El imparable hundimiento del Valle de los Caídos (¡¡¡You Shall Not Pass!!!)

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Mensaje por ruso Mar 4 Sep 2018 - 13:13

@Sugar Bug escribió:
@Dumbie escribió:
@Dumbie escribió:
@Sugar Bug escribió:
@Dumbie escribió:Lo de las paellas es un mundo... Hay dos clases de talibanes... Los que no han visto más valencia que la que se ve desde encima del Micalet y que no tienen ni idea de la riquísima variedad de paellas y los que como yo lo usamos para cagarnos random sobre vosotros....


Hay una paella que estoy esperando a que sea un poco más de invierno para probarla porque me tiene intrigado sino, que es una variedad que se hace en exclusiva en un par de pueblos cercanos... La paella de hígado de toro...

ay mi madre! pídele la receta a una abuela que tengo un amigo cocinero que lleva una tanda de arroces en la barbacoa de casa (si, si, con leña) que eso le va a flipar!

ya puestos, cual es la diferencia entre "arroz con" y paella?
https://www.receptes.cat/recepta867/paella_de_fetge_de_bou
http://fentdetutto.blogspot.com/2016/02/paella-de-fetge-de-bou-descubre-lhorta.html?m=1


ay, dumbie, que cada día te quiero más!
Hígado y garbanzos. Tengo que probar eso.
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Mensaje por Rhonda Mar 4 Sep 2018 - 13:15

Cómo echo de menos tener cocina de gas con sus 4 fogones Sad La mierda de minipiso que habito tiene una vitro de mierda con dos circulitos y prou.
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Mensaje por Rhonda Mar 4 Sep 2018 - 13:19

¿Garbanzos? ¿Escarola? ¿Ternera para parar un tren? Y luego criticáis Suspect
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Mensaje por Dumbie Mar 4 Sep 2018 - 13:23

El arroz, para mí, estrella de la gastronomía valenciana, el arroz al forn, lleva garbanzos.
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Mensaje por ruso Mar 4 Sep 2018 - 13:26

@Dumbie escribió:El arroz, para mí, estrella de la gastronomía valenciana, el arroz al forn, lleva garbanzos.
Pasa una buena receta study Que lo del hígado no querrá Jud, y no lo voy a cocinar solo para mi.
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Mensaje por Rhonda Mar 4 Sep 2018 - 13:26

@Dumbie escribió:El arroz, para mí, estrella de la gastronomía valenciana, el arroz al forn, lleva garbanzos.


En eso estoy con Dumbie, hay varias recetas de arroz que me gustan más que la paella. La última (y primera) vez que fui a València flipé con la carta. Era en plan "ponme dos de cada!!!!".
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Mensaje por ruso Mar 4 Sep 2018 - 13:26

@Rhonda escribió:¿Garbanzos? ¿Escarola? ¿Ternera para parar un tren? Y luego criticáis Suspect
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No hay quien les entienda Laughing Laughing
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Mensaje por sapir Mar 4 Sep 2018 - 13:28

@ruso escribió:
@Dumbie escribió:El arroz, para mí, estrella de la gastronomía valenciana, el arroz al forn, lleva garbanzos.
Pasa una buena receta study Que lo del hígado no querrá Jud, y no lo voy a cocinar solo para mi.

A la espera del Dumbie seal of approval aquí dejo una receta:

https://www.valenciaturisme.org/es/receta/cassola-al-forn-2/
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Mensaje por ruso Mar 4 Sep 2018 - 13:30

@sapir escribió:
@ruso escribió:
@Dumbie escribió:El arroz, para mí, estrella de la gastronomía valenciana, el arroz al forn, lleva garbanzos.
Pasa una buena receta study Que lo del hígado no querrá Jud, y no lo voy a cocinar solo para mi.

A la espera del Dumbie seal of approval aquí dejo una receta:

https://www.valenciaturisme.org/es/receta/cassola-al-forn-2/

Buena pinta. A la espera de su seal of approval voy preparando la lista de compra para este finde.
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Mensaje por Evolardo Mar 4 Sep 2018 - 13:35

yo antes que arròs al forn, prefiero el arròs a banda

esta receta está bien

https://www.arrozsos.es/recetas/arroz-a-banda/

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Mensaje por Dumbie Mar 4 Sep 2018 - 13:36

Arròs al forn

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Mensaje por Dumbie Mar 4 Sep 2018 - 13:37

Las recetas colgadas están bien, el caldo puede ser de cocido suave de brick y te quitas mucha faena de encima. 

