CERVEZA

Relacion calidad-precio expectacular. Estos del Lidl tienen buena mierda.

Orgasmatrón.

Para ser una IPA no sabe tanto a lúpulo. Rica aunque la belleza de la botella creo que supera al contenido.

Otras del día

Todas adquiridas en mi tienda amiga.

Veo que le habéis dado bien!!
Un poquito de spam cervecero..pero creo que a alguno os puede interesar.
Comentaros para los que os gusta mucho el mundo de la cerveza artesana, que la editorial alemana Gestalten ha editado un magnífico libro sobre la historia, actualidad, estilos, proceso de fabricación, bares y marcas punteras. Y junto a marcas como Mikkeller, Cigar City, To Ol,  y otras grandes marcas aparece Nomada, lo cual es un honor inmenso. Es muy didáctico y bonito. Un regalazo ó autoregalazo vaya.





Y también que gracias a Family Beer tenemos nuestro propio kit de elaborar cerveza Nomada en casa! Es para elaborar nuestra Royal Porter, pero vaya..que una vez tienes el kit inicial luego puedes comprar las maltas, lúpulos y levas para hacer cualquier estilo. Es muy cuco, para hacer 4 litros sin manchar más que una olla.

red_shoes escribió:
Y también que gracias a Family Beer tenemos nuestro propio kit de elaborar cerveza Nomada en casa! Es para elaborar nuestra Royal Porter, pero vaya..que una vez tienes el kit inicial luego puedes comprar las maltas, lúpulos y levas para hacer cualquier estilo. Es muy cuco, para hacer 4 litros sin manchar más que una olla.

Que bien, los tengo al ladito de casa, ya me fijaré y igual os pillo vuestro pack para hacer mi debut en la elaboracion birrera, que cada vez le doy mas a las negras

http://biercab.com/16-enero-tap-takeover-to-ol-en-biercab -> Proximo viernes evento Tool en Biercab

Joder, qué buena está esta birra!!!

La mejor que he tomado en España y con diferencia (según mi gusto, claro está)... Y yo sin conocerla. ¿Cómo he podido vivir tanto tiempo sin ella ?

Parecidísima a la rubia y tostadita Kilkenny. La recomiendo fervorosamente.

Me parece rica rica.

Voy a aprovechar este topic para sondear ...

Algun homebrewer en el foro?

filipusIV escribió:Voy a aprovechar este topic para sondear ...  

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Estamos en ello

noid escribió:

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La semana pasada me llego a casa material del bueno para probar con una imperial stout

A ver si hay algun brewer o interesado mas para abrir topic jeje!!

Gora Rock escribió:

Esta me encanta

filipusIV escribió:

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La semana pasada me llego a casa material del bueno para probar con una imperial stout

A ver si hay algun brewer o interesado mas para abrir topic jeje!!

Nosotros hemos hecho ya un par de ellas. Las dos muy ricas aunque la ultima tuvimos muy poca eficiencia sacando el mosto (Equipo nuevo) y se nos quedó un poco corta. Pero mas que aceptable.

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Nosotros hemos hecho ya un par de ellas. Las dos muy ricas aunque la ultima tuvimos muy poca eficiencia sacando el mosto (Equipo nuevo) y se nos quedó un poco corta. Pero mas que aceptable.

El tema de tener un modto bastante denso me preocupa, asi que voy a aprovechar para preguntarte ...

Cuantos litros/kg usaste para el macerado?? Despues de macerado la densidad era lo bastante alta como para meterle mas agua haciendo el sparging??

Muchas zankius!!

filipusIV escribió:

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Nosotros hemos hecho ya un par de ellas. Las dos muy ricas aunque la ultima tuvimos muy poca eficiencia sacando el mosto (Equipo nuevo) y se nos quedó un poco corta. Pero mas que aceptable.

El tema de tener un modto bastante denso me preocupa, asi que voy a aprovechar para preguntarte ...

Cuantos litros/kg usaste para el macerado?? Despues de macerado la densidad era lo bastante alta como para meterle mas agua haciendo el sparging??

Muchas zankius!!

Nosotros solemos utilizar para el Mash una proporción cercana al 3 litros por kilo de grano. (El calculo exacto lo solemos hacer con el beersmith)
Y despues hacemos Batch sparging con agua suficiente para llenar 26 litros. Dependiendo de la eficiencia a veces conseguimos llegar a la OG objetivo aunque a veces nos quedamos algo cortos.
Si quieres abre otro topic y seguimos hablando por alli y no hacemos demasiado off topic....Yo tampoco soy muy veterano que digamos (habremos hecho unos ventipocos lotes) Por aqui hay foreros que son PRO de verdad

noid escribió:

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Nosotros hemos hecho ya un par de ellas. Las dos muy ricas aunque la ultima tuvimos muy poca eficiencia sacando el mosto (Equipo nuevo) y se nos quedó un poco corta. Pero mas que aceptable.

