Yonquis del picante

Pamela Desbarres escribió:Amantes del picante no sé si conoceis las micheladas que son muy populares en Mexico. Cerveza fría, jugo de lima y tabasco o chile y sal.
Deliciosa

Otia... ni idea... pero lo mezclan todo????? Sabes las proporciones??? jejeje

en casi cualquier mexicano puedes pedir, a mi me gusta mucho, muy picante no es que sea pero entra de la hostia, un toque entre fresco, salado y picante. generalmente con cerveza pacifico, al menos en los que yo he probado.

No sé si llego a yonki pero ahí andamos. Tengo la despensa hasta arriba de currys picantes, piri piri, sriracha, salsas y mierdas varias...

En Holanda me aficioné al Sambal Oelek, soy feliz desde que es fácil de conseguir por aquí, el mismo Lidl trae con frecuencia... lo uso bastante como "ingrediente adicional que no estaba en la receta"

Lo que no me va tanto es el picante tipo mostaza - particularmente el wasabi, que la verdad es que nunca le he acabado de ver la gracia.

Pamela Desbarres escribió:Amantes del picante no sé si conoceis las micheladas que son muy populares en Mexico. Cerveza fría, jugo de lima y tabasco o chile y sal.
Deliciosa

Yo la hago con Tabasco, zumo de limon, jugo de carne y sal. Jo que buena esta.

el sábado pobré la harissa esa por segunda vez
horror!!!
si existe algo más concentrado en picante es para arder en llamas

Baldrick escribió:No sé si llego a yonki pero ahí andamos. Tengo la despensa hasta arriba de currys picantes, piri piri, sriracha, salsas y mierdas varias...

En Holanda me aficioné al Sambal Oelek, soy feliz desde que es fácil de conseguir por aquí, el mismo Lidl trae con frecuencia... lo uso bastante como "ingrediente adicional que no estaba en la receta"

Lo que no me va tanto es el picante tipo mostaza - particularmente el wasabi, que la verdad es que nunca le he acabado de ver la gracia.

Baldrick!!! Gran nick!!! jajajaja... You and your cunning plans... Bienvenido al equipo yonqui. Con la descripción que has dado, das la talla más que de sobra... jaja...

®Lucy Lynskey escribió:el sábado pobré la harissa esa por segunda vez
horror!!!
si existe algo más concentrado en picante es para arder en llamas

Está muy rica pero tampoco pica tanto... Hay cosas que te volarían la cabeza... Algunas no las he probado y tengo ganas!

A mi la harrissa me encanta como base en la salsa para los espaguettis, bien mezclada con el tomate y la salsa negra.

Little Bastard escribió:¡Os va a salir una úlcera, cabronazos!

Pues es curioso, pero yo, que disto de ser un estómago de acero, y sentándome fatal comidas grasas, nata, etc.(además de aborrecer su sabor), no tengo el menor problema con el picante.

Incluso cuando pruebo algo que hace que mi boca reviente maravillosamente, y soy bastante bruto en ese sentido, una vez lo he tragado, no siento la menor sensación de ardor.

Ed Wood escribió:

Little Bastard escribió:¡Os va a salir una úlcera, cabronazos!

Pues es curioso, pero yo, que disto de ser un estómago de acero, y sentándome fatal comidas grasas, nata, etc.(además de aborrecer su sabor), no tengo el menor problema con el picante.

Incluso cuando pruebo algo que hace que mi boca reviente maravillosamente, y soy bastante bruto en ese sentido, una vez lo he tragado, no siento la menor sensación de ardor.

Además, infinidad de millones de chinos, indios, paquistanís y orientales en general no pueden estar equivocados... jjjejejeje

Una vez leí que México era de los países del mundo con menos cáncer de estomago, así que a ver si resulta que el picante además de no ser malo es beneficioso.

romuloyeah escribió:Una vez leí que México era de los países del mundo con menos cáncer de estomago, así que a ver si resulta que el picante además de no ser malo es beneficioso.

Te remito a mi post anterior, Romulo. Estoy convencido. Seguro que tiene alguna contraindicación y ya he preguntado por aquí, a ver si hay algún médico y nos lo cuenta...

Pero además de en México, de Turquía hacia el este TODO DIOS come picante por un tubo y mira si la población aumenta...

romuloyeah escribió:Una vez leí que México era de los países del mundo con menos cáncer de estomago, así que a ver si resulta que el picante además de no ser malo es beneficioso.

Por lo visto el curry es un tremendo anticancerígeno . Y en la India, donde su consumo es masivo, parece ser que el cáncer de colon y similares prácticamente no existen.

