Ser vegetariano mola mas

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Mensaje por Txemari el Mar Ago 27 2013, 12:21

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Mensaje por fluor (era) el Mar Sep 17 2013, 13:00

Subo el tópic para hacer una consulta....
Hace un mes que he dejado de comer carne y pescado, y aunque intento equilibrar muy bien las comidas, y no me privo de comer guarradas, he bajado de peso a una media de 1k por semana.
Es normal? Consejos?

Pd: podéis seguir subiendo recetas?
Gracias!
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Mensaje por clashcityrockers el Mar Sep 17 2013, 13:04

dicen que en ppio es normal perder peso, aunque yo seguí practicamente igual (mido 1,81 y peso 68, si hubiera perdido más...). Lo q pasa es que el cuerpo (algunos) tiende a estabilizarse al cabo de un tiempo, habituado a la nueva rutina-dieta. Tambien conozco casos de engorde que ni con clembuterol, oiga... pero eso se debe a que si como vegetariano te dedicas a las pizzas, la pasta y la fritanga, mal vamos

Lo q si q tienes q hacer es en un tiempo (un año, dos) hacerte un analisis de sangre pidiendo analítica de B12, q puede bajarte (en ppio si consumes huevos y leche no debería, es un problema más propio de veganos, pero a mi me bajó mucho, y dsd hace dos años tomo complementos)
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Mensaje por fluor (era) el Mar Sep 17 2013, 13:08

@clashcityrockers escribió:dicen que en ppio es normal perder peso, aunque yo seguí practicamente igual (mido 1,81 y peso 68, si hubiera perdido más...). Lo q pasa es que el cuerpo (algunos) tiende a estabilizarse al cabo de un tiempo, habituado a la nueva rutina-dieta. Tambien conozco casos de engorde que ni con clembuterol, oiga... pero eso se debe a que si como vegetariano te dedicas a las pizzas, la pasta y la fritanga, mal vamos

Lo q si q tienes q hacer es en un tiempo (un año, dos) hacerte un analisis de sangre pidiendo analítica de B12, q puede bajarte (en ppio si consumes huevos y leche no debería, es un problema más propio de veganos, pero a mi me bajó mucho, y dsd hace dos años tomo complementos)
Sí... eso había pensado... hacerme un análisis en un mes para comparar si todo va bien.
De hecho, dejé de comer carne por casualidad, y de repente noté que empecé a encontrarme de puta madre, y me informé y decidí seguir....
Se me han ido gran parte de problemas de estómago que tuve durante todo el año pasado.
Pero en el fondo tengo bastantes dudas. Smile 

Muchas Gracias!
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Mensaje por MEMYSELF&I el Mar Sep 17 2013, 13:11

@clashcityrockers escribió:dicen que en ppio es normal perder peso, aunque yo seguí practicamente igual (mido 1,81 y peso 68, si hubiera perdido más...). Lo q pasa es que el cuerpo (algunos) tiende a estabilizarse al cabo de un tiempo, habituado a la nueva rutina-dieta. Tambien conozco casos de engorde que ni con clembuterol, oiga... pero eso se debe a que si como vegetariano te dedicas a las pizzas, la pasta y la fritanga, mal vamos

Lo q si q tienes q hacer es en un tiempo (un año, dos) hacerte un analisis de sangre pidiendo analítica de B12, q puede bajarte (en ppio si consumes huevos y leche no debería, es un problema más propio de veganos, pero a mi me bajó mucho, y dsd hace dos años tomo complementos)
Yo con la B12 ningún problema,y hace 7 años que dejé la carne y 3 años siendo vegano.
Es lo que dices tu,al principio es normal que bajes de peso,aunque mientras esa bajada no suponga un problema no pasa nada. Yo tampoco lo sufrí,ya que peso lo mismo que hace 20 años.
Ánimo Fluor,has tomado una gran decisión,y cualquier duda que tengas pues ya sabes,por aqui o por el face.
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Mensaje por clashcityrockers el Mar Sep 17 2013, 13:11

en un mes? si solo llevas otro... es poco tiempo para q una analitica revele algo... yo esperaría algo mas, al menos medio año, aunque si te quedas mas tranquilo habla con el medico...
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Mensaje por DarthMercury el Mar Sep 17 2013, 13:14

@fluor (era) escribió:Subo el tópic para hacer una consulta....
Hace un mes que he dejado de comer carne y pescado, y aunque intento equilibrar muy bien las comidas, y no me privo de comer guarradas, he bajado de peso a una media de 1k por semana.
Es normal? Consejos?

