¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
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Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
Yo no tengo paciencia para hacer la bolognesa de 0...
Lo que hago yo es:
Carne de ternera picada solo una vez (me gusta enterita)
La extiendo en plan filete ruso y le pongo orégano, ajo seco molido, pimienta, guindilla molida y sal.
Caliento la sartén a fuego medio y doro la carne por los dos lados, intentando no deshacer el "filete ruso"
Cuando está dorado, lo rompo, chorro generoso de vino tinto, bajo el fuego y dejó que reduzca cinco minutos.
Cuando el vino a evaporado el alcohol y se ha mezclado con los jugos de la carne (color del caldo grisáceo) le pongo tomate. A veces un buen tomate frito artesano o uno bueno triturado (hay que hacerlo más...osea que depende del tiempo/hambre que tenga). Cinco minutos para que todo se integre un poco. Apagó el fuego y que siga cociéndose un poco con el calor residual.
La pasta siempre la hago dos minutos menos que lo que marca el paquete. Apago el fuego, escurro la pasta (si la salsa quedó un poco espesa dejo un cuarto de dedo de agua de cocción de la pasta), la vuelvo a echar en la olla y con el fuego apagado pongo la pasta caliente, mezclo y dejo 2 minutos para que se junten los sabores.
Pal plato y pongo encima lascas de parmesano cortadas con el pelador de patatas y a comer.
Mi plato favorito sin duda...y en 10 minutos de reloj...
Lo que hago yo es:
Carne de ternera picada solo una vez (me gusta enterita)
La extiendo en plan filete ruso y le pongo orégano, ajo seco molido, pimienta, guindilla molida y sal.
Caliento la sartén a fuego medio y doro la carne por los dos lados, intentando no deshacer el "filete ruso"
Cuando está dorado, lo rompo, chorro generoso de vino tinto, bajo el fuego y dejó que reduzca cinco minutos.
Cuando el vino a evaporado el alcohol y se ha mezclado con los jugos de la carne (color del caldo grisáceo) le pongo tomate. A veces un buen tomate frito artesano o uno bueno triturado (hay que hacerlo más...osea que depende del tiempo/hambre que tenga). Cinco minutos para que todo se integre un poco. Apagó el fuego y que siga cociéndose un poco con el calor residual.
La pasta siempre la hago dos minutos menos que lo que marca el paquete. Apago el fuego, escurro la pasta (si la salsa quedó un poco espesa dejo un cuarto de dedo de agua de cocción de la pasta), la vuelvo a echar en la olla y con el fuego apagado pongo la pasta caliente, mezclo y dejo 2 minutos para que se junten los sabores.
Pal plato y pongo encima lascas de parmesano cortadas con el pelador de patatas y a comer.
Mi plato favorito sin duda...y en 10 minutos de reloj...
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Wenn ist das Nunstück git und Slotermeyer? Ja! Beiherhund das Oder die Flipperwaldt gersput!
the_saturday_boy escribió:Subtítulos no encotré pero bueno, creo que es muda
http://elparadigmadelsillonorejudo.wordpress.com/
Sugerio- Moderador
- Mensajes : 39080
Fecha de inscripción : 24/03/2008
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
Realmente hay muchas variedades de salsas y formas de hacerla.
Hay que tener en cuenta que cocino para Mismita (de ahí que le meta pocos ingredientes y que sé que se los come bien).
Ultimamente no escurro la pasta, sino que la incorporo una vez cocida a la sarten con la salsa, sale mas al dente y menos pegajosa.
A veces, tambien pongo la pasta directa al plato y salseo por encima.
Es un mundo la verdad.
Hoy no tenía ni queso ni atún que casi siempre le echo.
Un mundo con miles de posibilidades.
Hay que tener en cuenta que cocino para Mismita (de ahí que le meta pocos ingredientes y que sé que se los come bien).
Ultimamente no escurro la pasta, sino que la incorporo una vez cocida a la sarten con la salsa, sale mas al dente y menos pegajosa.
A veces, tambien pongo la pasta directa al plato y salseo por encima.
Es un mundo la verdad.
Hoy no tenía ni queso ni atún que casi siempre le echo.
Un mundo con miles de posibilidades.
Yomis- Mensajes : 37793
Fecha de inscripción : 03/09/2008
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
Eso si, ahora jechado en el sofá con la barriga de una embarazada.
Postpandrio.
Postpandrio.
