De pintxos por Donosti

wakam escribió:Donde estaba el A Fuego Negro ayer vi que han abierto un sitio llamado SSUA.

https://ssua.eus/

Ni idea de qué tal estará, pero desde fuera el aspecto no era del todo desagradable. Quiero decir, igual también es turistada, pero no era de esos que todo es blanco y tienen luces cegadoras.

Conozco a uno que ha estado y dice que bien. Miré la carta por curiosidad y sí tenía buena pinta el concepto.

En Gros me gustó el Matalauva, como propuesta un poco distinta y casi todo frío. Raciones, más que pintxos.

https://matalauvagros.es/carta/

En Gros se debe de estar poniendo de moda el Eguzki

Rikileaks escribió:En Gros se debe de estar poniendo de moda el Eguzki

Me lo apunto.
También quiero ir al Damadá de Gros. Estuve en el de El Antiguo y bastante bien.

atabal escribió:

Rikileaks escribió:En Gros se debe de estar poniendo de moda el Eguzki

Me lo apunto.
También quiero ir al Damadá de Gros. Estuve en el de El Antiguo y bastante bien.

Tengo una peli en Antiguo, pero he reservado para comer en el Telesforo (Zarautz) y no creo que me apetezcan pintxos tan pronto.

atabal escribió:

wakam escribió:Donde estaba el A Fuego Negro ayer vi que han abierto un sitio llamado SSUA.

https://ssua.eus/

Ni idea de qué tal estará, pero desde fuera el aspecto no era del todo desagradable. Quiero decir, igual también es turistada, pero no era de esos que todo es blanco y tienen luces cegadoras.

Conozco a uno que ha estado y dice que bien. Miré la carta por curiosidad y sí tenía buena pinta el concepto.

Cubillo lo reseñó el otro día en su blog

icarus escribió:

atabal escribió:

wakam escribió:Donde estaba el A Fuego Negro ayer vi que han abierto un sitio llamado SSUA.

https://ssua.eus/

Ni idea de qué tal estará, pero desde fuera el aspecto no era del todo desagradable. Quiero decir, igual también es turistada, pero no era de esos que todo es blanco y tienen luces cegadoras.

Conozco a uno que ha estado y dice que bien. Miré la carta por curiosidad y sí tenía buena pinta el concepto.

Cubillo lo reseñó el otro día en su blog

Pintaza, copón.

Como decía en otro topic, tengo ganas de probar el Kapadokia (donde estaba el Zeruko). Del sandwich de rabo de toro me han hablado muy bien.

https://www.kapadokiabar.com/

Seguid, seguid.

Salakas, en la lista esa de clasicorros te faltan Ganbara y Tamboril (de este no te fies de los comentarios de internet, lo han pillado los hijos de los del Ganbara, tienes nivelazo asegurado).

Al Borda Berri en la Fermín Calbetón hace mucho que no voy, pero estaba muy bien, he echado un vistazo y siguen teniendo los pintxos que recordaba como mejores, oreja de cerdo, callos de bacalao, carrillera...

https://www.facebook.com/Borda-Berri-aki-se-guisa-148215661896984/

Autista escribió:Salakas, en la lista esa de clasicorros te faltan Ganbara y Tamboril (de este no te fies de los comentarios de internet, lo han pillado los hijos de los del Ganbara, tienes nivelazo asegurado).

Al Borda Berri en la Fermín Calbetón hace mucho que no voy, pero estaba muy bien, he echado un vistazo y siguen teniendo los pintxos que recordaba como mejores, oreja de cerdo, callos de bacalao, carrillera...

https://www.facebook.com/Borda-Berri-aki-se-guisa-148215661896984/

Me encantan los callos de bacalao del Borda Berri. Un día le llevé en el taxi y me contó cómo los hacía (es la vejiga natatoria del pez). No sabía si estaba abierto, dado que el bar es diminuto y seguimos sin poder consumir de pie.

Se me hace la boca agua.

atabal escribió:

Autista escribió:Salakas, en la lista esa de clasicorros te faltan Ganbara y Tamboril (de este no te fies de los comentarios de internet, lo han pillado los hijos de los del Ganbara, tienes nivelazo asegurado).

