La hostelería amenaza con una huelga en el Azkena (se habla de pintxos tambien)

Joseba escribió:

Miss Brownstone escribió:Oye Joseba, ya que estás y que te mueves por bares, podrías indagar cómo está el sector ante esta posible huelga...a favor o en contra, para intuir cómo va a estar el asunto. Te lo agradeceríamos muchos,creo yo.

Escucharé rumores y comentarios de hosteleros y los plasmaré aquí.

Joseba escribió:

no escribió:

Txomin escribió:

hellpatrol escribió:

no escribió:

hellpatrol escribió:Respecto a bares y consumidores es lo de siempre, los hosteleros se quejan de multas, licencias etc y que no les da y los consumidores no entendemos como nos pueden cobrar un pintxo 1,50 y un crianza lo mismo. Sobre todo en euskadi, que desde luego, les tienen que crujir a impuestos porque luego sales un dia a cantabria o a burgos y te dan ganas de comprar todo el bar de las diferencias de precio que hay.

así es, aquí las cosas son como son, a mi ya me gustaría poder cobrar un cubata a 5 euros pero entonces me tengo que poner a pedir en la puerta de la catedral.

tienes un bar en euskadi?, en donde si se puede saber?

Yo creo que en general en euskadi, no se si en tu zona, a pesar de que los precios son muy altos la gente sigue consumiendo pintxos y bebida sin problema, por lo menos por zonas donde salgo yo, ahora bien no se si se nota la crisis aun asi.

Tambien esta claro que te vas a burgos y le cobras a alguien 2 euros por un pintxo y no va nadie a tu bar en la vida. Y ya no te digo de las regiones donde dan tapas, si las quitasen alli no se mete a un bar ni dios.

Y menudo garito tiene. Muy buena música y casi mejor (si se puede) cerveza.

Ese Txomin!



Mi caso es distinto con el asunto de la bebida porque no trabajo con marcas conocidas practicamente excepto los refrescos básicos y gamas medias de copas.. (beefeater, barceló, brugal,,..) trabajo muchos productos de un modo exclusivo (gin.tonic y cerveza basicamente) por lo que no tengo comparación con el precio, una de las cinco cañas que tengo, la más básica es una landbier alemana y de ahí nos vamos a alta gama belgas, etc..... la cosa es que nadie más tiene lo que yo vendo entonces el precio lo pongo yo... eso tiene muchas lecturas pero le vamos a dar la positiva, cuesto similar a otros sitios, salto 20 o 30 ctms más como mucho con productos de gama inferior....
mi caña rubia cuesta 2 euros,. el resto más o menos 1,80 y mi barril proporcionalmente es mucho más caro, por lo tanto comparado con los demás mi bar es barato. realmente a nivel social mi bar es caro si te pides cosas caras. pero aquí cada cual ya sabe de que va el asunto, nadie se debe asustar si pide una cerveza que cuesta 180 euros, la tengo, te la sirvo, pero te pregunto dos veces por si no has visto bien que no hay comas ni puntos entre los dígitos......
Sobre tu pregunta Hell el bajón es real para todos en cantidad de gente, yo no gano menos que otros años, la gente al estar más tranquila consume más por lo que trabajamos más relajados y cada vez para un público más especializado, en este foro tengo bastantes clientes y amigos, ellos cuando vienen prueban cosas, son abiertos y supongo que no harán eso en todos lo sitios donde van... mi consumición media son 4,5 € si hablamos de cerveza.... digamos que el bar de barrio, no el especializado si se ha caido... y bastante,..
Vaya ladrillo y no paro de escribir, la leche

Pues eso, ahora se está viendo la pericia de la gente para mantener sus negocios... el tapón de vacio en las botellas de crianza, hace años que existe pero claro, antes se te perdía un poco y da igual, ahora eso se cuida más,. la gente que empieza a poner un sólo pintxo en plan exposición y te sacan el tuyo en el momento para no tirar..... etc etc...
las ofertas (que yo creo que matan los negocios), no me digas que la keller vale un euro el martes, si me la puedes vender a un euro por qué me pides 1,8o el lunes? pues paso de beberla, así será, y como eso mil... aunque claro, esto es sólo mi opinión.

Muy grande, Javi.

Y eres modesto, he de añadir.

Señoras y caballeros, el bar de no y red_shoes:

- Es el mejor de Vitoria a nivel cervecero.
- Es el mejor de Vitoria a nivel musical.
- Es el mejor de Vitoria a nivel de ambiente.
- Es el mejor de Vitoria para ligar.
- Es el mejor de Vitoria a nivel de decoración.
- Es donde se ven las tías más buenas de Vitoria.
- Es el mejor de Vitoria a nivel de trato al cliente.
- Es el mejor de Vitoria en relación calidad-precio.