Aquí si recomiendo el arroz bomba... Estamos menos acostumbrados a usar el fuego de horno y esto si que te se puede pasar fácil
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Mensaje por Rhonda Mar 4 Sep 2018 - 13:38

¿Lleva patatas?
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Mensaje por Dumbie Mar 4 Sep 2018 - 13:42

Si. I en algunos sitios ya se les va la cabeza y cuando ya está hecho, cascan unos huevos, los baten, y se lo echan encima formándose una crosta
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Mensaje por Rhonda Mar 4 Sep 2018 - 13:44

Hidratos con hidratos, no lo veo...
Quiero decir, la combinación patata y arroz no me convence.
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Mensaje por Dumbie Mar 4 Sep 2018 - 13:45

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Mensaje por ruso Mar 4 Sep 2018 - 13:48

@Dumbie escribió:Las recetas colgadas están bien, el caldo puede ser de cocido suave de brick y te quitas mucha faena de encima. 

Aquí si recomiendo el arroz bomba... Estamos menos acostumbrados a usar el fuego de horno y esto si que te se puede pasar fácil

Bien bien. Este finde cae.
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Mensaje por Jud Mar 4 Sep 2018 - 13:52

@ruso escribió:
@Dumbie escribió:Las recetas colgadas están bien, el caldo puede ser de cocido suave de brick y te quitas mucha faena de encima. 

Aquí si recomiendo el arroz bomba... Estamos menos acostumbrados a usar el fuego de horno y esto si que te se puede pasar fácil

Bien bien. Este finde cae.

cheers cheers cheers
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Mensaje por Dumbie Mar 4 Sep 2018 - 13:53

@ruso escribió:
@Dumbie escribió:Las recetas colgadas están bien, el caldo puede ser de cocido suave de brick y te quitas mucha faena de encima. 

Aquí si recomiendo el arroz bomba... Estamos menos acostumbrados a usar el fuego de horno y esto si que te se puede pasar fácil

Bien bien. Este finde cae.
https://cuinaressenzill.blogspot.com/2011/03/arros-al-forn.html?m=1
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Mensaje por Evolardo Mar 4 Sep 2018 - 13:54

@ruso escribió:
@Dumbie escribió:Las recetas colgadas están bien, el caldo puede ser de cocido suave de brick y te quitas mucha faena de encima. 

Aquí si recomiendo el arroz bomba... Estamos menos acostumbrados a usar el fuego de horno y esto si que te se puede pasar fácil

Bien bien. Este finde cae.

importante la cassola de fang
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Mensaje por ruso Mar 4 Sep 2018 - 13:55

@Dumbie escribió:
@ruso escribió:
@Dumbie escribió:Las recetas colgadas están bien, el caldo puede ser de cocido suave de brick y te quitas mucha faena de encima. 

Aquí si recomiendo el arroz bomba... Estamos menos acostumbrados a usar el fuego de horno y esto si que te se puede pasar fácil

Bien bien. Este finde cae.
https://cuinaressenzill.blogspot.com/2011/03/arros-al-forn.html?m=1
study

Ya contaremos qué tal ha salido.
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Mensaje por Jud Mar 4 Sep 2018 - 13:55

@Dumbie escribió:El imparable hundimiento del Valle de los Caídos (¡¡¡You Shall Not Pass!!!) - Página 8 1-3-arros%252520amb%252520crosta-cuinadiari-ppal1_thumb%25255B3%25255D


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Mensaje por Dumbie Mar 4 Sep 2018 - 13:57

Ahí está mejor explicado.... Consejo... Dos tazas de caldo por cada taza de arroz.

Después rectificar es complicado.... Si te se quedara demasiado duro y le faltará algo de caldo te recomendaría que tuvieras un poco de caldo fuera, calentando a fuego suave por si has de añadir más.

