Pizzas Tarradellas

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Poison escribió:Queso nunca. Solo Mozzarella (es el unico que me gusta). En abundancia y por debajo de los ingredientes, para que el bacor suelte grasilla.

Poison escribió:De hecho la buena pizza tiene pocos ingredientes y se sustenta con la mozzarella, la masa y el tomate. A mi me puede el meter cosas, jamón, bacon, salchichas y.........

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Poison escribió:De hecho la buena pizza tiene pocos ingredientes y se sustenta con la mozzarella, la masa y el tomate. A mi me puede el meter cosas, jamón, bacon, salchichas

Poison escribió:y.........

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hellpatrol escribió:tomate, ingredientes varios, queso y oregano al final

No es asi?

Jud escribió:

Poison escribió:De hecho la buena pizza tiene pocos ingredientes y se sustenta con la mozzarella, la masa y el tomate. A mi me puede el meter cosas, jamón, bacon, salchichas y.........

Spoiler:

Conocí a una romana que a parte de echarme la bronca por lo que nosotros consideramos que es la carbonara, me explicó que una buena pizza sólo debe tener 3 ingredientes máximo.

fearless escribió:

Jud escribió:

fearless escribió:

Jud escribió:

fearless escribió:La de Dr Oetker un 0??? Si son las mejores dentro de la mierda que son las pizzas prefabricadas. Tremendo

Lo que no sabía y con lo que me quedo tras ver el vídeo es que el orégano se echa justo encima de la base de tomate, para que no se queme . Yo cuando las hago caseras suelo echarlo lo penúltimo, antes que el queso

¿lo último que echas es el queso? Porqué yo lo pongo justo encima del tomate, antes de lo que sea que lleve la pizza en cuestión

Ahí pongo un poco también, pero me gusta que se quede gratinado y le echo por encima de todo

Soy un enfermo

Si te refieres al queso, te comprendo, amigo.  

Rasputin escribió:

almorvi escribió:

Rasputin escribió:Me temo que yo soy integrante de la gran mayoría a la que no le gustan

Bueno, dicen que la calidad de una democracia se mide por como trata a sus minorias. En nuestro caso, que coño hacemos con el de la de jamon y queso?

En realidad, no es que no me gusten, es que de verdad me saben todas igual. De vez en cuando me pillo alguna, yo tengo lo que se conoce en mi pueblo como "la boca como una dalla" (dalla = guadaña), es decir, que soy de buen contentar en materia culinaria, y la sensibilidad de mi paladar está justo por encima de la del camello

Por supuesto, máximo respeto a quien es capaz de distinguir una de otra, claro. Poseen una sensibilidad gustativa que ya me gustaría a mí tener

fearless escribió:

hellpatrol escribió:tomate, ingredientes varios, queso y oregano al final

No es asi?

Yo encima del tomate meto también otra capa de queso

Por lo demás si lo hacía así. El listillo ese italiano en el vídeo dice que el orégano hay que echarlo encima del tomate para que no se queme. Algo sabrá el hombre, la siguiente vez que la haga probaré a ver qué tal

R'as Kal Bhul escribió:Es muy cierto que el jamón de las tarradellas parece una plantilla de unas Karhu de 1988.

Y el queso es pura basura, en todas las prefabricadas lo es.

Jud escribió:

R'as Kal Bhul escribió:Es muy cierto que el jamón de las tarradellas parece una plantilla de unas Karhu de 1988.

Y el queso es pura basura, en todas las prefabricadas lo es.

Las raras veces que compro prefabricadas siempre les añado queso. Emmental, para más señas.

Jud escribió:Prefabricadas

Jud escribió:

R'as Kal Bhul escribió:Es muy cierto que el jamón de las tarradellas parece una plantilla de unas Karhu de 1988.

Y el queso es pura basura, en todas las prefabricadas lo es.

Las raras veces que compro prefabricadas siempre les añado queso. Emmental, para más señas.

R'as Kal Bhul escribió:

Jud escribió:

R'as Kal Bhul escribió:Es muy cierto que el jamón de las tarradellas parece una plantilla de unas Karhu de 1988.

Y el queso es pura basura, en todas las prefabricadas lo es.

Las raras veces que compro prefabricadas siempre les añado queso. Emmental, para más señas.

Pero el emmental funde mal, ¿no? Está de puta madre, pero no lo veo yo para pizzas.

hellpatrol escribió:de todas formas como mola el italiano ese del video.

Esa a punta de tirar todas las pizzas a tomar por culo.

Esta es una mierda, esta que coño es??, y esta es una basura jajajaja

hellpatrol escribió:de todas formas como mola el italiano ese del video.

Esa a punta de tirar todas las pizzas a tomar por culo.

Esta es una mierda, esta que coño es??, y esta es una basura jajajaja

fearless escribió:

Jud escribió:

Poison escribió:De hecho la buena pizza tiene pocos ingredientes y se sustenta con la mozzarella, la masa y el tomate. A mi me puede el meter cosas, jamón, bacon, salchichas y.........