Y me dejo muchas cosas, todas buenas.

Joseba escribió:

Miss Brownstone escribió:Oye Joseba, ya que estás y que te mueves por bares, podrías indagar cómo está el sector ante esta posible huelga...a favor o en contra, para intuir cómo va a estar el asunto. Te lo agradeceríamos muchos,creo yo.

Escucharé rumores y comentarios de hosteleros y los plasmaré aquí.

no escribió:Gracias Joseba, así da gusto!
a nivel cervecero está claro que sí, es innegable, no es una cuestión de falta de modestia ni nada pero es una carta única, quiero decir, yo voy a bares cuando no estoy en el mio y hay sitios donde tienen buenas cartas de vino, whisky, etc pero en cerveza ni de coña.
a nivel decoración se ha trasnochao un poco ya, pero toca pintar este agosto así que veremos la marcianada que cae esta vez. me he cansado de los círculos y del color naranja también, creo que va a ir esta vez en tonos ocre, gris., por ahí la cosa.
aparte metemos dos cervezas más a presión, en total serán siete , yeah y vamos a cambiar el formato de la presion bajando todavía más el gas, la caña está buena pero no me termina de convencer, el grado de exigencia que le pongo es bestial ahora.

Miss Brownstone escribió:

Joseba escribió:

Miss Brownstone escribió:Oye Joseba, ya que estás y que te mueves por bares, podrías indagar cómo está el sector ante esta posible huelga...a favor o en contra, para intuir cómo va a estar el asunto. Te lo agradeceríamos muchos,creo yo.

Escucharé rumores y comentarios de hosteleros y los plasmaré aquí.

GRacias!!

Ellis escribió:


...y ponen música a base de mp3 a través de un ordenador

no escribió:

Joseba escribió:

Miss Brownstone escribió:Oye Joseba, ya que estás y que te mueves por bares, podrías indagar cómo está el sector ante esta posible huelga...a favor o en contra, para intuir cómo va a estar el asunto. Te lo agradeceríamos muchos,creo yo.

Escucharé rumores y comentarios de hosteleros y los plasmaré aquí.

yo que soy hostelero me he enterao en este foro, no te digo más, a mi nadie me ha dicho nada,. y bueno no obstante nosotros cerramos ese finde, nos vamos todos al azkena, haré la comida forera del bombín y a tomar por saco. luego de farra todo el finde.

Ellis escribió:

Joseba escribió:

no escribió:

Txomin escribió:

hellpatrol escribió:

no escribió:

hellpatrol escribió:Respecto a bares y consumidores es lo de siempre, los hosteleros se quejan de multas, licencias etc y que no les da y los consumidores no entendemos como nos pueden cobrar un pintxo 1,50 y un crianza lo mismo. Sobre todo en euskadi, que desde luego, les tienen que crujir a impuestos porque luego sales un dia a cantabria o a burgos y te dan ganas de comprar todo el bar de las diferencias de precio que hay.

así es, aquí las cosas son como son, a mi ya me gustaría poder cobrar un cubata a 5 euros pero entonces me tengo que poner a pedir en la puerta de la catedral.

tienes un bar en euskadi?, en donde si se puede saber?

Yo creo que en general en euskadi, no se si en tu zona, a pesar de que los precios son muy altos la gente sigue consumiendo pintxos y bebida sin problema, por lo menos por zonas donde salgo yo, ahora bien no se si se nota la crisis aun asi.

Tambien esta claro que te vas a burgos y le cobras a alguien 2 euros por un pintxo y no va nadie a tu bar en la vida. Y ya no te digo de las regiones donde dan tapas, si las quitasen alli no se mete a un bar ni dios.

Y menudo garito tiene. Muy buena música y casi mejor (si se puede) cerveza.

Ese Txomin!