Yomis- Mensajes : 37793
Fecha de inscripción : 03/09/2008
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
Por cierto...yo estoy con ésto:
+ Comino y pimentón de la Vera picante
+Morcilla asturiana
+Puñdico de garbanzos
=
Y sorprendentemente muy ligeros comparado con los enlatados de este palo, con muy poca grasa (para ser.lo que es)
+ Comino y pimentón de la Vera picante
+Morcilla asturiana
+Puñdico de garbanzos
=
Y sorprendentemente muy ligeros comparado con los enlatados de este palo, con muy poca grasa (para ser.lo que es)
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the_saturday_boy escribió:Subtítulos no encotré pero bueno, creo que es muda
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Sugerio- Moderador
- Mensajes : 39080
Fecha de inscripción : 24/03/2008
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
Yomis escribió:Eso si, ahora jechado en el sofá con la barriga de una embarazada.
Postpandrio.
Ah...pero todo eso era para tí solo?
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the_saturday_boy escribió:Subtítulos no encotré pero bueno, creo que es muda
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Sugerio- Moderador
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Fecha de inscripción : 24/03/2008
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
Yomis escribió:Realmente hay muchas variedades de salsas y formas de hacerla.
Hay que tener en cuenta que cocino para Mismita (de ahí que le meta pocos ingredientes y que sé que se los come bien).
Ultimamente no escurro la pasta, sino que la incorporo una vez cocida a la sarten con la salsa, sale mas al dente y menos pegajosa.
A veces, tambien pongo la pasta directa al plato y salseo por encima.
Es un mundo la verdad.
Hoy no tenía ni queso ni atún que casi siempre le echo.
Un mundo con miles de posibilidades.
Sí...la verdad es que es una gozada lo de la pasta... le va bien todo...
Por ejemplo...cuando hago crema de calabaza, siempre sobra algo. Pues un poco de esa misma crema, por encima de un poco de pasta fresca (si se quiere con algún extra, rollo trocitos de jamón) y con un poco de parmesano por encima es la gloria.
Y eso sin hablar de mi comida rápida por excelencia: la carbonara: sofreír un poco la panceta, una yema de huevo, pimienta y parmesano...y eso mezclado con la pasta...un plato de 10 en el tiempo que cueces la pasta.
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the_saturday_boy escribió:Subtítulos no encotré pero bueno, creo que es muda
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Sugerio- Moderador
- Mensajes : 39080
Fecha de inscripción : 24/03/2008
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
un puto sandwich de pollo con curry comprado en un chino
Jano- Mensajes : 31910
Fecha de inscripción : 24/03/2008
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
Jano escribió:un puto sandwich de pollo con curry comprado en un chino
me como mis palabras... está cojonudo
Jano- Mensajes : 31910
Fecha de inscripción : 24/03/2008
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
No,no .Sugerio escribió:Yomis escribió:Eso si, ahora jechado en el sofá con la barriga de una embarazada.
Postpandrio.
Ah...pero todo eso era para tí solo?
Para dos adultos y una niña.
Y ha sobrado pa un almuerzo de niña pal viernes
Yomis- Mensajes : 37793
Fecha de inscripción : 03/09/2008
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
Pollo y curry siempre es bien.Jano escribió:un puto sandwich de pollo con curry comprado en un chino
Me encanta.
Yomis- Mensajes : 37793
Fecha de inscripción : 03/09/2008
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
Intentando quitarme dos kilos de verano he comido una puta mierda insípida regada con solàn de cabras.
Asco.
Asco.
javi clemente- Mensajes : 121629
Fecha de inscripción : 08/05/2008
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
Yo podría comer pasta para comer y cenar hasta el fin de mis días.
Jud- Moderadora
- Mensajes : 33876
Fecha de inscripción : 14/05/2016
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
tremendo, tíoYomis escribió:Pollo y curry siempre es bien.Jano escribió:un puto sandwich de pollo con curry comprado en un chino
Me encanta.
un euro y medio
a lo mejor me alimento de esto hasta que me jubile
Jano- Mensajes : 31910
Fecha de inscripción : 24/03/2008
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
javi clemente escribió:Intentando quitarme dos kilos de verano he comido una puta mierda insípida regada con solàn de cabras.
Asco.
Hierbas, Clemens, hierbas.
A saco.
Es la única forma de comer según qué cosas...
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the_saturday_boy escribió:Subtítulos no encotré pero bueno, creo que es muda
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Sugerio- Moderador
- Mensajes : 39080
Fecha de inscripción : 24/03/2008
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
Yomis escribió:No,no .Sugerio escribió:Yomis escribió:Eso si, ahora jechado en el sofá con la barriga de una embarazada.
Postpandrio.
Ah...pero todo eso era para tí solo?
Para dos adultos y una niña.
Y ha sobrado pa un almuerzo de niña pal viernes
Joder, estaba flipando!
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the_saturday_boy escribió:Subtítulos no encotré pero bueno, creo que es muda
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Sugerio- Moderador
- Mensajes : 39080
Fecha de inscripción : 24/03/2008
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
Si lo que peor llevo es lo del agua.Sugerio escribió:javi clemente escribió:Intentando quitarme dos kilos de verano he comido una puta mierda insípida regada con solàn de cabras.
