Que pensais de los puerros?

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Que pensais de los puerros? Empty Que pensais de los puerros?

Mensaje por tacitus Jue 23 Jun 2022 - 13:43

(en català puerro se dice porro)

Pues la verdad es que está un poco infravalorado el puerro

La tortilla de puerros es cojonuda
Probalda, si queréis os doy la receta

Por no hablar de la vichyssoise o del clásico hojaldre relleno con puerro y cebolla y crema de leche


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Mensaje por Stoneheart Jue 23 Jun 2022 - 13:50

tacitus escribió:(en català puerro se dice porro)

Pues la verdad es que está un poco infravalorado el puerro

La tortilla de puerros es cojonuda
Probalda, si queréis os doy la receta

Por no hablar de la vichyssoise o del clásico hojaldre relleno con puerro y cebolla y crema de leche


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Es para lo único que sirven.

Bueno, lo del hojaldre no suena mal. study

Apios >>>>>>>>>>> Puerros.
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Mensaje por tacitus Jue 23 Jun 2022 - 13:58

El apio no digo que sea malo, le va bien a algunas cosas
Pero vamos, está a años luz del puerro

Te busco una recetita de hojaldre que uso y te la traigo a ver que tal

Esa justo la saco de un libro que tengo, te la paso en cuanto pueda
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Mensaje por Morlocs Jue 23 Jun 2022 - 14:07

Los puerros con nata están de la hostia, yo los hago de vez en cuando.
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Mensaje por firecorner Jue 23 Jun 2022 - 14:43

Para casi cualquier crema de verduras le va cojonudo

Morlocs escribió:Los puerros con nata están de la hostia, yo los hago de vez en cuando.

Yo lo hago para cuando hago una quiche y con un toque de queso azul (sin pasarse), la hostia...
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Mensaje por Mk2 Jue 23 Jun 2022 - 14:45

Son un must en mi alimentación
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Mensaje por ksmith Jue 23 Jun 2022 - 14:45

soy muy fan del puerro, la verdad.
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Mensaje por millino Jue 23 Jun 2022 - 14:47

Yo hago una porrusalda que se te caen los huevos al suelo
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Mensaje por prosineck Jue 23 Jun 2022 - 14:51

La vichisua esa no me gusta.
Pero una buena purrusalda en dias frios es gloria bendita
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Mensaje por ksmith Jue 23 Jun 2022 - 14:57

la crema de calabacín si no lleva puerros no es lo mismo.
yo le echo al puchero también, siempre es un plus.
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Mensaje por Señor Perdido Jue 23 Jun 2022 - 15:07

Mi padre tuvo huerta muchos años y en estos asuntos soy morro fino.

Además de lo dicho, Unos buenos puerros cocidos previamente, con aceite y vinagre. Lujo asiático.
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Mensaje por Morlocs Vie 24 Jun 2022 - 11:36

firecorner escribió:Para casi cualquier crema de verduras le va cojonudo

Morlocs escribió:Los puerros con nata están de la hostia, yo los hago de vez en cuando.

Yo lo hago para cuando hago una quiche y con un toque de queso azul (sin pasarse), la hostia...

si señor, me está entrando hambre solo de leerlo,
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Mensaje por quakto Vie 24 Jun 2022 - 12:14

Un indispensable en cualquier crema de verdura por ejemplo. Pero también otros muchos usos.
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Mensaje por Pendejo Vie 24 Jun 2022 - 12:17

Yo lo uso mucho la verdad

aparte de en lentejas, porrusalda, tortilla de bacalao, canelones de gambas y mejilloness, rabo de toro y asi mucho...
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Mensaje por Rikileaks Vie 24 Jun 2022 - 12:21

firecorner escribió:Yo lo hago para cuando hago una quiche y con un toque de queso azul (sin pasarse), la hostia...

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Mensaje por McArrons Vie 24 Jun 2022 - 12:26

Que necesario era este hilo. Aunque veo que ya hubo un intento en 2012
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Mensaje por salakov Vie 24 Jun 2022 - 12:30

Porrusalda, mesetarios, ¡bárbaros!

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Mensaje por red_shoes Vie 24 Jun 2022 - 12:33

ksmith escribió:soy muy fan del puerro, la verdad.

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Mensaje por prosineck Vie 24 Jun 2022 - 12:40

salakov escribió:Porrusalda, mesetarios, ¡bárbaros!

Que pensais de los puerros? F1280x720-87049_218724_5050

Siempre le llame desde pequeño, purrusalda, y no pienso cambiar aunque este equivocado Laughing Laughing

Puerros, Patatas y a campeonar.
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Mensaje por ksmith Vie 24 Jun 2022 - 13:07

aquí en Andalucía no se estila la pUrrusalda, pero de este invierno no pasa que no la cocine.
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Mensaje por prosineck Vie 24 Jun 2022 - 13:12

ksmith escribió:aquí en Andalucía no se estila la pUrrusalda, pero de este invierno no pasa que no la cocine.

cheers
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Mensaje por mr ripley Vie 24 Jun 2022 - 13:42

salakov escribió:Porrusalda, mesetarios, ¡bárbaros!