El tema de tener un modto bastante denso me preocupa, asi que voy a aprovechar para preguntarte ...

Cuantos litros/kg usaste para el macerado?? Despues de macerado la densidad era lo bastante alta como para meterle mas agua haciendo el sparging??

Muchas zankius!!

Nosotros solemos utilizar para el Mash una proporción cercana al 3 litros por kilo de grano. (El calculo exacto lo solemos hacer con el beersmith)
Y despues hacemos Batch sparging con agua suficiente para llenar 26 litros. Dependiendo de la eficiencia a veces conseguimos llegar a la OG objetivo aunque a veces nos quedamos algo cortos.
Si quieres abre otro topic y seguimos hablando por alli y no hacemos demasiado off topic....Yo tampoco soy muy veterano que digamos (habremos hecho unos ventipocos lotes) Por aqui hay foreros que son PRO de verdad

Definitivamente en cuanto tenga un ratito me animo a abrirlo.

Te preguntaba lo del mash y sparg, por que pensaba que habias hecho imperial stout, pero viendo que haces 3:1 supongo que no, por lo menos para obtener una densidad 1090 aprox. que es mi idea, con 3:1 creo que me quedaria corto.

filipusIV escribió:

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Nosotros hemos hecho ya un par de ellas. Las dos muy ricas aunque la ultima tuvimos muy poca eficiencia sacando el mosto (Equipo nuevo) y se nos quedó un poco corta. Pero mas que aceptable.

El tema de tener un modto bastante denso me preocupa, asi que voy a aprovechar para preguntarte ...

Cuantos litros/kg usaste para el macerado?? Despues de macerado la densidad era lo bastante alta como para meterle mas agua haciendo el sparging??

Muchas zankius!!

Nosotros solemos utilizar para el Mash una proporción cercana al 3 litros por kilo de grano. (El calculo exacto lo solemos hacer con el beersmith)
Y despues hacemos Batch sparging con agua suficiente para llenar 26 litros. Dependiendo de la eficiencia a veces conseguimos llegar a la OG objetivo aunque a veces nos quedamos algo cortos.
Si quieres abre otro topic y seguimos hablando por alli y no hacemos demasiado off topic....Yo tampoco soy muy veterano que digamos (habremos hecho unos ventipocos lotes) Por aqui hay foreros que son PRO de verdad

Definitivamente en cuanto tenga un ratito me animo a abrirlo.

Te preguntaba lo del mash y sparg, por que pensaba que habias hecho imperial stout, pero viendo que haces 3:1 supongo que no, por lo menos para obtener una densidad 1090 aprox. que es mi idea, con 3:1 creo que me quedaria corto.

Con la imperial tambien hemos hecho 3:1 ten en cuenta que metemos mucho mas grano por lo que sacamos bastante mosto del Mash nosotros conseguimos 1084 de OG (ya te digo que nos quedamos cortos porque compramos un molino nuevo y no ajustamos bien le molido. queriamos llegar a 1098 por lo tanto un poco disaster)
En la otra imperial si llegamos al objetivo que era 1092

Joder q buena!!! Buen rendimiento!! Pero yo con 3:1 no creo q llegue a 1090 ni de palo!!

Bueno a ver si abro el topic del homebrew para no molestar al resto

Zulander escribió:Parece que en pocos dias abre el bar de Brewdog en Barcelona https://www.facebook.com/BrewdogBarcelona?fref=ts

La inauguración ha sido hoy.
Me he tomado una Baby dogma (negra) y una punk ipa muy rica.

jackinthebox escribió:

Zulander escribió:Parece que en pocos dias abre el bar de Brewdog en Barcelona https://www.facebook.com/BrewdogBarcelona?fref=ts

La inauguración ha sido hoy.
Me he tomado una Baby dogma (negra) y una punk ipa muy rica.

Cojonudo!!! El miercoles q viene me toca hacer noche en Barcelona, habra que tomarse unas!!

La Punk Ipa ya es un clasico!!

El otro día me regalaron estas, sólo conozco la Kozel que la bebí en Praga y me gustó mucho. ¿Alguien tiene alguna referencia de las otras?

Angus Glop escribió:El otro día me regalaron estas, sólo conozco la Kozel que la bebí en Praga y me gustó mucho. ¿Alguien tiene alguna referencia de las otras?