Asco.
Hierbas, Clemens, hierbas.
A saco.
Es la única forma de comer según qué cosas...
javi clemente- Mensajes : 121629
Fecha de inscripción : 08/05/2008
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
Probad a incorporar la pasta a la sarten de la salsa sin escurrir, vereis lo sueltecita que queda.
Yomis- Mensajes : 37793
Fecha de inscripción : 03/09/2008
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
De estas pastas.rellenas, frescas no se que salsa ponerle que no sea de boletus o de quesos. Y la.pesto se.me.repite mucho...alguna idea?
Evolardo- Mensajes : 64361
Fecha de inscripción : 07/03/2013
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
Aceite, ajo y perejil.Evolardo escribió:De estas pastas.rellenas, frescas no se que salsa ponerle que no sea de boletus o de quesos. Y la.pesto se.me.repite mucho...alguna idea?
javi clemente- Mensajes : 121629
Fecha de inscripción : 08/05/2008
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
Y una guindilla seca
javi clemente- Mensajes : 121629
Fecha de inscripción : 08/05/2008
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
javi clemente escribió:Y una guindilla seca
Hum....
Ajo crudo?
Evolardo- Mensajes : 64361
Fecha de inscripción : 07/03/2013
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
javi clemente escribió:Si lo que peor llevo es lo del agua.Sugerio escribió:javi clemente escribió:Intentando quitarme dos kilos de verano he comido una puta mierda insípida regada con solàn de cabras.
Asco.
Hierbas, Clemens, hierbas.
A saco.
Es la única forma de comer según qué cosas...
Prueba a tomar infusiones frías. Poleo menta, té verde con sabor a limón o menta si no te gusta el tradicional, y mi recomendación especial para tí (aunque
ésta siempre la tomo caliente pero estará buena igual):
Té verde de soja con sabor a mango.
(Yo la descubrí en Mercadona).
atila- Mensajes : 30849
Fecha de inscripción : 20/07/2008
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
Yomis, ¿tú eres de hacerte infusiones de hierbabuena?
¿Sueles tener alguna planta de hierbabuena en casa para ir preparándola?
¿Sueles tener alguna planta de hierbabuena en casa para ir preparándola?
atila- Mensajes : 30849
Fecha de inscripción : 20/07/2008
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
La verdad es que no, la yerba me la fumoatila escribió:Yomis, ¿tú eres de hacerte infusiones de hierbabuena?
¿Sueles tener alguna planta de hierbabuena en casa para ir preparándola?
Yomis- Mensajes : 37793
Fecha de inscripción : 03/09/2008
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
Yomis escribió:La verdad es que no, la yerba me la fumoatila escribió:Yomis, ¿tú eres de hacerte infusiones de hierbabuena?
¿Sueles tener alguna planta de hierbabuena en casa para ir preparándola?
Pues no sabes lo que te pierdes. ¡Qué olor!
Y la infusión para el empacho de hoy te habría venido muy bien.
atila- Mensajes : 30849
Fecha de inscripción : 20/07/2008
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
Claro, sé como huele, tenía '' yerbabuena'' plantada en casa .atila escribió:Yomis escribió:La verdad es que no, la yerba me la fumoatila escribió:Yomis, ¿tú eres de hacerte infusiones de hierbabuena?
¿Sueles tener alguna planta de hierbabuena en casa para ir preparándola?
Pues no sabes lo que te pierdes. ¡Qué olor!
Y la infusión para el empacho de hoy te habría venido muy bien.
Yomis- Mensajes : 37793
Fecha de inscripción : 03/09/2008
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
Yomis escribió:Claro, sé como huele, tenía '' yerbabuena'' plantada en casa .atila escribió:Yomis escribió:La verdad es que no, la yerba me la fumoatila escribió:Yomis, ¿tú eres de hacerte infusiones de hierbabuena?
¿Sueles tener alguna planta de hierbabuena en casa para ir preparándola?
Pues no sabes lo que te pierdes. ¡Qué olor!
Y la infusión para el empacho de hoy te habría venido muy bien.
¿ Y no lo echas de menos?
atila- Mensajes : 30849
Fecha de inscripción : 20/07/2008
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
Bol de cereales con leche helada
Usagi- Mensajes : 18334
Fecha de inscripción : 16/09/2015
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
Pues si, sobre todo, porque me entretenia regandola,abonandola,etc.atila escribió:Yomis escribió:Claro, sé como huele, tenía '' yerbabuena'' plantada en casa .atila escribió:Yomis escribió:La verdad es que no, la yerba me la fumoatila escribió:Yomis, ¿tú eres de hacerte infusiones de hierbabuena?
¿Sueles tener alguna planta de hierbabuena en casa para ir preparándola?
Pues no sabes lo que te pierdes. ¡Qué olor!