Pd: podéis seguir subiendo recetas?
Gracias!
Un conocido mío tuvo problemas por desnutrición de proteinas y perdió peso involuntariamente aunque tomaba bastantes hidratos y demás fuentes de energía. Así que fue al médico/ nutricionista para equilibrar dieta y creo que sigue siendo vegetariano pero se le ve mejor. Cuídese mucho.


Última edición por DarthMercury el Mar Sep 17 2013, 13:16, editado 1 vez

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Mensaje por fluor (era) el Mar Sep 17 2013, 13:14

Ay gracias, por el apoyo. sunny 
En el fondo me da vergüenza salir con preguntas de novata.....
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Mensaje por clashcityrockers el Mar Sep 17 2013, 13:17

Qué dices! pregunta sin miedo, todos lo hemos hecho alguna vez (las tipicas de recetas, de sustitutivos, de dnd comprar esto, qué es lo otro, y que ahora qué cocino...)
;D

por cierto, en escocia probé el haggis vegetariano, el haggis es su plato tipico, una especie de morcilla, pues tienen version vegeta (vegana en realidad) que estaba de muerte. sabe a morcilla de la de toda la vida, y está hecha en base a legumbres
ah, y daba gusto ir al tesco o cualquier supermercado normal y encontrar una zona meat free con mortadela, salchichas... mas barato todo q aqui
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Mensaje por fluor (era) el Mar Sep 17 2013, 13:23

En realidad no me disgusta no comer carne, es más. He descubierto un montón de cosas que antes no comía y ahora me molan.
También me he estrenado preparando comida (me encanta cocinar) que al probarla prometo que hubiera preferido beberme una botella de detergente.
Lo único que me toca un poco las pelotas es que soy la única en casa, y que la inmediatez que te da una ensalada y un trozo de pavo a la plancha se ha esfumado.
Y bueno, las preguntas que evidentemente no sé contestar....
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Mensaje por Ladylog el Mar Sep 17 2013, 13:28

¡Bienvenida a este lado Fluorera! Aunque yo todavía no he dado el salto total (huevos 0 o 1 o mejor, de pueblo; y algo de lácteo).
Internet está lleno de blogs magníficos en los que aprendes un montón. Yo tengo varios en el feedly así que si quieres te puedo pasar alguna dirección.
Claro que hay preguntar. En este país todavía te miran como si fueras de una secta cuando dices que no comes carne ni pescado.

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Mensaje por MEMYSELF&I el Mar Sep 17 2013, 13:29

@fluor (era) escribió:En realidad no me disgusta no comer carne, es más. He descubierto un montón de cosas que antes no comía y ahora me molan.
También me he estrenado preparando comida (me encanta cocinar) que al probarla prometo que hubiera preferido beberme una botella de detergente.
Lo único que me toca un poco las pelotas es que soy la única en casa, y que la inmediatez que te da una ensalada y un trozo de pavo a la plancha se ha esfumado.
Y bueno, las preguntas que evidentemente no sé contestar....
Don't worry,todo a su tiempo.
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Mensaje por clashcityrockers el Mar Sep 17 2013, 13:29

la inmediatez de la ensalada la tienes igual, y el trozo de pavo puede ser cualquier embutido vegeta q tengas (eso si mas caro), o seitan, q puedes hacerte, o tofu (el ahumado, o marinado por uno mismo cn salsa de soja), o mortadela (facil de preparar), o mil cosas mas
;D

yo tb cociné cosas que habrían hecho vomitar a una cabra
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Mensaje por Ladylog el Mar Sep 17 2013, 13:30

@clashcityrockers escribió:la inmediatez de la ensalada la tienes igual, y el trozo de pavo puede ser cualquier embutido vegeta q tengas (eso si mas caro), o seitan, q puedes hacerte, o tofu (el ahumado, o marinado por uno mismo cn salsa de soja), o mortadela (facil de preparar), o mil cosas mas
;D

yo tb cociné cosas que habrían hecho vomitar a una cabra
A cambio la "carne picada" de soja está más rica y es mucho más barata.
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Mensaje por DarthMercury el Mar Sep 17 2013, 13:38

Yo la verdad es que últimamente como vegetariano con haburguesas de seitán y demás por vicio más que por convicción. Me gustan y creo que sientan bien. Igual que también como más pescado por eso, como menos carne pero por gusto más que nada.