Creo que me recomendaron Tripel Karmelier en alguna Feria de la Cerveza de hace no mucho, y me suena que bien recomendada

Rikileaks escribió:

Angus Glop escribió:El otro día me regalaron estas, sólo conozco la Kozel que la bebí en Praga y me gustó mucho. ¿Alguien tiene alguna referencia de las otras?

Creo que me recomendaron Tripel Karmelier en alguna Feria de la Cerveza de hace no mucho, y me suena que bien recomendada

Tripel karmeliet y la san bernardus 12 son tremendas.

noid escribió:

Rikileaks escribió:

Angus Glop escribió:El otro día me regalaron estas, sólo conozco la Kozel que la bebí en Praga y me gustó mucho. ¿Alguien tiene alguna referencia de las otras?

Creo que me recomendaron Tripel Karmelier en alguna Feria de la Cerveza de hace no mucho, y me suena que bien recomendada

Tripel karmeliet y la san bernardus 12 son tremendas.

Sip. Creo que me dijo mi hermano que donde las compró son las que más le recomendó el tío de la tienda.

Por cierto, al Barcelona Beer Festival habrá presencia forera?

No/redshoes, vendreis? Jackster?

Yo me pierdo el viernes que tengo un cursillo

Zulander escribió:Por cierto, al Barcelona Beer Festival habrá presencia forera?

No/redshoes, vendreis? Jackster?

Yo me pierdo el viernes que tengo un cursillo

Yo voy con unos amigos este año

Voy los tres días, aunque el domingo a medio dia tiraremos al aeropuerto de vuelta para Sevilla.

Zulander escribió:Por cierto, al Barcelona Beer Festival habrá presencia forera?

No/redshoes, vendreis? Jackster?

Yo me pierdo el viernes que tengo un cursillo

No! Tenemos esto http://www.mowfestival.se/ en Malmö

Desde el desconocimiento. ¿Alguien puede decirme por qué aunque pone IPA y en los cañeros de Londres ponía Indian Pale Ale realmente no es una IPA? O, al menos, no la que yo conozco. Porque pasa por ser una cerveza suave que tampoco está tan alejada de la Guiness clásica.

rocket69 escribió:

Desde el desconocimiento. ¿Alguien puede decirme por qué aunque pone IPA y en los cañeros de Londres ponía Indian Pale Ale realmente no es una IPA? O, al menos, no la que yo conozco. Porque pasa por ser una cerveza suave que tampoco está tan alejada de la Guiness clásica.

Las IPA inglesas son más maltosas y menos lupuladas que las americanas, si lo dices porque estás acostumbrado a las ipas de tipo americano. Además de que los lúpulos americanos en aroma son más exóticos.

Alguna vez os he contado que he ganado tres veces (las que he participado) el concurso "La regata de la cerveza" que se celebraba en el bar "La Granja" de Bilbo y que el premio era un fin de semana con todos los gastos pagados en Zaragoza a cuenta de Cervezas El Aguila donde nos poníamos hasta arriba de todo...

Ainssss... que tiempos...

Zulander escribió:Por cierto, al Barcelona Beer Festival habrá presencia forera?

No/redshoes, vendreis? Jackster?

Yo me pierdo el viernes que tengo un cursillo

No, no voy. Estoy en UK ese finde.

Este finde probé alguna cosita de Beavertown (que si no sabéis es la brewery del hijo de Plant). La session Ipa en lata, que si bien no me sorprendió..tendré que probar más cosas de ellos...me encantó el diseño!

He estado mirando un poco y me he encontrado con la web del ilustrador y es una pasada!
http://nickdwyerillustrations.com/filter/beavertown-brewery/Beavertown

red_shoes escribió:Este finde probé alguna cosita de Beavertown (que si no sabéis es la brewery del hijo de Plant). La session Ipa en lata, que si bien no me sorprendió..tendré que probar más cosas de ellos...me encantó el diseño!

He estado mirando un poco y me he encontrado con la web del ilustrador y es una pasada!
http://nickdwyerillustrations.com/filter/beavertown-brewery/Beavertown

La probé el otro dia en el BBF y bastante bien...ya habia probado la APA (gammaray) y me gustó muchisimo. Una cerveza genial para el calorazo de Sevilla.

noid escribió:

red_shoes escribió:Este finde probé alguna cosita de Beavertown (que si no sabéis es la brewery del hijo de Plant). La session Ipa en lata, que si bien no me sorprendió..tendré que probar más cosas de ellos...me encantó el diseño!