Más allá de lo que cualquier médico opine al respecto (ya sabemos que para la medicina lo que hoy es mortal mañana es elixir celestial y viceversa) yo percibo que me sienta bien, que es bueno para mí, dentro de un límite claro.

Ed Wood escribió:

romuloyeah escribió:Una vez leí que México era de los países del mundo con menos cáncer de estomago, así que a ver si resulta que el picante además de no ser malo es beneficioso.

Por lo visto el curry es un tremendo anticancerígenos . Y en la India, donde su consumo es masivo, parece ser que el cáncer de colon y similares prácticamente no existen.

Más allá de lo que cualquier médico opine al respecto (ya sabemos que para la medicina lo que hoy es mortal mañana es elixir celestial y viceversa) yo percibo que me sienta bien, que es bueno para mí, dentro de un límite claro.

Además de liberar endorfinas, la capsaicina parece que también mejora la circulación y reduce problemas cardiovasculares, tiene efecto saciante e incluso afrodisiaco !

Pike escribió:

®Lucy Lynskey escribió:el sábado pobré la harissa esa por segunda vez
horror!!!
si existe algo más concentrado en picante es para arder en llamas

Está muy rica pero tampoco pica tanto... Hay cosas que te volarían la cabeza... Algunas no las he probado y tengo ganas!

si tu lo dices lo creo, pero vaya que lo probé directamente del bote, coloreé un poco el tenedor y me quedó la lengua achicharrada.

pero no molesta la abrasión o sale callo?

Pamela Desbarres escribió: tiene efecto afrodisiaco !

¡Agárrense las faldas, foreras, que voy ciego de curry!

Pike escribió:

Ed Wood escribió:

Little Bastard escribió:¡Os va a salir una úlcera, cabronazos!

Pues es curioso, pero yo, que disto de ser un estómago de acero, y sentándome fatal comidas grasas, nata, etc.(además de aborrecer su sabor), no tengo el menor problema con el picante.

Incluso cuando pruebo algo que hace que mi boca reviente maravillosamente, y soy bastante bruto en ese sentido, una vez lo he tragado, no siento la menor sensación de ardor.

Además, infinidad de millones de chinos, indios, paquistanís y orientales en general no pueden estar equivocados... jjjejejeje

Ahora cuando he estado en bali el guia nos dijo que directametne en indonesia se valora la calidad de una comida por cuanto pique, cuanto mas pique mejor les parecera.

Ed Wood escribió:

Pamela Desbarres escribió: tiene efecto afrodisiaco !

¡Agárrense las faldas, foreras, que voy ciego de curry!

A por ellas! Es que es vasodilatador y claro... Ya sabe usted cuáles son los vasos sanguíneos más placenteros..

Lucy Lynskey escribió:

Pike escribió:

Lucy Lynskey escribió:el sábado pobré la harissa esa por segunda vez
horror!!!
si existe algo más concentrado en picante es para arder en llamas

Está muy rica pero tampoco pica tanto... Hay cosas que te volarían la cabeza... Algunas no las he probado y tengo ganas!

si tu lo dices lo creo, pero vaya que lo probé directamente del bote, coloreé un poco el tenedor y me quedó la lengua achicharrada.

pero no molesta la abrasión o sale callo?

Conforme subes de "nivel", te molesta menos...

Yo al principio, en un restaurante indio, me conformaba con un tikka massala o un madras, ahora suelo ir a muerte a por un bhuna, vindaloo o incluso phall... (Ojo que un vindaloo o un phall no me lo zampo entero, eh? Como suelo ir con más gente, siempre pillamos algún curry más suave (korma, passanda), alguno medio y alguno cañero!! Joder qué hambre me ha entrao!

Pamela Desbarres escribió:

Ed Wood escribió:

romuloyeah escribió:Una vez leí que México era de los países del mundo con menos cáncer de estomago, así que a ver si resulta que el picante además de no ser malo es beneficioso.

Por lo visto el curry es un tremendo anticancerígenos . Y en la India, donde su consumo es masivo, parece ser que el cáncer de colon y similares prácticamente no existen.

Más allá de lo que cualquier médico opine al respecto (ya sabemos que para la medicina lo que hoy es mortal mañana es elixir celestial y viceversa) yo percibo que me sienta bien, que es bueno para mí, dentro de un límite claro.

Además de liberar endorfinas, la capsaicina parece que también mejora la circulación y reduce problemas cardiovasculares, tiene efecto saciante e incluso afrodisiaco !

A mí me sacaron colesterol y quiero matar el bisho a base de picante!!! Huzzah!!

Pike escribió:
Conforme subes de "nivel", te molesta menos...

Sí. Pero, pese a que llevo bastante adiestramiento, a mí aún me faltan tablas para soportar según qué cosas.