Al Borda Berri en la Fermín Calbetón hace mucho que no voy, pero estaba muy bien, he echado un vistazo y siguen teniendo los pintxos que recordaba como mejores, oreja de cerdo, callos de bacalao, carrillera...

https://www.facebook.com/Borda-Berri-aki-se-guisa-148215661896984/

Me encantan los callos de bacalao del Borda Berri. Un día le llevé en el taxi y me contó cómo los hacía (es la vejiga natatoria del pez). No sabía si estaba abierto, dado que el bar es diminuto y seguimos sin poder consumir de pie.

Hostia, qué guapo eso.

Me voy a poner tito.

Autista escribió:Salakas, en la lista esa de clasicorros te faltan Ganbara y Tamboril (de este no te fies de los comentarios de internet, lo han pillado los hijos de los del Ganbara, tienes nivelazo asegurado).

Al Borda Berri en la Fermín Calbetón hace mucho que no voy, pero estaba muy bien, he echado un vistazo y siguen teniendo los pintxos que recordaba como mejores, oreja de cerdo, callos de bacalao, carrillera...

https://www.facebook.com/Borda-Berri-aki-se-guisa-148215661896984/

El borda Berri era mi favorito junto al Ganbara...hasta que fuí la última vez y chascazo con la oreja y demás...la quinta gama está haciendo estragos en donosti...

La brotxeta de gambas del goiz argi, en fermin calbeton también.El Sport...la cuchara sigue abierta? hace tiempo que me da perezón andar por lo viejo...
El zazpi en el ensanche.

wakam escribió:Donde estaba el A Fuego Negro ayer vi que han abierto un sitio llamado SSUA.

https://ssua.eus/

Ni idea de qué tal estará, pero desde fuera el aspecto no era del todo desagradable. Quiero decir, igual también es turistada, pero no era de esos que todo es blanco y tienen luces cegadoras.

Yo estuve el sábado! Tienes opción para hacer la reserva online, y puedes elegir la franja horaria que quieras (no te limitan a su primera txanda y segunda txanda).

Han cambiado un poco la decoración interior, pero sigue siendo reconocible el A fuego Negro. Las mesas muy separadas y el servicio muy bien.

Tienes pintxos, medias raciones, y ración completa. El arroz con begihaundi que pedimos espectacular. La ventresca también muy rica, y la costilla me dejo un poco indiferente. El postre de intxaursaltsa recomendable.

Aprovechad ahora, antes de que se masifique o bajen el nivel :-p

no me mola mucho Donosti,casi siempre que he estado ha sido en finde,con gente a tope,será cosa de cogerle el punto ,es como esas chicas guapas sosas:D

El finde puede ser horrible según en que partes, si

Yo estuve hace justo un año y me decepcionó bastante el rollo de pintxos. Mucho bar con barras de mierda. Los protocolos covid tampoco es que ayudasen demasiado, por otra parte.

Fuimos a cenar a uno que me recomendó un gran forero y mejor persona (a veces) y me pareció un timo de los guapos. Creo que es propiedad del Trilero Mayor del Reino, Aduriz.

Topa Sukaldería

La maqueta era mejor.

Me he hecho un mapa del copón con vuestras recomendaciones.

Pintxos >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> Cine iraní

salakov escribió:Me he hecho un mapa del copón con vuestras recomendaciones.

Pintxos >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> Cine iraní

Plano que se irá al garete cuando vayas a los bares elegidos y veas que hay que hacer cola solo para poder entrar. 
 
Me pasó en Vitoria. Tenía preparada una ruta de pintxos cojonuda, pero me topé de bruces con la realidad pandémica y acabé cenando donde conseguí sitio.

¿Colas para entrar en los bares?

¿Pero qué barbarie es esa?

Turismo + pandemia = colas

Me niego a hacer colas para entrar en un bar.

Es antinatura.

Finalmente hemos probado el sándwich de rabo de toro del Kapadokia (y unas especie de risotto de pasta, también bastante bueno), el de anchoa con txangurro del Txepetxa y una tartaleta de hongos en otro. Han caído cuatro gotas y estaban los bares intransitables.

Tampoco teníamos mucha hambre, que en el Telesforo se come guay.

salakov escribió:Finalmente hemos probado el sándwich de rabo de toro del Kapadokia (y unas especie de risotto de pasta, también bastante bueno), el de anchoa con txangurro del Txepetxa y una tartaleta de hongos en otro. Han caído cuatro gotas y estaban los bares intransitables.