Por cierto (y ahí va la pregunta seria) ¿estas cosas y las proteinas vegetales en general son incompatibles para celíacos?

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Mensaje por fluor (era) el Mar Sep 17 2013, 13:41

Alguien ha provado la Avena?
La chica del herbolario me invitó a comprar y a comer por sus propiedades, pero lo ví como comida de caballo y no me conquistó absolutamente nada.
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Mensaje por DarthMercury el Mar Sep 17 2013, 13:42

Ah, ya que estamos, ¿alguna receta recomendada de Lasagne vegetariana bien rica para quedar bien con invitados no fanes de la carne? Que me haga quedar bien si es posible Laughing

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Mensaje por Ladylog el Mar Sep 17 2013, 13:50

Esta la hizo una amiga y me pareció deliciosa
http://eldelantalverde.wordpress.com/2008/02/24/lasana-de-espinacas-y-pina/
Cuando la hice yo... no tan bien, pero no soy una gran cocinera.
Si no, pues la receta típica de siempre pero con soja rehidratada.
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Mensaje por clashcityrockers el Mar Sep 17 2013, 13:52

@fluor (era) escribió:Alguien ha provado la Avena?
La chica del herbolario me invitó a comprar y a comer por sus propiedades, pero lo ví como comida de caballo y no me conquistó absolutamente nada.
avena? claro, en el muesli, en porridge para desayunar... tb he hecho hamburguesas con ella... preparada claro, esto es como todo, tal cual no tiene por qué gustarte ni decirte nada. Es como ¿qué opinas del trigo? ¿crudo? ¿preparado? ¿convertido en pan? Very Happy 
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Mensaje por DarthMercury el Mar Sep 17 2013, 13:53

@Ladylog escribió:Esta la hizo una amiga y me pareció deliciosa
http://eldelantalverde.wordpress.com/2008/02/24/lasana-de-espinacas-y-pina/
Cuando la hice yo... no tan bien, pero no soy una gran cocinera.
Si no, pues la receta típica de siempre pero con soja rehidratada.
Le echo un ojo. Hice una vez pero las espinacas me quedaron demasiado aguadas. ¿Utilizáis espinacas naturales no congeladas? Si hay algún truco para quitar el exceso de agua también será bienvenido. Y perdonidad el marujeo cocineril, pero es que últimamente tengo que invitar a bastante gente a casa (se me acabó lo de que invite mi señora madre que no está para trotes) y tengo que ampliar horizontes y mejorar técnica Laughing

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Mensaje por Txemari el Mar Sep 17 2013, 16:06

Yo estoy comiendo y haciendome unos bocadillos de chorizo vegano picante que tiembla el misterio. Eso sí, 10€ la barra de chorizo, pero bueno...son 3 cervezas en un concierto.

Y engordo, por esos bocadillos, claro.

Los huevos y los lacteos, lo siento, no puedo. Intento que sean 0 o 1, pero de momento aun no puedo.

POr cierto, llevo mas de un año! YujU!
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Mensaje por fluor (era) el Mar Sep 17 2013, 16:16

yo no renuncio a los huevos ni a los lácteos, por el momento. Tampoco suelo hartarme...
Por cierto Cemaric, no sé si decir, felicidades. Asi que me quedo con un sincero... cheers !
Surprised 
Bueno para ti y para todos!
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Mensaje por Txemari el Mar Sep 17 2013, 16:19

cheers cheers cheers 

En el momento que te hagas tus platicos y vayas pillandole el punto a las recetas todo te será mas fácil.

Soja texturizada; la clave.
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Mensaje por luiggy pop el Mar Sep 17 2013, 16:21

@DarthMercury escribió:Yo la verdad es que últimamente como vegetariano con haburguesas de seitán y demás por vicio más que por convicción. Me gustan y creo que sientan bien. Igual que también como más pescado por eso, como menos carne pero por gusto más que nada.

Por cierto (y ahí va la pregunta seria) ¿estas cosas y las proteinas vegetales en general son incompatibles para celíacos?