He estado mirando un poco y me he encontrado con la web del ilustrador y es una pasada!
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La probé el otro dia en el BBF y bastante bien...ya habia probado la APA (gammaray) y me gustó muchisimo. Una cerveza genial para el calorazo de Sevilla.

A mi ´me resultó un poco tristilla. Sin nada de chispa. Es agradable, pero ahí se queda. También probé la Gose de Anderson Valley en lata y esa sí que sí. Qué tal el BBF?

red_shoes escribió:

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red_shoes escribió:Este finde probé alguna cosita de Beavertown (que si no sabéis es la brewery del hijo de Plant). La session Ipa en lata, que si bien no me sorprendió..tendré que probar más cosas de ellos...me encantó el diseño!

He estado mirando un poco y me he encontrado con la web del ilustrador y es una pasada!
http://nickdwyerillustrations.com/filter/beavertown-brewery/Beavertown

La probé el otro dia en el BBF y bastante bien...ya habia probado la APA (gammaray) y me gustó muchisimo. Una cerveza genial para el calorazo de Sevilla.

A mi ´me resultó un poco tristilla. Sin nada de chispa. Es agradable, pero ahí se queda. También probé la Gose de Anderson Valley en lata y esa sí que sí. Qué tal el BBF?

El BBF tuvo sus momentos, pese a que me lo he pasado genial....Un poco decepción con las cervezas que sacaron. Las Americanas apenas las sacaron y encima sacaron la mitad de las que anunciaron y no se si es que llegaron regular o que pero ninguna me gustó demasiado.
La rotación de los barriles fatal y el domingo habia momentos en los que entre 15 y 20 puestos de los 63 sin nada pinchado.

Curioso que la session ipa y la session stout de Napar-Evil twin con la que hacen tambien la black and tan eran los unicos tiradores con cola para pillarlas. Tambien era de las pocas que costaban 2 fichas.

Las que mas me gustaron de las que probé festival la Vilde Dag de Mikkeller, la Tripel Wood Knot Brown de Nogne, la Sur Amarillo de To ol y una Quad de Alvine.

Pero casi habia mas cosas interesantes para mi que probar en el Biercab que en el festi.

Mucha lluvia el Sabado (e incluso asi habia colas de hora y media para entrar)

Eso si. Fuimos a la charla de Garrett Oliver (el Brewmaster de Brooklyn) Y nos dio a probar 4 Ghost beers de esas que no sacan a la venta que nos impresionaron muchisimo. Lo mejor con diferencia del festival

noid escribió:

red_shoes escribió:

noid escribió:

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He estado mirando un poco y me he encontrado con la web del ilustrador y es una pasada!
http://nickdwyerillustrations.com/filter/beavertown-brewery/Beavertown

La probé el otro dia en el BBF y bastante bien...ya habia probado la APA (gammaray) y me gustó muchisimo. Una cerveza genial para el calorazo de Sevilla.

A mi ´me resultó un poco tristilla. Sin nada de chispa. Es agradable, pero ahí se queda. También probé la Gose de Anderson Valley en lata y esa sí que sí. Qué tal el BBF?

El BBF tuvo sus momentos, pese a que me lo he pasado genial....Un poco decepción  con las cervezas que sacaron. Las Americanas apenas las sacaron y encima sacaron la mitad de las que anunciaron  y no se si es que llegaron regular o que pero ninguna me gustó demasiado.
La rotación de los barriles fatal y el domingo habia momentos en los que entre 15 y 20 puestos de los 63 sin nada pinchado.

Curioso que la session ipa y la session stout de Napar-Evil twin  con la que hacen tambien la black and tan eran los unicos tiradores con cola para pillarlas. Tambien era de las pocas que costaban 2 fichas.

Las que mas me gustaron de las que probé festival la  Vilde Dag de Mikkeller, la Tripel Wood Knot Brown de Nogne, la Sur Amarillo de To ol y una Quad de Alvine.

Pero casi habia mas cosas interesantes para mi que probar en el Biercab que en el festi.

Mucha lluvia el Sabado (e incluso asi habia colas de hora y media para entrar)

Eso si. Fuimos a la charla de Garrett Oliver (el Brewmaster de Brooklyn)  Y nos dio a probar 4 Ghost beers de esas que no sacan a la venta que nos impresionaron muchisimo. Lo mejor con diferencia del festival    

Yo el año pasado me quedé un poco así Este año creo que habían hecho algunos cambios como los abonos vip y tal que sonaban bastante bien. Pero no estoy nada festivalera. A mi me gusta ir y estar yo con mi puesto. Tirar yo mis birras y charlar con la gente. Así me resulta un poco impersonal. Pero es cierto que para poder probar muchas cosas es una buena fórmula.
La sur amarillo no la he probado. Pero la sur mosaic es una de las cervezas más bellas, sí..bella, que he probado nunca.

red_shoes escribió:

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He estado mirando un poco y me he encontrado con la web del ilustrador y es una pasada!
http://nickdwyerillustrations.com/filter/beavertown-brewery/Beavertown

La probé el otro dia en el BBF y bastante bien...ya habia probado la APA (gammaray) y me gustó muchisimo. Una cerveza genial para el calorazo de Sevilla.