Tampoco teníamos mucha hambre, que en el Telesforo se come guay.

¡Que puto vicio tienen algunos!

BEBE, BEBE QUE EL DÍA ES BREVE

La CHINA SUAREZ = diosa suprema

Es una ciudad maravillosa, pero para el visitante ocasional se ha convertido en una trampa a nivel gastronómico.Una de las ciudades que me parecen más impactadas por el turismo de masas.Hace unos años era cara pero aceptable y la calidad lo compensaba .Ahora me parece una trampa abierta y descarada al nivel de las peores zonas del levante..Y la usura desmedida acaba cabreando.Hinchardr a pelis y que paguen los guiris los pintxos a cinco pavos..

Melifluo escribió:Es una ciudad maravillosa, pero para el visitante ocasional se ha convertido en una trampa a nivel gastronómico.Una de las ciudades que me parecen más impactadas por el turismo de masas.Hace unos años era cara pero aceptable y la calidad lo compensaba .Ahora me parece una trampa abierta y descarada al nivel de las peores zonas del levante..Y la usura desmedida acaba cabreando.Hinchardr a pelis y que paguen los guiris los pintxos a cinco pavos..

un amigo aleman me dice lo mismo de Bilbao. Que la calidad no es lo que era y era mejor la maketa

Yo siempre lo digo, a 20kms a la redonda se come mejor y bastantante mas barato que en cualquier sitio de la parte vieja. Restaurantes de la zona de Zarautz, Getaria, Aia, Tolosaldea, Usurbil,  Oiartzun...

Es un debate necesario.

Pintxos de pueblo (por ej: Sestao) >>>>>>>>>>>>>> Pintxos de Bilbao >>>>>>>>>>>>>>>> Pintxos de Donosti

salakov escribió:Es un debate necesario.

Pintxos de pueblo (por ej: Sestao) >>>>>>>>>>>>>> Pintxos de Bilbao >>>>>>>>>>>>>>>> Pintxos de Donosti

Tapas del Ebro p'abajo.
Y luego lo demás que comentas, el orden me es indiferente.

Yo creo que la gran tapada de las capitales vascas es Pamplona

salakov escribió:Es un debate necesario.

Pintxos de pueblo (por ej: Sestao) >>>>>>>>>>>>>> Pintxos de Bilbao >>>>>>>>>>>>>>>> Pintxos de Donosti

Eso es un poco como si te digo que en la pizzeria de debajo de mi casa las hacen mejores que en Nápoles.
Al final es un poco como lo de que como tu madre no cocina nadie.

scabbed wings escribió:

Melifluo escribió:Es una ciudad maravillosa, pero para el visitante ocasional se ha convertido en una trampa a nivel gastronómico.Una de las ciudades que me parecen más impactadas por el turismo de masas.Hace unos años era cara pero aceptable y la calidad lo compensaba .Ahora me parece una trampa abierta y descarada al nivel de las peores zonas del levante..Y la usura desmedida acaba cabreando.Hinchardr a pelis y que paguen los guiris los pintxos a cinco pavos..

un amigo aleman me dice lo mismo de Bilbao. Que la calidad no es lo que era y era mejor la maketa

No se si la calidad es peor, pero desde luego no mejor y el nivel de los competidores se ha incrementado notablemente.Hace veinte años subías desde Madrid ,donde la gastronomía del alterne tabernero cotidiano se basaba en casquería y bravas, y caías inmediatamente en las redes de los risottos con hongos y queso idiazabal o de los foies con exóticas mermeladas.Emocionalmente era fácil justificar el sobreprecio,que tampoco era excesivo .Pero es que dos décadas después , ya hay muchos bares populares que ofrecen estas cosas y en San Sebastián se sigue manejando exactamente la misma lista de productos y antros que en 1997 ;tienes que probar la tarta de queso del Viña,las setas a la plancha del Gandara ,del fuego negro esto ..a nivel de pintxos el rollo me parece tremendamente acomodaticio y los precios ya no me parecen justificables.Ademas ,las tabernas han de ser los sitios populares en los que no entra ni el patrón y ni el alcalde y se organizan las jaranas,no sitios de pasos para guiris en los que no hay un abuelo con un palillo cagándose en el gobierno ..
ayer me dieron un puto reloj , un puto reloj que cuando está tu pincho empieza a pitar como su fuera una bomba , y allí te hayas , de cara a la pared en una barra alargada,rodeado de guiris como tú y de aparatos de mierda pitando por todos lados.