Las hamburgesas esas llevan mogollón de mierdas..... A saco.... El neonato se enganchó y no le hacían nada bien
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Mensaje por clashcityrockers el Mar Sep 17 2013, 16:25

aprender a utilizar la soja
hacer tus hamburguesas
el universo del seitan
la mortadela
el chorizo
salchichas (un colega las ha hecho, lo tengo pendiente)
y burritos,
los tomates secos en aceite,
ensaladas, arroces,
cous cous, fideua, guisos...

todo eso hecho por uno mismo... (*)
pues te vas a divertir en la cocina a poco que te guste, eso te puedo adelantar. yo soy muy cocinillas, a poco tiempo q tengo me gusta meterme en fregados
así que enhorabuena por la decisión!

yo voy para 7 años ya

(*) Por no hablar de que, pagandolo caro, eso si, tienes desde chorizo, mortadela, salchichas, pollo, gambas... mil cosas que emulan carne y pescado
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Mensaje por DarthMercury el Mar Sep 17 2013, 16:26

@luiggy pop escribió:
@DarthMercury escribió:Yo la verdad es que últimamente como vegetariano con haburguesas de seitán y demás por vicio más que por convicción. Me gustan y creo que sientan bien. Igual que también como más pescado por eso, como menos carne pero por gusto más que nada.

Por cierto (y ahí va la pregunta seria) ¿estas cosas y las proteinas vegetales en general son incompatibles para celíacos?
Las hamburgesas esas llevan mogollón de mierdas..... A saco.... El neonato se enganchó y no le hacían nada bien
Es muy probable. Soy propenso a que me guste todo lo que no me conviene, así que ya me extrañaba.

¿Qué tipo de problemas le daba exactamente?

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Mensaje por clashcityrockers el Mar Sep 17 2013, 16:28

@luiggy pop escribió:
Las hamburgesas esas llevan mogollón de mierdas..... A saco.... El neonato se enganchó y no le hacían nada bien
como todo, las hay más y menos sanas, claro
hacerlas da pereza, pero se tarda poco, las puedes congelar y sabes qué llevan

por cierto, gran descubrimiento de estas vacaciones,
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eso si, como ellos mismos dicen, love it or hate it
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Mensaje por luiggy pop el Mar Sep 17 2013, 16:28

Yo soy carnívoro, he comido cosas, horribles cosa..... pero tengo mucha experiencia en el mundo vegetarianil por cosas del amor y tal y aparte que como me trinco hasta un florero pues no tengo problemas con nada....

Me molan todas las comidas esas raras que zampais los comeflores pero lo que no entiendo es esa obsesión por comer cosas que se parecen a cosas Shocked 

Hamburgesas de nosequé, fileté de nosecual, chorizo de patatín....

A los vegetarianos que he ido siempre con rollos raros que si ensaladas con pipas y berejena rellena de quesazo con falafel...

no lo entiendo

Unas alcachofas arrasan, o unas lentejazas, o unos cardos bien cocinaos

Los guisantes de verdad, son un lujo a la altura del caviar.....

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Mensaje por luiggy pop el Mar Sep 17 2013, 16:30

@DarthMercury escribió:
@luiggy pop escribió:
@DarthMercury escribió:Yo la verdad es que últimamente como vegetariano con haburguesas de seitán y demás por vicio más que por convicción. Me gustan y creo que sientan bien. Igual que también como más pescado por eso, como menos carne pero por gusto más que nada.

Por cierto (y ahí va la pregunta seria) ¿estas cosas y las proteinas vegetales en general son incompatibles para celíacos?
Las hamburgesas esas llevan mogollón de mierdas..... A saco.... El neonato se enganchó y no le hacían nada bien
Es muy probable. Soy propenso a que me guste todo lo que no me conviene, así que ya me extrañaba.

¿Qué tipo de problemas le daba exactamente?