A mi ´me resultó un poco tristilla. Sin nada de chispa. Es agradable, pero ahí se queda. También probé la Gose de Anderson Valley en lata y esa sí que sí. Qué tal el BBF?

El BBF tuvo sus momentos, pese a que me lo he pasado genial....Un poco decepción  con las cervezas que sacaron. Las Americanas apenas las sacaron y encima sacaron la mitad de las que anunciaron  y no se si es que llegaron regular o que pero ninguna me gustó demasiado.
La rotación de los barriles fatal y el domingo habia momentos en los que entre 15 y 20 puestos de los 63 sin nada pinchado.

Curioso que la session ipa y la session stout de Napar-Evil twin  con la que hacen tambien la black and tan eran los unicos tiradores con cola para pillarlas. Tambien era de las pocas que costaban 2 fichas.

Las que mas me gustaron de las que probé festival la  Vilde Dag de Mikkeller, la Tripel Wood Knot Brown de Nogne, la Sur Amarillo de To ol y una Quad de Alvine.

Pero casi habia mas cosas interesantes para mi que probar en el Biercab que en el festi.

Mucha lluvia el Sabado (e incluso asi habia colas de hora y media para entrar)

Eso si. Fuimos a la charla de Garrett Oliver (el Brewmaster de Brooklyn)  Y nos dio a probar 4 Ghost beers de esas que no sacan a la venta que nos impresionaron muchisimo. Lo mejor con diferencia del festival    

Yo el año pasado me quedé un poco así  Este año creo que habían hecho algunos cambios como los abonos vip y tal que sonaban bastante bien. Pero no estoy nada festivalera. A mi me gusta ir y estar yo con mi puesto. Tirar yo mis birras y charlar con la gente. Así me resulta un poco impersonal. Pero es cierto que para poder probar muchas cosas es una buena fórmula.
La sur amarillo no la he probado. Pero la sur mosaic es una de las cervezas más bellas, sí..bella, que he probado nunca.

Si...yo pille la pulseríta vip...por un poco mas te ahorrabas las colas y nosotros que ibamos desde Sevilla para ir los tres días no queriamos perder el tiempo y era un gasto "menor" dentro del viaje.

Hubiese preferído como tu dices que detras de los tiradores estuviese la gente que hace la birra y poder charlar. Habia siempre un puesto para meet the brewer rotatorio pero una gota en el oceano, el resto chavales que algunos te tiraban la cerveza que daba penita verlas.

La semana que viene se celebra la ArtesanaWeek en Lavapies. Dejo la info. Nómada Brewing estará en El Pedal y algunos de los días estará por allí Javi!
https://www.facebook.com/artesanaweek
http://masquehermanas.com/artesana-week-la-feria-de-la-cerveza-artesanal-en-lavapies/

Ya disponible Battle Royal,  la colaboración Nómada-To Ol. Una Miso Imperial Porter de 11%. Mañana la estrenamos en barril!! En Cataluña está ya en el Olut en Sabadell y en Madrid en El Pedal!

Existe alguna cerveza sin alcohol que merezca la pena, no ya como cerveza, sino como simple bebida refrescante?

ayer estuve en una cata cerca de lavapiés impartida por ernesto de yria y luego terminamos en el pedal, no me di cuenta de que tuvieran nada de nómada. bebimos un par de pintas muy buenas, una lambic de albaricoque de mikkeler (si no recuerdo mal) y una konrad stout que me encantó. el sábado iremos de rutilla cervecera por lavapiés, la artesanal week mola mucho.

o'tuerto escribió:Existe alguna cerveza sin alcohol que merezca la pena, no ya como cerveza, sino como simple bebida refrescante?

Yo diría que la menos mala es la mahou.

o'tuerto escribió:Existe alguna cerveza sin alcohol que merezca la pena, no ya como cerveza, sino como simple bebida refrescante?

Bueno..hay alguna alemana tipo clausthaler..que se dejan beber. Tiene que ser 0,0 o te valen graduaciones bajitas?