En un restaurante indio en Londres me fijé en que una mujer de ese país había pedido lo mismo que yo (no recuerdo el nombre), y una de las cazuelitas contenía una salsa absolutamente diabólica. Tímidamente fui mojando con el chapati lo que pude, pero era imposible soportarlo. Pues la tipa se lo estaba tomando ¡a cucharadas!

Pike escribió:

Lucy Lynskey escribió:

Pike escribió:

Lucy Lynskey escribió:el sábado pobré la harissa esa por segunda vez
horror!!!
si existe algo más concentrado en picante es para arder en llamas

Está muy rica pero tampoco pica tanto... Hay cosas que te volarían la cabeza... Algunas no las he probado y tengo ganas!

si tu lo dices lo creo, pero vaya que lo probé directamente del bote, coloreé un poco el tenedor y me quedó la lengua achicharrada.

pero no molesta la abrasión o sale callo?

Conforme subes de "nivel", te molesta menos...

Yo al principio, en un restaurante indio, me conformaba con un tikka massala o un madras, ahora suelo ir a muerte a por un bhuna, vindaloo o incluso phall... (Ojo que un vindaloo o un phall no me lo zampo entero, eh? Como suelo ir con más gente, siempre pillamos algún curry más suave (korma, passanda), alguno medio y alguno cañero!! Joder qué hambre me ha entrao!

lo veo un poco fakir el asunto
igualmente paso de acostumbrarme porqué lo que no me gusta es que dejo de notar los otros sabores.

Pamela Desbarres escribió:Amantes del picante no sé si conoceis las micheladas que son muy populares en Mexico. Cerveza fría, jugo de lima y tabasco o chile y sal.
Deliciosa

buah, llevo dos días dandole caña a eso, con una receta de el comidista, hielo, zumo de lima, salsa perrins, tabasco, birra y sal en el borde del vaso. Ultrayummy!

El otro día probé en un bar un trozo del tamaño de una uña aprox de chile habanero (creo), según el dueño en una escala del 1 al 10, estaría en un 9 de picante, y me cagué en san dios un millón de veces

Pero rollo homer, volví a picar tres o cuatro veces

Hombre a mi hace ya muchas lunas.........demasiadas me paso una cosa bastante cachonda.
En thailandia con mis viejos en una excursion organizada con otra gente española.
Nos llevaron a ver un espectaculo+ cena.

Nos trajeron unas cazuelas con un liquido amarillo.
Interprete que aquello era una sopa y me lo comi a cucharadas, estaba bueno, curry y algo mas, picantillo pero nada del otro mundo.

bueno pues en esto que traen la carne, y se suponia que la "sopa" era la salsa para la carne, en esto que veo a la gente, echandose cucharadista spequeñas en el plato y diciendo que picaba demasiado, que era incomestible, y con ojos llorosos.

Meh.
Aficionados!!!!!!

icarus escribió:Pero rollo homer, volví a picar tres o cuatro veces

¿Estabas buscando respuestas o sólo dolor?

atila escribió:

icarus escribió:Pero rollo homer, volví a picar tres o cuatro veces

¿Estabas buscando respuestas o sólo dolor?

Joder qué grande,¡que la voz original del coyote es la de Johnny Cash!

Yo había visto este episodio pero en español ¡y hoy descubro esto!

atila escribió:

icarus escribió:Pero rollo homer, volví a picar tres o cuatro veces

¿Estabas buscando respuestas o sólo dolor?

excusas para seguir soplando como si la vida me fuese en ello. Unos 8 cañones de cerveza cayeron ahí, aproximadamente 4 litros de birra mas lo anterior. No recuerdo cómo llegué a casa, menos mal que el bar está a 30 metros de mi portal

Pues beber no es los recomendable para quitar el picor. Ahora, como excusa vale, jeje.
En México chupan sal.

romuloyeah escribió:Pues beber no es los recomendable para quitar el picor. Ahora, como excusa vale, jeje.
En México chupan sal.

jajajaj, ya sé, pero bueno, estaba en una downward spiral total

Eric Sachs escribió:Hombre a mi hace ya muchas lunas.........demasiadas me paso una cosa bastante cachonda.
En thailandia con mis viejos en una excursion organizada con otra gente española.
Nos llevaron a ver un espectaculo+ cena.

Nos trajeron unas cazuelas con un liquido amarillo.
Interprete que aquello era una sopa y me lo comi a cucharadas, estaba bueno, curry y algo mas, picantillo pero nada del otro mundo.

bueno pues en esto que traen la carne, y se suponia que la "sopa" era la salsa para la carne, en esto que veo a la gente, echandose cucharadista spequeñas en el plato y diciendo que picaba demasiado, que era incomestible, y con ojos llorosos.