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Eso es una porrupatata de todalavidadedios, la porrusalda como su propio nombre indica es un caldo de (mayoritariamente) puerro, joder! HitMe
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Mensaje por prosineck Vie 24 Jun 2022 - 13:58

mr ripley escribió:
salakov escribió:Porrusalda, mesetarios, ¡bárbaros!

Que pensais de los puerros? F1280x720-87049_218724_5050

Eso es una porrupatata de todalavidadedios, la porrusalda como su propio nombre indica es un caldo de (mayoritariamente) puerro, joder! HitMe

La Purrusalda siempre abundante en patata de toda la vida.
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Mensaje por Matx Vie 24 Jun 2022 - 13:59

Cojonudos

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Mensaje por millino Vie 24 Jun 2022 - 14:00

ksmith escribió:aquí en Andalucía no se estila la pUrrusalda, pero de este invierno no pasa que no la cocine.

No te arrepentirás

Uno de mis indispensables en invierno
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Mensaje por salakov Sáb 25 Jun 2022 - 9:38

mr ripley escribió:
salakov escribió:Porrusalda, mesetarios, ¡bárbaros!

Que pensais de los puerros? F1280x720-87049_218724_5050

Eso es una porrupatata de todalavidadedios, la porrusalda como su propio nombre indica es un caldo de (mayoritariamente) puerro, joder! HitMe

La porrupatata es seca.

https://canalcocina.es/receta/perrupatata-guiso-de-puerros-con-patatas
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Mensaje por mr ripley Sáb 25 Jun 2022 - 9:56

salakov escribió:
mr ripley escribió:
salakov escribió:Porrusalda, mesetarios, ¡bárbaros!

Que pensais de los puerros? F1280x720-87049_218724_5050

Eso es una porrupatata de todalavidadedios, la porrusalda como su propio nombre indica es un caldo de (mayoritariamente) puerro, joder! HitMe

La porrupatata es seca.

https://canalcocina.es/receta/perrupatata-guiso-de-puerros-con-patatas

Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked
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Mensaje por Señor Perdido Sáb 25 Jun 2022 - 10:13

Puerros con cosas
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Mensaje por Hammer Bass7ard Sáb 25 Jun 2022 - 11:05

En cualquier churrascada/parrillada, echas unos puerros a la brasa y acompañamiento de puturrù
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Mensaje por uno cualquiera Sáb 25 Jun 2022 - 11:36

Lo que diga Batfidel va a misa
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Mensaje por salakov Sáb 25 Jun 2022 - 18:07

Ikusi ta ikasi.
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Mensaje por Jud Sáb 25 Jun 2022 - 19:26

ksmith escribió:la crema de calabacín si no lleva puerros no es lo mismo.
yo le echo al puchero también, siempre es un plus.

Y a las lentejas, y dependiendo de qué sofrito le va mejor que la cebolla...

Visca el porro! master
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Mensaje por Jud Sáb 25 Jun 2022 - 19:27

ksmith escribió:aquí en Andalucía no se estila la pUrrusalda, pero de este invierno no pasa que no la cocine.

Yo desconocía su existencia hasta ahora mismo pero Arrow
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Mensaje por Lonnie Sáb 25 Jun 2022 - 19:29

Un manjar. Nada como una purrusalda para un día de resaca.
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Mensaje por Jud Sáb 25 Jun 2022 - 19:29

Purrusalda. En mi puta vida lo había escuchado, eh

cheers
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Mensaje por Lonnie Sáb 25 Jun 2022 - 19:30

Puerros en vinagreta, puerros al curry, ¡puerros en las salsas siempre!
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Mensaje por Lonnie Sáb 25 Jun 2022 - 19:33

Vichysua o como se escriba!!!
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Mensaje por Lonnie Sáb 25 Jun 2022 - 19:34

vichyssoise
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Mensaje por icarus Sáb 25 Jun 2022 - 23:27

Jud escribió:Purrusalda. En mi puta vida lo había escuchado, eh

cheers

Y luego está la variación, que algunos puristas no admiten pero a mí me mola, que consiste en añadir bacalao desalado
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Mensaje por ksmith Ayer a las 0:00

icarus escribió:
Jud escribió:Purrusalda. En mi puta vida lo había escuchado, eh

cheers

Y luego está la variación, que algunos puristas no admiten pero a mí me mola, que consiste en añadir bacalao desalado

oh.
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