribió:
Starsailor escribió:El plato de stoner es arroz con verdura
Allioli con arroz a banda o arroz negro sí (que no es paella)
El arroz con costra de Elche está bueno, pero tampoco es paella
Paella es con carne (conejo, pollo, costilla) y verdura (pimiento, bajocó)
Y que la paella es más de Castellón que de Valencia. Y mejor. Tararí que te vi.

Ah, leñe, pensaba que era de Godofredo Laughing

La clave no es que el plato sea de Stoner, es esto otro:

Stoner escribió:Coño, a la fideua se le hecha aliloli no?  PUes yo a la paella mayonesa. Y un huevo frito encima, y luego riquiísmo

Hostia, el siguiente paso es meterle una escerificación de salsa rosa a lo Ferran Adrià.
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Mensaje por Caffeine Mar 16 Mayo 2023 - 16:40

Aquí en CS comemos paella jueves y domingo en el 99% de las casas, no jodamos que no se hacen.
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Mensaje por crancranc Mar 16 Mayo 2023 - 16:41

Caffeine escribió:
Starsailor escribió:El plato de stoner es arroz con verdura
Allioli con arroz a banda o arroz negro sí (que no es paella)
El arroz con costra de Elche está bueno, pero tampoco es paella
Paella es con carne (conejo, pollo, costilla) y verdura (pimiento, bajocó)
Y que la paella es más de Castellón que de Valencia. Y mejor. Tararí que te vi.

Apuntaos todo esto y plantearse incluso un tattoo porque son verdades como puños cheers

Eso es así.

Luego está el debate de si la paella es el mejor plato con arroz o no. Pero por menos se han montado guerras.

¿Qué opinión tienen de l'arròs al forn o de cualquier tipo de arroz que no se haga en un recipiente circular?
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Mensaje por ruso Mar 16 Mayo 2023 - 16:43

crancranc escribió:
Caffeine escribió:
Starsailor escribió:El plato de stoner es arroz con verdura
Allioli con arroz a banda o arroz negro sí (que no es paella)
El arroz con costra de Elche está bueno, pero tampoco es paella
Paella es con carne (conejo, pollo, costilla) y verdura (pimiento, bajocó)
Y que la paella es más de Castellón que de Valencia. Y mejor. Tararí que te vi.

Apuntaos todo esto y plantearse incluso un tattoo porque son verdades como puños cheers

Eso es así.

Luego está el debate de si la paella es el mejor plato con arroz o no. Pero por menos se han montado guerras.

¿Qué opinión tienen de l'arròs al forn o de cualquier tipo de arroz que no se haga en un recipiente circular?

A mi me flipa.

Soy muy de arroces en general, yo.
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Mensaje por Godofredo Mar 16 Mayo 2023 - 16:46

crancranc escribió:
Starsailor escribió:El plato de stoner es arroz con verdura
Allioli con arroz a banda o arroz negro sí (que no es paella)
El arroz con costra de Elche está bueno, pero tampoco es paella
Paella es con carne (conejo, pollo, costilla) y verdura (pimiento, bajocó)
Y que la paella es más de Castellón que de Valencia. Y mejor. Tararí que te vi.

Ah, leñe, pensaba que era de Godofredo Laughing

No matéis al mensajero, a no ser que sea para echarme a trozos en la paella de stoner, que falta le hace un poco de chichilla Laughing
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Mensaje por Caffeine Mar 16 Mayo 2023 - 16:47

L'arros al forn es un plato sencillísimo, barato, rápido y encima está que te cagas. Todo pros.
Eso sí lo de echar mayonesa al arroz... por menos ha habido masacres aquí y totalmente justificadas.
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Mensaje por Godofredo Mar 16 Mayo 2023 - 16:48

Reconozco que yo le echo un huevo frito encima a cualquier cosa, y todo mejora.

Da igual una paella que unos spaguetis que un pezón. Mejora lo ya de por sí bueno.

A tope con las guarreridas obesas de stoner.
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Mensaje por crancranc Mar 16 Mayo 2023 - 16:49

ruso escribió:
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El arroz con costra de Elche está bueno, pero tampoco es paella
Paella es con carne (conejo, pollo, costilla) y verdura (pimiento, bajocó)
Y que la paella es más de Castellón que de Valencia. Y mejor. Tararí que te vi.

Apuntaos todo esto y plantearse incluso un tattoo porque son verdades como puños cheers

Eso es así.

Luego está el debate de si la paella es el mejor plato con arroz o no. Pero por menos se han montado guerras.

¿Qué opinión tienen de l'arròs al forn o de cualquier tipo de arroz que no se haga en un recipiente circular?

A mi me flipa.

Soy muy de arroces en general, yo.

Lo de echarle patata al arroz me resultaba raro al principio, un poco redundante.

Aunque tengo que reconocer que los he comido muy buenos.
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Mensaje por Godofredo Mar 16 Mayo 2023 - 16:49

Caffeine escribió:L'arros al forn es un plato sencillísimo, barato, rápido y encima está que te cagas. Todo pros.
Eso sí lo de echar mayonesa al arroz... por menos ha habido masacres aquí y totalmente justificadas.