Y vinos ,joder... A esos precios hay que tener una buena variedad de Vinos ! ...y no el consabido y genérico , tenemos rioja !

Seguiremos siendo de la Real a muerte ,pero en la experiencia del pintxoteo tengo muchos sitios por delante.

Hayas !! Quién ha escrito esa mierda !

Melifluo escribió:tienes que probar la tarta de queso del Viña,las setas a la plancha del Gandara ,del fuego negro esto .

Del A Fuego Negro ya nada, que lo cerraron.

Por lo demás, cómo me jode tener que hacer cola para cogerme mi dosis de tarta de queso de La Viña cuando antes iba, pedía, me la comía allí mismo y todo era normal. Que tampoco ayuda el covid, claro.

Melifluo escribió:

scabbed wings escribió:

Melifluo escribió:Es una ciudad maravillosa, pero para el visitante ocasional se ha convertido en una trampa a nivel gastronómico.Una de las ciudades que me parecen más impactadas por el turismo de masas.Hace unos años era cara pero aceptable y la calidad lo compensaba .Ahora me parece una trampa abierta y descarada al nivel de las peores zonas del levante..Y la usura desmedida acaba cabreando.Hinchardr a pelis y que paguen los guiris los pintxos a cinco pavos..

un amigo aleman me dice lo mismo de  Bilbao. Que la calidad no es lo que era y era mejor la maketa

No se si la calidad es peor, pero desde luego no mejor y el nivel de los competidores se ha incrementado notablemente.Hace veinte años subías desde Madrid ,donde la gastronomía del alterne tabernero cotidiano se basaba en casquería y bravas, y caías inmediatamente en las redes de los risottos con hongos y queso idiazabal o de los foies con exóticas mermeladas.Pero es que dos décadas después , ya hay muchos bares populares que ofrecen estas cosas y en San Sebastián se sigue manejando exactamente la misma lista de productos y antros que en 1997 ;tienes que probar la tarta de queso del Viña,las setas a la plancha del Gandara ,del fuego negro esto ..a nivel de pintxos el rollo me parece tremendamente acomodaticio y los precios ya no me parecen justificables.Ademas ,las tabernas han de ser los sitios populares en los que no entra ni el patrón y ni el alcalde y se organizan las jaranas,no sitios de pasos para guiris en los que no hay un abuelo con un palillo cagándose en el gobierno ..
ayer me dieron un puto reloj , un puto reloj que cuando está tu pincho empieza a pitar como su fuera una bomba , y allí te hayas , de cara a la pared en una barra alargada,rodeado de guiris como tú y de aparatos de mierda pitando por todos lados.

Y vinos ,joder... A esos precios hay que tener una buena variedad de Vinos ! ...y no el consabido y genérico , tenemos rioja !

Seguiremos siendo de la Real a muerte ,pero en la experiencia del pintxoteo tengo muchos sitios por delante.

Joder,  me he reído 

Melifluo escribió:

scabbed wings escribió:

Melifluo escribió:Es una ciudad maravillosa, pero para el visitante ocasional se ha convertido en una trampa a nivel gastronómico.Una de las ciudades que me parecen más impactadas por el turismo de masas.Hace unos años era cara pero aceptable y la calidad lo compensaba .Ahora me parece una trampa abierta y descarada al nivel de las peores zonas del levante..Y la usura desmedida acaba cabreando.Hinchardr a pelis y que paguen los guiris los pintxos a cinco pavos..

un amigo aleman me dice lo mismo de  Bilbao. Que la calidad no es lo que era y era mejor la maketa

