El topic de los cocinitas

Sugerio escribió:Sabéis el chiste de un tío que es muy, pero que muy turras con el punto de la pasta, de la que es muy fan, que no para de dar por culo a sus amigos con lo de "hacer la pasta dos minutos menos de lo que pone el paquete, que se acabe de hacer cuando la saltees con la salsa, no le pongas aceite al agua de cocción, no la cueles con agua fría al terminar la cocción y pon la sal siempre, siempre, cuando el agua rompa a hervir y no antes", que se pira de vacaciones a Italia dispuesto a ponerse hasta el culo de pasta...y se encuentra con que, dejando al lado el hecho de que la pasta sea siempre el plato más caro de la carta, a precio de solomillo y medio, toda la pasta que prueba en cuatro días está recocía como el chumino de Leticia Sabater?

Pues bien, no es un chiste.

True story.

PD: los cuñaos que dicen que "Barilla es una marca de mierda, que en Italia casi no se ve en los súpers italianos de lo mala que es" son un hatajo de mentirosos (y de hijos de puta).

Agusto que me he quedado, oye...

atila escribió:Jodú, siento tu chasco Suge. Bueno, al menos la pasta que comas en tu casa siempre estará bien.

¿Qué estuviste viendo?

Jud escribió:

Sugerio escribió:Sabéis el chiste de un tío que es muy, pero que muy turras con el punto de la pasta, de la que es muy fan, que no para de dar por culo a sus amigos con lo de "hacer la pasta dos minutos menos de lo que pone el paquete, que se acabe de hacer cuando la saltees con la salsa, no le pongas aceite al agua de cocción, no la cueles con agua fría al terminar la cocción y pon la sal siempre, siempre, cuando el agua rompa a hervir y no antes", que se pira de vacaciones a Italia dispuesto a ponerse hasta el culo de pasta...y se encuentra con que, dejando al lado el hecho de que la pasta sea siempre el plato más caro de la carta, a precio de solomillo y medio, toda la pasta que prueba en cuatro días está recocía como el chumino de Leticia Sabater?

Pues bien, no es un chiste.

True story.

PD: los cuñaos que dicen que "Barilla es una marca de mierda, que en Italia casi no se ve en los súpers italianos de lo mala que es" son un hatajo de mentirosos (y de hijos de puta).

Agusto que me he quedado, oye...

Pero es que todo eso es verdad, eh?

red_shoes escribió: Nosotros tenemos la suerte de que una gran amiga es italiana y todos los años van allí un par de veces en coche, así que nos traen de todo. La pasta siempre de Cavalieri. Ella dice que es la mejor de Italia y la verdad es que está de lujo.

ruso escribió:Esto es como si vas a Valencia y te sirven la paella con chorizo y aceitunas.

Sugerio escribió:

red_shoes escribió: Nosotros tenemos la suerte de que una gran amiga es italiana y todos los años van allí un par de veces en coche, así que nos traen de todo. La pasta siempre de Cavalieri. Ella dice que es la mejor de Italia y la verdad es que está de lujo.

Es que ese es el tema.

Yo aquí me dejo la pasta en pasta (valga la rebuznancia) de qualité, artesana y toda la pesca.

Y vas allí, a sitios "no turísiticos" (que ni se me ocurre, vamos), pongamos la "Trattoria del coglione rampantte" y te salen con unos espaghettis recocíos y aceitosos como la madre que los parío.

Ah! Y ojo, que allí la especialidad eran los "Troffie al pesto", y dos que probé y aquello eran tronchetes de pasta recocía con un pesto que era como lamer la pata de una vaca.

Y un agli e olio que tomé un mes más tarde aún me repite ("uy, para que no te repita hay que quitar el gérmen del ajo" JA!)

Mi agente, con su plataco de cosas ricas delante no paraba de mirar al abuelo rezongón de enfrente bajando santos frente a su plato de spaghetti...

Jud escribió:Pues yo comí siempre pasta de puta madre en Roma. Si era igual de cara que el solomillo no sé, iba directa a mirar la pasta en la carta

Sugerio escribió:Sabéis el chiste de un tío que es muy, pero que muy turras con el punto de la pasta, de la que es muy fan, que no para de dar por culo a sus amigos con lo de "hacer la pasta dos minutos menos de lo que pone el paquete, que se acabe de hacer cuando la saltees con la salsa, no le pongas aceite al agua de cocción, no la cueles con agua fría al terminar la cocción y pon la sal siempre, siempre, cuando el agua rompa a hervir y no antes", que se pira de vacaciones a Italia dispuesto a ponerse hasta el culo de pasta...y se encuentra con que, dejando al lado el hecho de que la pasta sea siempre el plato más caro de la carta, a precio de solomillo y medio, toda la pasta que prueba en cuatro días está recocía como el chumino de Leticia Sabater?

Pues bien, no es un chiste.

True story.