El caldo, cómo te digo, un buen caldo de pollo con verduras mejor que un caldo de cocido. De brick vale.

Y tu métele cerdo, que lo agradece luego, sense por. 

Yo le meto costilla, trocitos de tocino (el que lleva carne, no el blanco) longanizas (a saber cómo las llamáis allí, salchichas creo) morcilla de cebolla y morcilla de carne.

Los garbanzos también pueden ser de bote y menos problemas.
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Mensaje por Dumbie Mar 4 Sep 2018 - 13:57

@Jud escribió:
@Dumbie escribió:El imparable hundimiento del Valle de los Caídos (¡¡¡You Shall Not Pass!!!) - Página 8 1-3-arros%252520amb%252520crosta-cuinadiari-ppal1_thumb%25255B3%25255D


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Jo no lo he probado .. ha de estar bueno... Y ligerito  Laughing
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Mensaje por Jano Mar 4 Sep 2018 - 14:00

@Dumbie escribió:El imparable hundimiento del Valle de los Caídos (¡¡¡You Shall Not Pass!!!) - Página 8 1-3-arros%252520amb%252520crosta-cuinadiari-ppal1_thumb%25255B3%25255D
decidme que lo que pone abajo en la foto no significa Cocina Diaria
palmas en tres días con esa dieta
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Mensaje por Sugar Bug Mar 4 Sep 2018 - 14:00

esto se hizo en mi casa hace quince días. Arroz con costilla (y alcachofa y morcilla....) a la barbacoa

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Mensaje por Jud Mar 4 Sep 2018 - 14:04

@Sugar Bug escribió:esto se hizo en mi casa hace quince días. Arroz con costilla (y alcachofa y morcilla....) a la barbacoa

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Mensaje por ruso Mar 4 Sep 2018 - 14:04

@Dumbie escribió:Ahí está mejor explicado.... Consejo... Dos tazas de caldo por cada taza de arroz.

Después rectificar es complicado.... Si te se quedara demasiado duro y le faltará algo de caldo te recomendaría que tuvieras un poco de caldo fuera, calentando a fuego suave por si has de añadir más.

El caldo, cómo te digo, un buen caldo de pollo con verduras mejor que un caldo de cocido. De brick vale.

Y tu métele cerdo, que lo agradece luego, sense por. 

Yo le meto costilla, trocitos de tocino (el que lleva carne, no el blanco) longanizas (a saber cómo las llamáis allí, salchichas creo) morcilla de cebolla y morcilla de carne.

Los garbanzos también pueden ser de bote y menos problemas.

Perfecto, tomo nota de todo.


Arroz+garbanzos+morcilla. Si acierto con el punto al que quede el arroz tiene que estar bueno por narices.
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Mensaje por Jud Mar 4 Sep 2018 - 14:05

@Dumbie escribió:Ahí está mejor explicado.... Consejo... Dos tazas de caldo por cada taza de arroz.

Después rectificar es complicado.... Si te se quedara demasiado duro y le faltará algo de caldo te recomendaría que tuvieras un poco de caldo fuera, calentando a fuego suave por si has de añadir más.

El caldo, cómo te digo, un buen caldo de pollo con verduras mejor que un caldo de cocido. De brick vale.

Y tu métele cerdo, que lo agradece luego, sense por. 

Yo le meto costilla, trocitos de tocino (el que lleva carne, no el blanco) longanizas (a saber cómo las llamáis allí, salchichas creo) morcilla de cebolla y morcilla de carne.

Los garbanzos también pueden ser de bote y menos problemas.