No se si la calidad es peor, pero desde luego no mejor y el nivel de los competidores se ha incrementado notablemente.Hace veinte años subías desde Madrid ,donde la gastronomía del alterne tabernero cotidiano se basaba en casquería y bravas, y caías inmediatamente en las redes de los risottos con hongos y queso idiazabal o de los foies con exóticas mermeladas.Pero es que dos décadas después , ya hay muchos bares populares que ofrecen estas cosas y en San Sebastián se sigue manejando exactamente la misma lista de productos y antros que en 1997 ;tienes que probar la tarta de queso del Viña,las setas a la plancha del Gandara ,del fuego negro esto ..a nivel de pintxos el rollo me parece tremendamente acomodaticio y los precios ya no me parecen justificables.Ademas ,las tabernas han de ser los sitios populares en los que no entra ni el patrón y ni el alcalde y se organizan las jaranas,no sitios de pasos para guiris en los que no hay un abuelo con un palillo cagándose en el gobierno ..
ayer me dieron un puto reloj , un puto reloj que cuando está tu pincho empieza a pitar como su fuera una bomba , y allí te hayas , de cara a la pared en una barra alargada,rodeado de guiris como tú y de aparatos de mierda pitando por todos lados.

Y vinos ,joder... A esos precios hay que tener una buena variedad de Vinos ! ...y no el consabido y genérico , tenemos rioja !

Seguiremos siendo de la Real a muerte ,pero en la experiencia del pintxoteo tengo muchos sitios por delante.

desde luego en mi modesta opinion y humilde gusto, Logroño golea al resto

wakam escribió:

salakov escribió:Es un debate necesario.

Pintxos de pueblo (por ej: Sestao) >>>>>>>>>>>>>> Pintxos de Bilbao >>>>>>>>>>>>>>>> Pintxos de Donosti

Eso es un poco como si te digo que en la pizzeria de debajo de mi casa las hacen mejores que en Nápoles.
Al final es un poco como lo de que como tu madre no cocina nadie.

He comido mejores pizzas en Sestao que en Nápoles.

Verdad verdadosa.

salakov escribió:

wakam escribió:

salakov escribió:Es un debate necesario.

Pintxos de pueblo (por ej: Sestao) >>>>>>>>>>>>>> Pintxos de Bilbao >>>>>>>>>>>>>>>> Pintxos de Donosti

Eso es un poco como si te digo que en la pizzeria de debajo de mi casa las hacen mejores que en Nápoles.
Al final es un poco como lo de que como tu madre no cocina nadie.

He comido mejores pizzas en Sestao que en Nápoles.

Verdad verdadosa.

Pues yo con Nápoles me pasa justo lo contrario ...pizzas brutales y baratísimas. Llevaba toda la vida comiendo #pizzas napolitanas # de diez centímetros de grosor de masa hasta que fui a Nápoles ,por no hablar de que con veinte euros te llevas un bar entero ( joder parezco un huraño ).Qué gran ciudad !

salakov escribió:

wakam escribió:

salakov escribió:Es un debate necesario.

Pintxos de pueblo (por ej: Sestao) >>>>>>>>>>>>>> Pintxos de Bilbao >>>>>>>>>>>>>>>> Pintxos de Donosti

Eso es un poco como si te digo que en la pizzeria de debajo de mi casa las hacen mejores que en Nápoles.
Al final es un poco como lo de que como tu madre no cocina nadie.

He comido mejores pizzas en Sestao que en Nápoles.

Verdad verdadosa.

sestao me quedo con el compostela y su pulpo

También hay que informarse y actualizarse, Melifluo. Aquí, por ejemplo, se leen algunas recomendaciones interesantes para no acabar en un sitio con alarmas. ¿Cuál era, por cierto?

A mi lo del ovni que pita y se enciende con luces rojas me parece todo un invento.
Antes era a gritos, ahora te pita y vas. Tampoco le veo mucho problema, la verdad.

Rikileaks escribió:

salakov escribió:Es un debate necesario.

Pintxos de pueblo (por ej: Sestao) >>>>>>>>>>>>>> Pintxos de Bilbao >>>>>>>>>>>>>>>> Pintxos de Donosti

Tapas del Ebro p'abajo.
Y luego lo demás que comentas, el orden me es indiferente.

Cabal.

wakam escribió:A mi lo del ovni que pita y se enciende con luces rojas me parece todo un invento.
Antes era a gritos, ahora te pita y vas. Tampoco le veo mucho problema, la verdad.

¿Por aquí lo hacen en algún lado?

A ver, aqui puede opinar todo el mundo. Ahora, los que pensais que comer bien es comer caliente tampoco os paseis.

En directo desde la taberna Elizalde en Loyola, pintxo de antxoas grande y con producto de calidad, como los de toda la vida. Hay una barra de pintxos muy buena.
Esto en lo viejo son 7 pavos, aquí 3'60.