PD: los cuñaos que dicen que "Barilla es una marca de mierda, que en Italia casi no se ve en los súpers italianos de lo mala que es" son un atajo de mentirosos (y de hijos de puta).

Agusto que me he quedado, oye...

Sugerio escribió:

atila escribió:Jodú, siento tu chasco Suge. Bueno, al menos la pasta que comas en tu casa siempre estará bien.

¿Qué estuviste viendo?

Liguria.

Cinque Terre.

Campo base en La Spezia (sorpresón...me encantó)

Chulísimo, pero masificado de cojones.

Pero ojito con el embutido que hay por allá, eh?

Dahlia escribió:

Sugerio escribió:Sabéis el chiste de un tío que es muy, pero que muy turras con el punto de la pasta, de la que es muy fan, que no para de dar por culo a sus amigos con lo de "hacer la pasta dos minutos menos de lo que pone el paquete, que se acabe de hacer cuando la saltees con la salsa, no le pongas aceite al agua de cocción, no la cueles con agua fría al terminar la cocción y pon la sal siempre, siempre, cuando el agua rompa a hervir y no antes", que se pira de vacaciones a Italia dispuesto a ponerse hasta el culo de pasta...y se encuentra con que, dejando al lado el hecho de que la pasta sea siempre el plato más caro de la carta, a precio de solomillo y medio, toda la pasta que prueba en cuatro días está recocía como el chumino de Leticia Sabater?

Pues bien, no es un chiste.

True story.

PD: los cuñaos que dicen que "Barilla es una marca de mierda, que en Italia casi no se ve en los súpers italianos de lo mala que es" son un atajo de mentirosos (y de hijos de puta).

Agusto que me he quedado, oye...

Y sal gorda, ojo.

Rummo es la que compro yo, lenta lavorazione e trafila al bronzo. Ja!

A 1.50 en el Carrefour y con el paquete más cool que pueda encontrar en el mercado. Para cuñao y felipe, yo.

Sugerio escribió:

ruso escribió:Esto es como si vas a Valencia y te sirven la paella con chorizo y aceitunas.

Tío...le dije exactamente eso a mi mujer, que es valenciana, cuando me preguntó que qué me pasaba cuando empecé a desbarrar ante la obra de arte que me pusieron delante.

Lo mismo.

Literal.

atila escribió:

Sugerio escribió:

atila escribió:Jodú, siento tu chasco Suge. Bueno, al menos la pasta que comas en tu casa siempre estará bien.

¿Qué estuviste viendo?

Liguria.

Cinque Terre.

Campo base en La Spezia (sorpresón...me encantó)

Chulísimo, pero masificado de cojones.

Pero ojito con el embutido que hay por allá, eh?

Imagino, yo conozco Siena y también se come muy buen embutido (y queso) por ahí. Italia es muy atractiva.

Jud escribió:

Esto compré yo el otro día en el lidl. A ver qué tal

red_shoes escribió:

Jud escribió:

Esto compré yo el otro día en el lidl. A ver qué tal

De esos hemos tenido en casa los verdes y los de colores. A mí me gustaron.

ruso escribió:

Sugerio escribió:

ruso escribió:Esto es como si vas a Valencia y te sirven la paella con chorizo y aceitunas.

Tío...le dije exactamente eso a mi mujer, que es valenciana, cuando me preguntó que qué me pasaba cuando empecé a desbarrar ante la obra de arte que me pusieron delante.

Lo mismo.

Literal.

Demasiados bucles en el foro con la paella

Jud escribió:

red_shoes escribió:

Jud escribió:

Esto compré yo el otro día en el lidl. A ver qué tal

De esos hemos tenido en casa los verdes y los de colores. A mí me gustaron.

Bienn

Sugerio escribió:

Jud escribió:

red_shoes escribió:

Jud escribió:

Esto compré yo el otro día en el lidl. A ver qué tal

De esos hemos tenido en casa los verdes y los de colores. A mí me gustaron.

Bienn

Yo, está vez probé los spaghetti de colorines ( ), la arrabiatta en bote que tenían (se ve que se confundieron y echaron pimiento morrón en vez de pimiento picante )...y la mozzarela de pizza en bloque, que es un vicio que arrastro desde Argentina y que está cojonuda.

Siempre que la tienen me hago unas "milanesas a lo pelotudo" que quitan el sentío. Qué cosa más rica.

Si nunca lo habéis probado, apuntad:

Hacéis una milanesa: carne+harina+huevo+harina (sí, dos veces)+harina+huevo again+ pan rallado.

Freír y poner en papel absorbente (si no querés morir de gordo)

Cubrir de tomate frito (lo normal) o rodajas de tomate natural (si te estás asustando), una loncha de jamón cocido y toneladas de musa (sí, musa...musarella).

Y unas gotas extras de tomate para disimular. Y unas olivas estratégicamente colocadas encima para que de impresión de verde ante tamaña bomba calórica...

Espolvorear con orégano y dejar que se derrita.