Mi caso es distinto con el asunto de la bebida porque no trabajo con marcas conocidas practicamente excepto los refrescos básicos y gamas medias de copas.. (beefeater, barceló, brugal,,..) trabajo muchos productos de un modo exclusivo (gin.tonic y cerveza basicamente) por lo que no tengo comparación con el precio, una de las cinco cañas que tengo, la más básica es una landbier alemana y de ahí nos vamos a alta gama belgas, etc..... la cosa es que nadie más tiene lo que yo vendo entonces el precio lo pongo yo... eso tiene muchas lecturas pero le vamos a dar la positiva, cuesto similar a otros sitios, salto 20 o 30 ctms más como mucho con productos de gama inferior....
mi caña rubia cuesta 2 euros,. el resto más o menos 1,80 y mi barril proporcionalmente es mucho más caro, por lo tanto comparado con los demás mi bar es barato. realmente a nivel social mi bar es caro si te pides cosas caras. pero aquí cada cual ya sabe de que va el asunto, nadie se debe asustar si pide una cerveza que cuesta 180 euros, la tengo, te la sirvo, pero te pregunto dos veces por si no has visto bien que no hay comas ni puntos entre los dígitos......
Sobre tu pregunta Hell el bajón es real para todos en cantidad de gente, yo no gano menos que otros años, la gente al estar más tranquila consume más por lo que trabajamos más relajados y cada vez para un público más especializado, en este foro tengo bastantes clientes y amigos, ellos cuando vienen prueban cosas, son abiertos y supongo que no harán eso en todos lo sitios donde van... mi consumición media son 4,5 € si hablamos de cerveza.... digamos que el bar de barrio, no el especializado si se ha caido... y bastante,..
Vaya ladrillo y no paro de escribir, la leche

Pues eso, ahora se está viendo la pericia de la gente para mantener sus negocios... el tapón de vacio en las botellas de crianza, hace años que existe pero claro, antes se te perdía un poco y da igual, ahora eso se cuida más,. la gente que empieza a poner un sólo pintxo en plan exposición y te sacan el tuyo en el momento para no tirar..... etc etc...
las ofertas (que yo creo que matan los negocios), no me digas que la keller vale un euro el martes, si me la puedes vender a un euro por qué me pides 1,8o el lunes? pues paso de beberla, así será, y como eso mil... aunque claro, esto es sólo mi opinión.

Muy grande, Javi.

Y eres modesto, he de añadir.

Señoras y caballeros, el bar de no y red_shoes:

- Es el mejor de Vitoria a nivel cervecero.
- Es el mejor de Vitoria a nivel musical.
- Es el mejor de Vitoria a nivel de ambiente.
- Es el mejor de Vitoria para ligar.
- Es el mejor de Vitoria a nivel de decoración.
- Es donde se ven las tías más buenas de Vitoria.
- Es el mejor de Vitoria a nivel de trato al cliente.
- Es el mejor de Vitoria en relación calidad-precio.

Y me dejo muchas cosas, todas buenas.

...y ponen música a base de mp3 a través de un ordenador

hellpatrol escribió:ah vale, no es el tipo de bar al que me refiero yo, de hecho en el tipo de bar que teneis no me plantearia pagar un euro mas o un euro menos.

No, sino quereis decir el nombre aqui, mandadme please alguno un privado con el nombre del bar y el sitio donde esta, mas que nada por si puedo pasarme algun dia que vaya a gasteiz. Gracias.

Joseba escribió:La única mancha histórica de ese bar, es que en una ocasión estuve yo tras la barra, sirviendo pichas con hielo.

Stoner escribió:yo quiero visitar el Bar de No y Red Shoes, digan el nombre, calle y si van a abrir por las mañanas

Miss Brownstone escribió:

no escribió:

Joseba escribió:

Miss Brownstone escribió:Oye Joseba, ya que estás y que te mueves por bares, podrías indagar cómo está el sector ante esta posible huelga...a favor o en contra, para intuir cómo va a estar el asunto. Te lo agradeceríamos muchos,creo yo.

Escucharé rumores y comentarios de hosteleros y los plasmaré aquí.

yo que soy hostelero me he enterao en este foro, no te digo más, a mi nadie me ha dicho nada,. y bueno no obstante nosotros cerramos ese finde, nos vamos todos al azkena, haré la comida forera del bombín y a tomar por saco. luego de farra todo el finde.

Bien hecho, aunque por otro lado después de las afirmaciones de Joseba me quedo con las ganas de visitar vuestro bar, eh?

Steve Trumbo escribió:

Joseba escribió:La única mancha histórica de ese bar, es que en una ocasión estuve yo tras la barra, sirviendo pichas con hielo.

Joseba escribió:

Miss Brownstone escribió:

no escribió:

Joseba escribió:

Miss Brownstone escribió:Oye Joseba, ya que estás y que te mueves por bares, podrías indagar cómo está el sector ante esta posible huelga...a favor o en contra, para intuir cómo va a estar el asunto. Te lo agradeceríamos muchos,creo yo.

Escucharé rumores y comentarios de hosteleros y los plasmaré aquí.

yo que soy hostelero me he enterao en este foro, no te digo más, a mi nadie me ha dicho nada,. y bueno no obstante nosotros cerramos ese finde, nos vamos todos al azkena, haré la comida forera del bombín y a tomar por saco. luego de farra todo el finde.