A la larga estreñimiento, se ponía como una moto Laughing Tampoco le salieron tentáculos tio Laughing 

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Mensaje por Txemari el Mar Sep 17 2013, 16:31

@clashcityrockers escribió:aprender a utilizar la soja
hacer tus hamburguesas
el universo del seitan
la mortadela
el chorizo
salchichas (un colega las ha hecho, lo tengo pendiente)
y burritos,
los tomates secos en aceite,
ensaladas, arroces,
cous cous, fideua, guisos...

todo eso hecho por uno mismo... (*)
pues te vas a divertir en la cocina a poco que te guste, eso te puedo adelantar. yo soy muy cocinillas, a poco tiempo q tengo me gusta meterme en fregados
así que enhorabuena por la decisión!

yo voy para 7 años ya

(*) Por no hablar de que, pagandolo caro, eso si, tienes desde chorizo, mortadela, salchichas, pollo, gambas... mil cosas que emulan carne y pescado
En pasión vegana tiene de todo eso que hablas. Yo me suelo pasar una vez a la semana para ir probando. Las gambas...bueno, te dejan un leve sabor simplemente. Pero como dijo mi sobrino: Si llevas un año sin comerte una gamba seguro que te han sabido a gloria.

Las salchichas alemanas están muy muy logradas y el chorizo picante para echarle a las judias o las lentejas está muy rico.

El seitán cada vez me sale mas rico y ayuda un huevo a no rendirte Smile
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Mensaje por DarthMercury el Mar Sep 17 2013, 16:35

@luiggy pop escribió:
@DarthMercury escribió:
@luiggy pop escribió:
@DarthMercury escribió:Yo la verdad es que últimamente como vegetariano con haburguesas de seitán y demás por vicio más que por convicción. Me gustan y creo que sientan bien. Igual que también como más pescado por eso, como menos carne pero por gusto más que nada.

Por cierto (y ahí va la pregunta seria) ¿estas cosas y las proteinas vegetales en general son incompatibles para celíacos?
Las hamburgesas esas llevan mogollón de mierdas..... A saco.... El neonato se enganchó y no le hacían nada bien
Es muy probable. Soy propenso a que me guste todo lo que no me conviene, así que ya me extrañaba.

¿Qué tipo de problemas le daba exactamente?
A la larga estreñimiento, se ponía como una moto Laughing Tampoco le salieron tentáculos tio Laughing 

Era por si hacían brotar pelo Laughing

Yo de momento creo que no tengo problemas intestinales. Alguna parte del cuerpo me tenía que funcionar como es debido.

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Mensaje por clashcityrockers el Mar Sep 17 2013, 16:40

Luigi, entiendo en parte lo que dices, pero tb lo ves desde una optica omnivora. Me he tirado 31 años comiendo carne y pescado, hay sabores que si puedes recrear de otro modo ¿por qué no hacerlo? sobre todo cnd vamos al caracter practico del asunto: me quiero ahcer un bocata, de qué? de berenjena rebozada, calabacin rebozado, pimientos, tortilla en caso de no ser vegano? hombre, las opciones te pueden llegar a cansar, y si tienes algo parecido al embutido, por qué no usarlo. cierto es que a veces se riza al rizo, como que las gambas veganas q te venden tienen forma de gamba ¿por qué, si la txaka es una barrita? imagino q por lo anecdotico. en cambio, por mi pueden llamar a la hamburguesa vegetal "plastón que sabe rico" y tan anchos. O al chorizo "cosa enfundada en plastico con pimentón a cascoporro para hacerte bocatas". Pero bueno, es un tema de semantica, no?

En los restaurantes vegetas/veganos muchas veces tb tratan de rizar el rizo y no te encuentras unas lentejas, unas patatas, algo SIMPLE. Pero bueno,tb conozco sitios que si que lo ofrecen, unos simples garbanzos. Supongo q es pk muchas veces se vincula la comida vegetariana a algo exótico
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Mensaje por luiggy pop el Mar Sep 17 2013, 16:50

@clashcityrockers escribió:Luigi, entiendo en parte lo que dices, pero tb lo ves desde una optica omnivora. Me he tirado 31 años comiendo carne y pescado, hay sabores que si puedes recrear de otro modo ¿por qué no hacerlo? sobre todo cnd vamos al caracter practico del asunto: me quiero ahcer un bocata, de qué? de berenjena rebozada, calabacin rebozado, pimientos, tortilla en caso de no ser vegano? hombre, las opciones te pueden llegar a cansar, y si tienes algo parecido al embutido, por qué no usarlo. cierto es que a veces se riza al rizo, como que las gambas veganas q te venden tienen forma de gamba ¿por qué, si la txaka es una barrita?  imagino q por lo anecdotico. en cambio, por mi pueden llamar a la hamburguesa vegetal "plastón que sabe rico" y tan anchos. O al chorizo "cosa enfundada en plastico con pimentón a cascoporro para hacerte bocatas". Pero bueno, es un tema de semantica, no?

