El maravilloso topic bastardo de la Paella

@Yomis escribió:Esperando la receta original

@Eristoff escribió:

@Yomis escribió:Esperando la receta original

No hay.

La UNESCO va a declarar la paella Patrimonio Intangible de la humanidad. Nadie ha visto una original pero todo el mundo dice que está muy rica.

@Yomis escribió:Esperando la receta original

@Jud escribió:

@Yomis escribió:Esperando la receta original

A ver:

https://www.recetapaella.net/paella-valenciana.html

Dumb?

@Eristoff escribió:Sanwis de paella

@Eristoff escribió:Sanwis de paella

@Yomis escribió:Qué carajo es Garrofón?

@Jud escribió:

@Yomis escribió:Qué carajo es Garrofón?

@Yomis escribió:Qué carajo es Garrofón?

@Sugar Bug escribió:

@Yomis escribió:Qué carajo es Garrofón?

Lo que te meten en el cubata en las discotecas...

@Jud escribió:

@Yomis escribió:Esperando la receta original

A ver:

https://www.recetapaella.net/paella-valenciana.html

Dumb?

@Jud escribió:

@Jud escribió:

@Yomis escribió:Esperando la receta original

A ver:

https://www.recetapaella.net/paella-valenciana.html

Dumb?

Que mida el aceite de oliva en gramos no me da mucha confianza

@Dumbie escribió:

@Jud escribió:

@Yomis escribió:Esperando la receta original

A ver:

https://www.recetapaella.net/paella-valenciana.html

Dumb?

Sin haberme fijado en las cantidades, todo correcto... Aunque para mí es básico ponerle algo de pato

@Dumbie escribió:

@Jud escribió:

@Jud escribió:

@Yomis escribió:Esperando la receta original

A ver:

https://www.recetapaella.net/paella-valenciana.html

Dumb?

Que mida el aceite de oliva en gramos no me da mucha confianza

Podría decir que el gramo es la unidad de medida por antonomasia de los valencianos... Pero eso sería caer en tristes estereotipos... Vols volcar ja xe!!!!

@Dumbie escribió:

@Jud escribió:

@Yomis escribió:Esperando la receta original

A ver:

https://www.recetapaella.net/paella-valenciana.html

Dumb?

Sin haberme fijado en las cantidades, todo correcto... Aunque para mí es básico ponerle algo de pato

@Yomis escribió:Por el Sur se suele hacer la paella muy similar a la original, verduras y carne.
Aunque se decora con mejillones y gambas.
Y algunas con almejas.

@Marcial Garañón escribió:Aquí, la invitada de El Comidista, Ana Vega cuenta la historia de la paella (todo a cuenta del "sacrilegio" de ponerle chorizo que debió hacer un chef inglés que no recuerdo).

https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2016/10/13/articulo/1476372723_268242.html

Muy interesante e intructivo. Mola mucho los artículos de historia de la gastronomía. Muy adecuados (como toda la historia) para acabar con talibanismos de todo tipo.

Total: arroz con cosas.

@Yomis escribió:Te has quedado a gusto rascatoro.
Lo de la cerdada creo que sobraba, anda que no estan buenas las paellas por el Sur...

@Yomis escribió:rascatoro.

@R'as Kal Bhul escribió:

@Yomis escribió:Te has quedado a gusto rascatoro.
Lo de la cerdada creo que sobraba, anda que no estan buenas las paellas por el Sur...

Habrá de todo, claro.

@borogis escribió:
¿Paella no es también el recipiente en el que se hace?

Pues si es así cualquier cosa hagas ahí dentro sería una paella....

Así que si en el citado recipiente por ejemplo te las apañas para hacer una fabada pues la puedes llamar paella asturiana y quedarte tan ancho.

@Pier escribió:Si se echan los restos de Franco en un arroz, hay algún pueblo valenciano que lo considere paella típica?

@Dumbie escribió:

@borogis escribió:
¿Paella no es también el recipiente en el que se hace?

Pues si es así cualquier cosa hagas ahí dentro sería una paella....

Así que si en el citado recipiente por ejemplo te las apañas para hacer una fabada pues la puedes llamar paella asturiana y quedarte tan ancho.

Te mato

@Dumbie escribió:

@R'as Kal Bhul escribió:

@Yomis escribió:Te has quedado a gusto rascatoro.
Lo de la cerdada creo que sobraba, anda que no estan buenas las paellas por el Sur...

Habrá de todo, claro.

Cómo los gazpachos que hacen en Cantabria

@borogis escribió:
¿Paella no es también el recipiente en el que se hace?

Pues si es así cualquier cosa hagas ahí dentro sería una paella....

Así que si en el citado recipiente por ejemplo te las apañas para hacer una fabada pues la puedes llamar paella asturiana y quedarte tan ancho.

@Eristoff escribió:¿No se llama paellera?

@eskoriez escribió:

@Eristoff escribió:¿No se llama paellera?

Así es, esa especie de sartén vieja, grande y sin mango.

@nacho escribió:

@Dumbie escribió:

@R'as Kal Bhul escribió:

@Yomis escribió:Te has quedado a gusto rascatoro.
Lo de la cerdada creo que sobraba, anda que no estan buenas las paellas por el Sur...

Habrá de todo, claro.

Cómo los gazpachos que hacen en Cantabria

primera noticia, no lo he visto nunca en el menú
Ahora bien, aquí la paella si no tiene marisco no es paella
pollo con arroz, carne con arroz
ah bueno sí, está por ahí la paella vegana

@Dumbie escribió:

@eskoriez escribió:

@Eristoff escribió:¿No se llama paellera?

Así es, esa especie de sartén vieja, grande y sin mango.

No. Se llama paella.

@eskoriez escribió:

@Dumbie escribió:

@eskoriez escribió:

@Eristoff escribió:¿No se llama paellera?

Así es, esa especie de sartén vieja, grande y sin mango.

No. Se llama paella.

Igual que el plato? Menudo sinsentido

@eskoriez escribió:

@Dumbie escribió:

@eskoriez escribió:

@Eristoff escribió:¿No se llama paellera?

Así es, esa especie de sartén vieja, grande y sin mango.

No. Se llama paella.

Igual que el plato? Menudo sinsentido

@Poisonblade escribió:Para mi paella es arroz con pollo o conejo y pimiento (si lleva chorizo tampoco pasa nada). De marisco, mixtas o de verduras ya no las considero paellas, o al menos tienes que ponerle "apellido" para que nos entendamos.

Y por favor, queso NO.