Bien hecho, aunque por otro lado después de las afirmaciones de Joseba me quedo con las ganas de visitar vuestro bar, eh?

No hacen falta ni azkenas ni ocho cuartos.

Merece la pena viajar a Vitoria desde la otra punta de España únicamente para visitar ese bar, créeme.

Ellis escribió:

Stoner escribió:yo quiero visitar el Bar de No y Red Shoes, digan el nombre, calle y si van a abrir por las mañanas

...está en el Aeropuerto, Stoner

no escribió:aparte metemos dos cervezas más a presión, en total serán siete

no escribió:

hellpatrol escribió:ah vale, no es el tipo de bar al que me refiero yo, de hecho en el tipo de bar que teneis no me plantearia pagar un euro mas o un euro menos.

No, sino quereis decir el nombre aqui, mandadme please alguno un privado con el nombre del bar y el sitio donde esta, mas que nada por si puedo pasarme algun dia que vaya a gasteiz. Gracias.

http://11870.com/pro/kitsch

ese antro infernal es.

no escribió:

Steve Trumbo escribió:

Joseba escribió:La única mancha histórica de ese bar, es que en una ocasión estuve yo tras la barra, sirviendo pichas con hielo.

y apareció ellis!, eso es real

Joseba escribió:

no escribió:aparte metemos dos cervezas más a presión, en total serán siete

nombres !!!

Ellis escribió:

Joseba escribió:

Miss Brownstone escribió:

no escribió:

Joseba escribió:

Miss Brownstone escribió:Oye Joseba, ya que estás y que te mueves por bares, podrías indagar cómo está el sector ante esta posible huelga...a favor o en contra, para intuir cómo va a estar el asunto. Te lo agradeceríamos muchos,creo yo.

Escucharé rumores y comentarios de hosteleros y los plasmaré aquí.

yo que soy hostelero me he enterao en este foro, no te digo más, a mi nadie me ha dicho nada,. y bueno no obstante nosotros cerramos ese finde, nos vamos todos al azkena, haré la comida forera del bombín y a tomar por saco. luego de farra todo el finde.

Bien hecho, aunque por otro lado después de las afirmaciones de Joseba me quedo con las ganas de visitar vuestro bar, eh?

No hacen falta ni azkenas ni ocho cuartos.

Merece la pena viajar a Vitoria desde la otra punta de España únicamente para visitar ese bar, créeme.

...necesitas pasta, Joseba?

hellpatrol escribió:

no escribió:

hellpatrol escribió:ah vale, no es el tipo de bar al que me refiero yo, de hecho en el tipo de bar que teneis no me plantearia pagar un euro mas o un euro menos.

No, sino quereis decir el nombre aqui, mandadme please alguno un privado con el nombre del bar y el sitio donde esta, mas que nada por si puedo pasarme algun dia que vaya a gasteiz. Gracias.

http://11870.com/pro/kitsch

ese antro infernal es.

gracias por la info!

Steve Trumbo escribió:Joder Joseba, me podías haber llevado el año pasado, ya te vale.

Ellis escribió:lulla pasó por allí hace mes y medio....me dijo que la música que ponían era muy rara
.....me pidió la dirección por mp

Joseba escribió:

Steve Trumbo escribió:Joder Joseba, me podías haber llevado el año pasado, ya te vale.

Estaba cerrau.

no escribió:

Joseba escribió:

no escribió:aparte metemos dos cervezas más a presión, en total serán siete

nombres !!!

una rotativa, la otra posiblemente IV Saison

JUAN escribió:yo quiero tambien saber donde esta el bar no.......por si paso cerca,me joderia saber que he pasado por tu lado sin hacer una visita

no escribió:mira que pinta tiene esto Joseba



la hacen dos arquitectos flipaos de la cerveza, se hicieron un módulo de maestro cervecero y empezaron a flipársela, unos años más tarde V cense y IV saison, son puro perfume!

JUAN escribió:yo quiero tambien saber donde esta el bar no.......por si paso cerca,me joderia saber que he pasado por tu lado sin hacer una visita

Ellis escribió:

JUAN escribió:yo quiero tambien saber donde esta el bar no.......por si paso cerca,me joderia saber que he pasado por tu lado sin hacer una visita

...lleva la guitarra

no escribió:

estamos al lado del depósito de agua de la ciudad

no escribió:

Ellis escribió:

JUAN escribió:yo quiero tambien saber donde esta el bar no.......por si paso cerca,me joderia saber que he pasado por tu lado sin hacer una visita

...lleva la guitarra

lo siguiente que se haga un bajo!