En los restaurantes vegetas/veganos muchas veces tb tratan de rizar el rizo y no te encuentras unas lentejas, unas patatas, algo SIMPLE. Pero bueno,tb conozco sitios que si que lo ofrecen, unos simples garbanzos. Supongo q es pk muchas veces se vincula la comida vegetariana a algo exótico



Tienes razón tio.... Entiendo lo del bokata por ejemplo o que te canses.... pero si me hiciese "de los vuestro" podría estar comiendo patatas fritas o asadas con verduricas, arroz y pasta todo el puto dia sin problemas


Llevo cenando ensalada de tomate de huerta propia todo los días desde hace semanas..... teneis gran variedad hombre!!!!

Lo del bokata si que es un putadón, hoy voy al futbol y me voy a llevar una bokata TXISTORRA que se caga la perra

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Mensaje por Miss Brownstone el Mar Sep 17 2013, 16:51

ĆeMaRiĆ escribió:Yo estoy comiendo y haciendome unos bocadillos de chorizo vegano picante que tiembla el misterio. Eso sí, 10€ la barra de chorizo, pero bueno...son 3 cervezas en un concierto.

Y engordo, por esos bocadillos, claro.

Los huevos y los lacteos, lo siento, no puedo. Intento que sean 0 o 1, pero de momento aun no puedo.

POr cierto, llevo mas de un año! YujU!
Enhorabuena Chema! Ya llevo 3 años con la broma, pero no me interesa el veganismo de momento.

Al principio adelgacé bastante, también debido a circunstancias personales, pero he vuelto a engordar.
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Mensaje por clashcityrockers el Mar Sep 17 2013, 16:57

que me vas a contar, si ceno ensalada dos o tres veces a la semana todo el año... si el tomate es bueno...
pero tener algun paté, alguna cosica para variar de vez en cuando mola mucho!
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Mensaje por Bar Biquernes el Mar Sep 17 2013, 16:59

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Mensaje por Miss Brownstone el Mar Sep 17 2013, 17:04

Si si, lo que quieras Bar. Pruebas mis lentejas veggie y te haces fan al instante.
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Mensaje por Bar Biquernes el Mar Sep 17 2013, 17:10

@Miss Brownstone escribió:Si si, lo que quieras Bar. Pruebas mis lentejas veggie y te haces fan al instante.
Lentejas Veggie? Suena rico,suena rico...
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Mensaje por clashcityrockers el Mar Sep 17 2013, 17:11

yo tb me apunto a las lentejas, aunque me tengas ganado de antemano Rico 
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Mensaje por Miss Brownstone el Mar Sep 17 2013, 17:37

Cuando queráis, que se acerca el frío.

Las lentejas son con zanahoria, ajo, cebolla, setas, col, cayena (tabasco)... y son super sabrosas. Son inspiradas en una receta thai que me comentaron en una ocasión, así que busqué por internet.

Mis amigos me hacían coña hasta que se empeñaron en probar. No sobró nada.

He encontrado una foto que hice mientras se cocían. Tarda unas horitas pero merece la pena. Así no parecen gran cosa, pero jodo!

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Mensaje por Bar Biquernes el Mar Sep 17 2013, 17:39

@Miss Brownstone escribió:Cuando queráis, que se acerca el frío.

Las lentejas son con zanahoria, ajo, cebolla, setas, col, cayena (tabasco)... y son super sabrosas. Son inspiradas en una receta thai que me comentaron en una ocasión, así que busqué por internet.

Mis amigos me hacían coña hasta que se empeñaron en probar. No sobró nada.

He encontrado una foto que hice mientras se cocían. Tarda unas horitas pero merece la pena. Así no parecen gran cosa, pero jodo!

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Madre del amor hermoso,que pintaza!!!Rico Rico Rico Rico Rico Rico
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Mensaje por clashcityrockers el Mar Sep 17 2013, 17:57

Rico 
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Mensaje por clashcityrockers el Miér Sep 18 2013, 09:33

@Miss Brownstone escribió:Cuando queráis, que se acerca el frío.