Y la infusión para el empacho de hoy te habría venido muy bien.
¿ Y no lo echas de menos?
Pero se acabó, por ahora.
Yomis- Mensajes : 37793
Fecha de inscripción : 03/09/2008
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
Cena, merienda o meriendacena?Usagi escribió:Bol de cereales con leche helada
Yomis- Mensajes : 37793
Fecha de inscripción : 03/09/2008
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
Hoy almuerzo sólo.
Revuelto de espinacas con atún vá a caer.
Revuelto de espinacas con atún vá a caer.
Yomis- Mensajes : 37793
Fecha de inscripción : 03/09/2008
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
aquí unas judías verdes pobres y desaliñadas
por cierto, almuerzo aquí en muchas zonas se usa como denominación del desayuno
por cierto, almuerzo aquí en muchas zonas se usa como denominación del desayuno
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
Si, es un tema curioso.nacho escribió:aquí unas judías verdes pobres y desaliñadas
por cierto, almuerzo aquí en muchas zonas se usa como denominación del desayuno
Yo creo, despues de mucho estudiar, que al desayuno por el Norte lo llamais almuerzo.
Y para mi almorzar es la comida del dia, entre 14:00 y 15:30 horas.
Yomis- Mensajes : 37793
Fecha de inscripción : 03/09/2008
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
Y a las judias le echas un ajito picao, un chorreón de limón exprimido y una pizca de cayena o comino y ya veras como cambian.
Yomis- Mensajes : 37793
Fecha de inscripción : 03/09/2008
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
Pisto hecho por mamá Log con hortalizas del huerto de papá Log.
Ladylog- Mensajes : 24442
Fecha de inscripción : 16/11/2010
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
Nacho leí que habias perdido siete kilatos.
Ole tu polla gorda.
Lo estaraa notando en la ropa y en salud no?
Ole tu polla gorda.
Lo estaraa notando en la ropa y en salud no?
Última edición por Yomis el Jue 13 Sep 2018 - 14:06, editado 1 vez
Yomis- Mensajes : 37793
Fecha de inscripción : 03/09/2008
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
no me gustan ni aunque las eches nataYomis escribió:Y a las judias le echas un ajito picao, un chorreón de limón exprimido y una pizca de cayena o comino y ya veras como cambian.
la culpa de la doctora, que quiere a estas horas que me convierta en una sílfide estrella del porno
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
Mis espinacas:
Tres dientes de ajo bien picaditos en aceite, espinacas hervidas y rehogadas ( que de agua sueltan las mamonas), pizca de sal y comino a jierro.
Al final, latita de atún.
Dos huevos batidos y a revolver.
Tres dientes de ajo bien picaditos en aceite, espinacas hervidas y rehogadas ( que de agua sueltan las mamonas), pizca de sal y comino a jierro.
Al final, latita de atún.
Dos huevos batidos y a revolver.
Yomis- Mensajes : 37793
Fecha de inscripción : 03/09/2008
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
Hoy wok de carne y verdura con soja.
Yomis- Mensajes : 37793
Fecha de inscripción : 03/09/2008
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
Hoy toca homenaje.
Poca elaboración.
Un litro de gazpacho marca Covirán en vaso congelado.
Y 300 gramos de ternera a la plancha con sal gorda.
Creo que voy a disfrutar.
Poca elaboración.
Un litro de gazpacho marca Covirán en vaso congelado.
Y 300 gramos de ternera a la plancha con sal gorda.
Creo que voy a disfrutar.
Yomis- Mensajes : 37793
Fecha de inscripción : 03/09/2008
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
Yo no sé pa qué entro aquí a estas horas. No aprendo hostias
Jud- Moderadora
- Mensajes : 33876
Fecha de inscripción : 14/05/2016
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
en la ropa algún polo que me quedaba justillo, la salud no noto ná, bueno igual la espalda se queja menos, pero es verano...Yomis escribió:Nacho leí que habias perdido siete kilatos.
Ole tu polla gorda.
Lo estaraa notando en la ropa y en salud no?
pero me quedan quince por bajar
la pollona, sí, esa va bien
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
hoy ensalada
otra vez
otra vez
Última edición por nacho el Lun 17 Sep 2018 - 16:01, editado 1 vez
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
Altramuces
Posiblemente uno de mis diez alimentos preferidos
Posiblemente uno de mis diez alimentos preferidos
Eloy- Mensajes : 85181
Fecha de inscripción : 24/03/2008
Re: ¿QUÉ ESTÁIS COMIENDO AHORA?
Eloy escribió:Altramuces
Posiblemente uno de mis diez alimentos preferidos
¿Los tomas tal y como vienen o les añades tabasco, vinagre, etc?
atila- Mensajes : 30849
Fecha de inscripción : 20/07/2008
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