Las patatas fritas con cariño son innegociables...




Jorl.

Otro día hablamos del matambre tiernizado...

Sugerio escribió:

Dahlia escribió:

Sugerio escribió:Sabéis el chiste de un tío que es muy, pero que muy turras con el punto de la pasta, de la que es muy fan, que no para de dar por culo a sus amigos con lo de "hacer la pasta dos minutos menos de lo que pone el paquete, que se acabe de hacer cuando la saltees con la salsa, no le pongas aceite al agua de cocción, no la cueles con agua fría al terminar la cocción y pon la sal siempre, siempre, cuando el agua rompa a hervir y no antes", que se pira de vacaciones a Italia dispuesto a ponerse hasta el culo de pasta...y se encuentra con que, dejando al lado el hecho de que la pasta sea siempre el plato más caro de la carta, a precio de solomillo y medio, toda la pasta que prueba en cuatro días está recocía como el chumino de Leticia Sabater?

Pues bien, no es un chiste.

True story.

PD: los cuñaos que dicen que "Barilla es una marca de mierda, que en Italia casi no se ve en los súpers italianos de lo mala que es" son un atajo de mentirosos (y de hijos de puta).

Agusto que me he quedado, oye...

Y sal gorda, ojo.

Rummo es la que compro yo, lenta lavorazione e trafila al bronzo. Ja!

A 1.50 en el Carrefour y con el paquete más cool que pueda encontrar en el mercado. Para cuñao y felipe, yo.

Rummo está cojonuda de relación calidad/precio.

Y ver que allá se vendía bien me quitó una buena dosis de cuñadismo de encima...

Pero de verdad que me sorprendió lo de Barilla...quinientas mil variedades y la compra to quisqui...

Y yo convencido que allí se consideraba la hez...

Dicho esto...reconozco que uno de mis hobbies cuando viajo es meterme en un súper y escuadriñarlo balda por balda.

Soy fan

Mención especial a los Lidl franceses, que me tuvieron que sacar de empujones de allí.

Para llorar...

ruso escribió:Esto es como si vas a Valencia y te sirven la paella con chorizo y aceitunas.

TIENENOMBRESMIL escribió:Yo no sé mucho de pasta, pero los italianos que conocí de Erasmus era la que recomendaban...

Sugerio escribió:

Sugerio escribió:

Jud escribió:Pues yo comí siempre pasta de puta madre en Roma. Si era igual de cara que el solomillo no sé, iba directa a mirar la pasta en la carta

Solomillo 14€

Linguini con berenjena 18€

Tengo foto...

   

Y una caña 6€ y un litro de agua 1,5€

Están locos estos italianos...

salakov escribió:Día frío, voy a hacer MARMITAKO.

Sin tomate, ni que fuéramos giputxis.

salakov escribió:

salakov escribió:Día frío, voy a hacer MARMITAKO.

Sin tomate, ni que fuéramos giputxis.

Actualización: exquisito.

Anotación para la próxima: echar más patatas, que tocaba a dos trozos de bonito por trozo de patata.

Autista escribió:

salakov escribió:

salakov escribió:Día frío, voy a hacer MARMITAKO.

Sin tomate, ni que fuéramos giputxis.

Actualización: exquisito.

Anotación para la próxima: echar más patatas, que tocaba a dos trozos de bonito por trozo de patata.

¡Pero qué hostias le has echado, si la temporada de bonito acabó hace tres meses!

atila escribió:

Wonton Sopabuena escribió:

atila escribió:

Este tío es la hostia. Lo que ha aprendido sobre pasta viéndole cocinar.

Un canal muy infravalorado y con varios millones de suscriptores menos de los que debería. Le faltan más memes y un TikTok, parece ser. Su receta de "chicken piccata" y de pasta al limón me las se mejor que el nombre de muchos familiares.

atila escribió:

Wonton Sopabuena escribió:

atila escribió:

Este tío es la hostia. Lo que ha aprendido sobre pasta viéndole cocinar.

Un canal muy infravalorado y con varios millones de suscriptores menos de los que debería. Le faltan más memes y un TikTok, parece ser. Su receta de "chicken piccata" y de pasta al limón me las se mejor que el nombre de muchos familiares.

Hostia, pues yo es el primer video que veo.
¿Qué te parece si los cuelgas aquí esos 2 videos?
Los buscaré y veré en cualquier caso.

Autista escribió:

salakov escribió:

salakov escribió:Día frío, voy a hacer MARMITAKO.

Sin tomate, ni que fuéramos giputxis.

Actualización: exquisito.

Anotación para la próxima: echar más patatas, que tocaba a dos trozos de bonito por trozo de patata.

¡Pero qué hostias le has echado, si la temporada de bonito acabó hace tres meses!

Autista escribió:Veo ahí algún trozo de patata algo grandote, pero bueno, buena pinta a pesar de haberle echado trozos de gato del BM. ¿Haces fumet con piel y espinas y luego se lo echas?