Meh.
Aficionados!!!!!!

jajajajjjajaja vaya careto se te quedaría jajaja...

Lightweights!!!

gringo bandito esta buenisima
picante pero no demasiado,espesita....de este estilo,la mejor salsa que he probado

Soy una autentica nenaza con el picante.... Solo tolero el picor por la nariz... Disfruten del chili y derivados todo para ustedes

luiggy pop escribió:Soy una autentica nenaza con el picante.... Solo tolero el picor por la nariz... Disfruten del chili y derivados todo para ustedes

he abierto esa lata que tenia hace tiempo, buenisimo!!!

La hostia,aunque sabía que era muy fuerte,hoy me ha pillado de sorpresa.

Estoy tomando un bote de brotes verdes con mostaza de Dijon...

¡FUEGO! ¡FUEEEEEEEEEEGOOOOOOOOOOOOOOO!

Muchss gracias le compre a mi "cuñado" un surtido de marie sharps en ebay, amazon no vende a España y he triunfado

Un colega cocinero me regalo es otro dia un frasquito.

No es que pique mucho, pero esta bien bueno.

tortilla de chiles en el galatea en barakaldo
buenisima

señor rosa escribió:tortilla de chiles en el galatea en barakaldo
buenisima

Tú vives a cuerpo de rey, qué barbaridad.

Por cierto, que me has dado la idea, no se me había ocurrido hacer una tortilla con los chiles...

buenisimo el tabasco chipotle!! el mismo sabor que esas latas de chipotle adobado, lo probe ayer para cocinar un entrecot y le dio un toque muy interesante. acabo de mezclar unas gotas en un sandwich de pechuga de pavo, es un vicio.

el otro dia fui a un carrefour en la gavia madrid, y cual fue mi sorpresa al ver que te vendian una edicion limitada con el tabasco original y el tabasco chipotle de regalo, con un soporte metalico para dos botes de tabasco, todo por 2.25€!! y luego vendian el tabasco chipotle solo por 2.55€ no me lo podia DE creer. me compre 4 packs, asi que por 9€ cuatro botes de tabasco original y cuatro botes de tabasco chipotle con sus soportes, que me sobran 3 la verdad jeje. cerca de casa solia comprar tabasco original en el DIA o mercadona y juraria que me salia a 2.50€ o asi, un puto bote, asi que eso es un chollo, un descuento superior al 50%

Tras volver de méjico reconozco que lo que había tomado hasta el momento de picante eran mariconadas de sucedáneos... maaadre mía con las salsas de habaneros. Qué maravilla, cada vez que me tomaba un burrito con picante del bueno me bebía dos cervezas
Me he traído tres botellitas de diferentes salsas de habaneros y vamos... unas gotas convierten cualquier salsa en una sucursal del infierno

la salsa de chile habanero es la HOSTIA!! la he probado en un mejicano de tacos que hay en la zona de bilbao (madrid) y he flipado en colores.

http://www.grancanariagourmet.com/producto/76


Cojonuda  oiga.

Un buen equilibrio  entre picor y sabor.

http://www.mercadocalabajio.com/2011/10/naga-jolokia-el-chile-mas-picante-del.html

manda huevos que anduviese probando salsas y mas salsas y no le diese al simple tabasco despues de ver toda la vida el bote en la nevera de casa de los viejos.....
lo he probado a base de bien y me encanta

carajillo escribió:

atila escribió:

atila escribió:Aquí un fanático del picante.

Por lo que sé,hasta hace muy poco el BHUT JOLOKIA era el nº1.
De hecho por aquí puse algunos vídeos de gente que se graba probándolos,en algún nadaquedecirse...y en algún topic de vídeos de youtube.

He encontrado una web en la que venden y evalúan los más picantes:

http://seedrack.com/08.html?gclid=CP72xOT70bMCFW3MtAodCQYAVA

Y también se conoce como Naga Jolokia, Naga Morich, Ghost Pepper.

Ganazas de probarlo.Llevo tiempo detrás de él,aunque me da cierto respeto,mi estómago ya no es el que era.

Aquí otro que le gusta la vidilla en las comidas, en la que sea, joder ni sabía que existia el topic.

Como aportación pongo a un amante de los huevos picantitos incluso en el desayuno

Huevos al spray de pimienta por Homer Simpson

    

Si alguna vez vais a unahambuegusería que lleva el rollo retro ese cincuentero que se llama Tommy Mell´, creo, no pidáis jamás la salsa diablo.

Pica como la puta que la parió, horrible. Pero es que sólo pica, no sabe a nada y mata el sabor del resto de la hamburguesa.

Horrible, horrible de verdad.