Ellis escribió:

no escribió:

Ellis escribió:

JUAN escribió:yo quiero tambien saber donde esta el bar no.......por si paso cerca,me joderia saber que he pasado por tu lado sin hacer una visita

...lleva la guitarra

lo siguiente que se haga un bajo!

...dijo que me iba a hacer un precision...eso está escrito en su tópic, no me invento nada

no escribió:

Ellis escribió:

no escribió:

Ellis escribió:

JUAN escribió:yo quiero tambien saber donde esta el bar no.......por si paso cerca,me joderia saber que he pasado por tu lado sin hacer una visita

...lleva la guitarra

lo siguiente que se haga un bajo!

...dijo que me iba a hacer un precision...eso está escrito en su tópic, no me invento nada

yeah!

yeah! yo ahora estoy con la perra de hacerme otro theremin, el primero que fabriqué desapareció en la mudanza a Vitoria.

Ellis escribió:

no escribió:

Ellis escribió:

no escribió:

Ellis escribió:

JUAN escribió:yo quiero tambien saber donde esta el bar no.......por si paso cerca,me joderia saber que he pasado por tu lado sin hacer una visita

...lleva la guitarra

lo siguiente que se haga un bajo!

...dijo que me iba a hacer un precision...eso está escrito en su tópic, no me invento nada

yeah!

yeah! yo ahora estoy con la perra de hacerme otro theremin, el primero que fabriqué desapareció en la mudanza a Vitoria.

...estará en el depósito de aguas

no escribió:

JUAN escribió:yo quiero tambien saber donde esta el bar no.......por si paso cerca,me joderia saber que he pasado por tu lado sin hacer una visita

estamos al lado del depósito de agua de la ciudad, parte del museo de montehermoso. Juan!

no escribió:

Ellis escribió:

no escribió:

Ellis escribió:

no escribió:

Ellis escribió:

JUAN escribió:yo quiero tambien saber donde esta el bar no.......por si paso cerca,me joderia saber que he pasado por tu lado sin hacer una visita

...lleva la guitarra

lo siguiente que se haga un bajo!

...dijo que me iba a hacer un precision...eso está escrito en su tópic, no me invento nada

yeah!

yeah! yo ahora estoy con la perra de hacerme otro theremin, el primero que fabriqué desapareció en la mudanza a Vitoria.

...estará en el depósito de aguas

si, lo tendrá Arakis

JUAN escribió:

no escribió:

JUAN escribió:yo quiero tambien saber donde esta el bar no.......por si paso cerca,me joderia saber que he pasado por tu lado sin hacer una visita

estamos al lado del depósito de agua de la ciudad, parte del museo de montehermoso. Juan!

en vitoria?

Ellis escribió:

no escribió:

Ellis escribió:

no escribió:

Ellis escribió:

no escribió:

Ellis escribió:

JUAN escribió:yo quiero tambien saber donde esta el bar no.......por si paso cerca,me joderia saber que he pasado por tu lado sin hacer una visita

...lleva la guitarra

lo siguiente que se haga un bajo!

...dijo que me iba a hacer un precision...eso está escrito en su tópic, no me invento nada

yeah!

yeah! yo ahora estoy con la perra de hacerme otro theremin, el primero que fabriqué desapareció en la mudanza a Vitoria.

...estará en el depósito de aguas

si, lo tendrá Arakis

...ése era un mosquetero, no no?

Ellis escribió:

no escribió:

Ellis escribió:

JUAN escribió:yo quiero tambien saber donde esta el bar no.......por si paso cerca,me joderia saber que he pasado por tu lado sin hacer una visita

...lleva la guitarra

lo siguiente que se haga un bajo!

...dijo que me iba a hacer un precision...eso está escrito en su tópic, no me invento nada

no escribió:

JUAN escribió:

no escribió:

JUAN escribió:yo quiero tambien saber donde esta el bar no.......por si paso cerca,me joderia saber que he pasado por tu lado sin hacer una visita

estamos al lado del depósito de agua de la ciudad, parte del museo de montehermoso. Juan!

en vitoria?

si!

JUAN escribió:

no escribió:

JUAN escribió:

no escribió:

JUAN escribió:yo quiero tambien saber donde esta el bar no.......por si paso cerca,me joderia saber que he pasado por tu lado sin hacer una visita

estamos al lado del depósito de agua de la ciudad, parte del museo de montehermoso. Juan!

en vitoria?

si!

y los dias del azkena curras?porque si es asi seguro que hago una visita tio