La mayonesa combina con lo que haga falta, si algún día me como una buena polla pediré que la embadurnen en mayonesa coosur.
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Mensaje por crancranc Mar 16 Mayo 2023 - 16:50

Godofredo escribió:
crancranc escribió:
Starsailor escribió:El plato de stoner es arroz con verdura
Allioli con arroz a banda o arroz negro sí (que no es paella)
El arroz con costra de Elche está bueno, pero tampoco es paella
Paella es con carne (conejo, pollo, costilla) y verdura (pimiento, bajocó)
Y que la paella es más de Castellón que de Valencia. Y mejor. Tararí que te vi.

Ah, leñe, pensaba que era de Godofredo Laughing

No matéis al mensajero, a no ser que sea para echarme a trozos en la paella de stoner, que falta le hace un poco de chichilla Laughing

Mis disculpas.

Habrá que echarle un huevo por encima a Stoner para compensar.
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Mensaje por Caffeine Mar 16 Mayo 2023 - 16:50

Godofredo escribió:Reconozco que yo le echo un huevo frito encima a cualquier cosa, y todo mejora.

Da igual una paella que unos spaguetis que un pezón. Mejora lo ya de por sí bueno.

A tope con las guarreridas obesas de stoner.

Yo se lo echo a veces a la pizza, estoy por subir foto con el hashtag #truepizza
Buenísima la verdad, eso sí hay que churruscar bastante la pizza sino queda el huevo gominola
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Mensaje por Starsailor Mar 16 Mayo 2023 - 17:11

crancranc escribió:
Spoiler:

Pero cualquier otro alimento sobre la mesa es de familia desestructurada.

Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing

Muy cierto lo de que si en una reunión no hay paella, hay torrà cheers

Igual que lo de comer paella un par de días a la semana, la del domingo y lo que sobra para algún día entre semana (en mi caso hoy Laughing )
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Mensaje por crancranc Mar 16 Mayo 2023 - 17:16

Starsailor escribió:
crancranc escribió:
Spoiler:

Pero cualquier otro alimento sobre la mesa es de familia desestructurada.

Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing

Muy cierto lo de que si en una reunión no hay paella, hay torrà cheers

Igual que lo de comer paella un par de días a la semana, la del domingo y lo que sobra para algún día entre semana (en mi caso hoy Laughing )

cheers cheers cheers

Los lunes se comen las "sobras" del domingo (que de sobras no tienen nada, son un delicioso manjar), perquè se li tira un grapaet de més pa dinar demà Rico
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Mensaje por Slovako Mar 16 Mayo 2023 - 17:17

Difícil decidir quién es más pesado, si un argentino presumiendo de mundial o un valenciano dictando sentencias sobre cómo debe ser la paella perfecta.

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Mensaje por Rikileaks Mar 16 Mayo 2023 - 17:20

Godofredo escribió:
Caffeine escribió:L'arros al forn es un plato sencillísimo, barato, rápido y encima está que te cagas. Todo pros.
Eso sí lo de echar mayonesa al arroz... por menos ha habido masacres aquí y totalmente justificadas.

La mayonesa combina con lo que haga falta, si algún día me como una buena polla pediré que la embadurnen en mayonesa coosur.

A mi viejo en la mili le cascaban un plato de arroz blanco con bien de tomate y un pegote de mayonesa de lado a lado
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Mensaje por crancranc Mar 16 Mayo 2023 - 17:23

Slovako escribió:Difícil decidir quién es más pesado, si un argentino presumiendo de mundial o un valenciano dictando sentencias sobre cómo debe ser la paella perfecta.

Pueden sentarse juntos a la mesa Laughing Laughing Laughing

Es una forma de adoctrinamiento como cualquier otra. Se mama desde pequeño.

En el sur, de hecho, recelamos de la paella oficial. Eso de echarle gafarró me costaba entenderlo en el show de Joan Monleó, que fue mi primera toma de contacto con la valencianidad central de Canal 9.
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Mensaje por Eloy Mar 16 Mayo 2023 - 17:38

Rikileaks escribió:
Godofredo escribió:
Caffeine escribió:L'arros al forn es un plato sencillísimo, barato, rápido y encima está que te cagas. Todo pros.
Eso sí lo de echar mayonesa al arroz... por menos ha habido masacres aquí y totalmente justificadas.

La mayonesa combina con lo que haga falta, si algún día me como una buena polla pediré que la embadurnen en mayonesa coosur.

A mi viejo en la mili le cascaban un plato de arroz blanco con bien de tomate y un pegote de mayonesa de lado a lado
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Mensaje por Eloy Mar 16 Mayo 2023 - 17:39

crancranc escribió:
Habrá que echarle un huevo por encima a Stoner para compensar.


Un poco incómodo...

Prefiero darle una colleja directamente.
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Mensaje por Rikileaks Mar 16 Mayo 2023 - 17:42

Eloy escribió:
Rikileaks escribió:
Godofredo escribió:
Caffeine escribió:L'arros al forn es un plato sencillísimo, barato, rápido y encima está que te cagas. Todo pros.
Eso sí lo de echar mayonesa al arroz... por menos ha habido masacres aquí y totalmente justificadas.

La mayonesa combina con lo que haga falta, si algún día me como una buena polla pediré que la embadurnen en mayonesa coosur.

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