Yo para el caldo también tiro de brick. Más fácil tu.
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Mensaje por Jud Mar 4 Sep 2018 - 14:06

Qué hambre cabroneeess
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Mensaje por Dumbie Mar 4 Sep 2018 - 14:16

@Jano escribió:
@Dumbie escribió:El imparable hundimiento del Valle de los Caídos (¡¡¡You Shall Not Pass!!!) - Página 8 1-3-arros%252520amb%252520crosta-cuinadiari-ppal1_thumb%25255B3%25255D
decidme que lo que pone abajo en la foto no significa Cocina Diaria
palmas en tres días con esa dieta
Errh.... No no, quiere decir, querido madrileño, alojese en mi casa que somos muy frugales y no va a sufrir problemas digestivos...
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Mensaje por Dumbie Mar 4 Sep 2018 - 14:17

@Sugar Bug escribió:esto se hizo en mi casa hace quince días. Arroz con costilla (y alcachofa y morcilla....) a la barbacoa

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A ver, todo lo que está hecho a leña está mejor
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Mensaje por Jano Mar 4 Sep 2018 - 14:20

@Dumbie escribió:
@Jano escribió:
@Dumbie escribió:El imparable hundimiento del Valle de los Caídos (¡¡¡You Shall Not Pass!!!) - Página 8 1-3-arros%252520amb%252520crosta-cuinadiari-ppal1_thumb%25255B3%25255D
decidme que lo que pone abajo en la foto no significa Cocina Diaria
palmas en tres días con esa dieta
Errh.... No no, quiere decir, querido madrileño, alojese en mi casa que somos muy frugales y no va a sufrir problemas digestivos...
Very Happy Laughing
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Mensaje por Requexu Mar 4 Sep 2018 - 14:21

una macropaellería en el valle de los caidos creeis que lo petaria?
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Mensaje por uno cualquiera Mar 4 Sep 2018 - 14:32

@Requexu escribió:una macropaellería en el valle de los caidos creeis que lo petaria?

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Mensaje por wakam Mar 4 Sep 2018 - 14:40

Mucha tontería hay en Valencia con las paellas. Señores, que es arroz con cosas, no la puta vacuna del sida.
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Mensaje por akhenaten666 Mar 4 Sep 2018 - 16:15

@wakam escribió:Mucha tontería hay en Valencia con las paellas. Señores, que es arroz con cosas, no la puta vacuna del sida.
Cierto,de hecho las mejores se comen fuera de alli
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Mensaje por Pike Mar 4 Sep 2018 - 16:24

@akhenaten666 escribió:
@wakam escribió:Mucha tontería hay en Valencia con las paellas. Señores, que es arroz con cosas, no la puta vacuna del sida.
Cierto,de hecho las mejores se comen fuera de alli

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Mensaje por Jud Mar 4 Sep 2018 - 16:39

@Pike escribió:
@akhenaten666 escribió:
@wakam escribió:Mucha tontería hay en Valencia con las paellas. Señores, que es arroz con cosas, no la puta vacuna del sida.
Cierto,de hecho las mejores se comen fuera de alli

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En Catalunya arròs o paella, indistintamente.

Y paella también es sartén en catalán.

El único error que cometéis es llamar llonganissa a las butifarres. Pero a quién se le ocurre Bronca
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Mensaje por Dumbie Mar 4 Sep 2018 - 16:44

@Jud escribió:
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@akhenaten666 escribió:
@wakam escribió:Mucha tontería hay en Valencia con las paellas. Señores, que es arroz con cosas, no la puta vacuna del sida.
Cierto,de hecho las mejores se comen fuera de alli

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En Catalunya arròs o paella, indistintamente.

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Mensaje por Jud Mar 4 Sep 2018 - 16:45

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Mensaje por Dumbie Mar 4 Sep 2018 - 16:49

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Última edición por Dumbie el Mar 4 Sep 2018 - 16:50, editado 1 vez
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Mensaje por Dumbie Mar 4 Sep 2018 - 16:49

si es blanca botifarra

si es negra botifarrons...


cuentame mas de ese mundo tuyo anda
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Mensaje por Evolardo Mar 4 Sep 2018 - 16:56

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Mensaje por Dumbie Mar 4 Sep 2018 - 16:57

si al chorizo no lo llamais botifarra roja no entiendo nada...
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Mensaje por crancranc Mar 4 Sep 2018 - 17:08

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Mensaje por Evolardo Mar 4 Sep 2018 - 17:19

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Mensaje por Pike Mar 4 Sep 2018 - 17:31

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Mensaje por crancranc Mar 4 Sep 2018 - 17:35

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Yo solo he estado en bodas y similar y se come muy bien.
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Mensaje por JE_DD Mar 4 Sep 2018 - 18:21

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