Spoiler:

Conocí a una romana que a parte de echarme la bronca por lo que nosotros consideramos que es la carbonara, me explicó que una buena pizza sólo debe tener 3 ingredientes máximo.

La carbonara de ellos a mí al principio me daba palo hacerla por lo del huevo, pero le pillé el tranquillo y me gusta más que la adaptación que hemos hecho nosotros

Pendejo escribió:

fearless escribió:

Jud escribió:

Poison escribió:De hecho la buena pizza tiene pocos ingredientes y se sustenta con la mozzarella, la masa y el tomate. A mi me puede el meter cosas, jamón, bacon, salchichas y.........

Spoiler:

Conocí a una romana que a parte de echarme la bronca por lo que nosotros consideramos que es la carbonara, me explicó que una buena pizza sólo debe tener 3 ingredientes máximo.

La carbonara de ellos a mí al principio me daba palo hacerla por lo del huevo, pero le pillé el tranquillo y me gusta más que la adaptación que hemos hecho nosotros

¿como es la carbonara de ellos?

Pendejo escribió:Ah pues la mía es diferente a la suya.

En vez de ajo echo cebolla pochada y nata

Jud escribió:

Pendejo escribió:Ah pues la mía es diferente a la suya.

En vez de ajo echo cebolla pochada y nata

Así es como se cocina en España y el motivo de indignación de mi amiga romana

Pendejo escribió:

Jud escribió:

Pendejo escribió:Ah pues la mía es diferente a la suya.

En vez de ajo echo cebolla pochada y nata

Así es como se cocina en España y el motivo de indignación de mi amiga romana

Que talibana.

R'as Kal Bhul escribió:Lo de la nata es que es una cerdada (no en la carbonara en concreto, sino en términos absolutos).

Pendejo escribió:

R'as Kal Bhul escribió:Lo de la nata es que es una cerdada (no en la carbonara en concreto, sino en términos absolutos).

Depende de la nata.

R'as Kal Bhul escribió:

Pendejo escribió:

R'as Kal Bhul escribió:Lo de la nata es que es una cerdada (no en la carbonara en concreto, sino en términos absolutos).

Depende de la nata.

No se, de por sí algo tan grasiento me da grima.

Jud escribió:

Pendejo escribió:

fearless escribió:

Jud escribió:

Poison escribió:De hecho la buena pizza tiene pocos ingredientes y se sustenta con la mozzarella, la masa y el tomate. A mi me puede el meter cosas, jamón, bacon, salchichas y.........

Spoiler:

Conocí a una romana que a parte de echarme la bronca por lo que nosotros consideramos que es la carbonara, me explicó que una buena pizza sólo debe tener 3 ingredientes máximo.

La carbonara de ellos a mí al principio me daba palo hacerla por lo del huevo, pero le pillé el tranquillo y me gusta más que la adaptación que hemos hecho nosotros

¿como es la carbonara de ellos?

Huevos, ajo, beicon, permigiano reggiano, otro queso que ahora no recuerdo (pecorino, creo) y pimienta.

Pendejo escribió:Preguntaré a mis colegas napolitanos por el guanciale

calamardo escribió:De hecho, la carbonara autentica no usa ni bacon ni panceta, sino guanciale, que son los carrillos del cerdo

calamardo escribió:

Pendejo escribió:Preguntaré a mis colegas napolitanos por el guanciale

Pregunta, pero aqui no se encuentra..igual en algun sitio exclusivo

fearless escribió:

Jud escribió:

Pendejo escribió:

fearless escribió:

Jud escribió:

Poison escribió:De hecho la buena pizza tiene pocos ingredientes y se sustenta con la mozzarella, la masa y el tomate. A mi me puede el meter cosas, jamón, bacon, salchichas y.........

Spoiler:

Conocí a una romana que a parte de echarme la bronca por lo que nosotros consideramos que es la carbonara, me explicó que una buena pizza sólo debe tener 3 ingredientes máximo.

La carbonara de ellos a mí al principio me daba palo hacerla por lo del huevo, pero le pillé el tranquillo y me gusta más que la adaptación que hemos hecho nosotros

¿como es la carbonara de ellos?

Huevos, ajo, beicon, permigiano reggiano, otro queso que ahora no recuerdo (pecorino, creo) y pimienta.

Exacto, como ha dicho jud. A ellos les gusta más que con bacon, panceta fresca que la compres tú y la partas en tiras. Y luego lo otro es fácil, es batir los huevos con el queso, pimienta, ajo...cocer la pasta por un lado y hacer la carne en una sartén por otro y luego en el plato mezclas con la salsa. Es importante que la mezcla la hagas rápido y en el plato, para que el huevo cuaje lo justo con el calor de la pasta recién cocida (si se hace la mezcla en la sartén el huevo cuaja demasiado y no se queda igual de bueno, se hace una masa la salsa). Al principio me daba apuro hacerlo al estar el huevo "crudo", pero fuera prejuicios cuando lo pruebas está de cojones. Por cierto el parmesano si puedes comprarlo para rayarlo tú mejor, de estos que vienen en tacos.

Lo de no ponerle cebolla es porque el huevo y el queso le dan un sabor muy peculiar y la cebolla se lo carga