Las lentejas son con zanahoria, ajo, cebolla, setas, col, cayena (tabasco)... y son super sabrosas. Son inspiradas en una receta thai que me comentaron en una ocasión, así que busqué por internet.

Mis amigos me hacían coña hasta que se empeñaron en probar. No sobró nada.

He encontrado una foto que hice mientras se cocían. Tarda unas horitas pero merece la pena. Así no parecen gran cosa, pero jodo!

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Podrías poner la receta?
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Mensaje por Ladylog el Miér Sep 18 2013, 09:35

@clashcityrockers escribió:
@Miss Brownstone escribió:Cuando queráis, que se acerca el frío.

Las lentejas son con zanahoria, ajo, cebolla, setas, col, cayena (tabasco)... y son super sabrosas. Son inspiradas en una receta thai que me comentaron en una ocasión, así que busqué por internet.

Mis amigos me hacían coña hasta que se empeñaron en probar. No sobró nada.

He encontrado una foto que hice mientras se cocían. Tarda unas horitas pero merece la pena. Así no parecen gran cosa, pero jodo!

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Podrías poner la receta?
A eso venía yo...
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Mensaje por fluor (era) el Miér Oct 02 2013, 22:13

Subo el tópic para contaros lo inexplicablemente deliciosa que ha sido la crema de espinacas con un huevo pasado por agua.
Enserio. Facilísima, sencillíssima y Gloriosa.
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Mensaje por Txemari el Vie Oct 18 2013, 13:38

Nachos. Antes los hacia con carne, ahora con soja.
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Mensaje por Miss Brownstone el Vie Oct 18 2013, 17:48

ĆeMaRiĆ escribió:Nachos. Antes los hacia con carne, ahora con soja.
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Coño, qué buena idea me has dado! Sustituí el pollo de los burritos por arroz, y mola mucho también, pero lo de la soja no se me había ocurrido.

Hacía un año que no hacía seitán y ayer me puse. Una amiga me dijo que le pusiera bicarbonato y las pelotas se hincharon en las cazuelas, que parecía eso seitán mutante invadiendo mi cocina. Quedaron muy bien, aunque no recuerdo en las ocasiones anteriores haber tenido que escurrir tanto las pelotas.

Hoy unos fileticos por la sartén con cebollita, champis y tomate y me ha sabido todo a gloria.

A ver si empieza a hacer fresquete y empiezo a meterme más en la cocina.

El otro día me hablaron de col con quinoa, y pienso probar. Ya os contaré.

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Mensaje por Miss Brownstone el Vie Oct 18 2013, 17:59

Perdonad que no os había dicho la receta de las lentejas. Estuve mirando por internet, y habitualmente lo hago con lo siguiente:

INGREDIENTES
1/4 col
400gr lentejas (cuando no tengo mucho tiempo de bote)
Zanahorias
Setas/champiñones troceados7laminados
1 cebolla grande
1-2 ajos machacados
2 pastillas de caldo de verduras
sal, pimienta negra, ajo en polvo, perejil fresco, cúrcuma, orégano
2 cucharadas de aceite de oliva
Cayena / Tabasco / piri piri...

Ya sabéis lo que tiene esto, horas y que se vaya haciendo. Si las lentejas son cocidas iréis más rápido, si no ya sabéis lo que toca.
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Mensaje por JE_DD el Vie Oct 18 2013, 18:01

@Miss Brownstone escribió:Perdonad que no os había dicho la receta de las lentejas. Estuve mirando por internet, y habitualmente lo hago con lo siguiente:

INGREDIENTES
1/4 col
400gr lentejas (cuando no tengo mucho tiempo de bote)
Zanahorias
Setas/champiñones troceados7laminados
1 cebolla grande
1-2 ajos machacados
2 pastillas de caldo de verduras
sal, pimienta negra, ajo en polvo, perejil fresco, cúrcuma, orégano
2 cucharadas de aceite de oliva
Cayena / Tabasco / piri piri...

Ya sabéis lo que tiene esto, horas y que se vaya haciendo. Si las lentejas son cocidas iréis más rápido, si no ya sabéis lo que toca.
Gracias por la receta.

Un saludo.

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Mensaje por clashcityrockers el Vie Oct 18 2013, 18:14

gracias toi!
un día de estos, cnd tenga finde casero (de aquí a unos 4 o 5...) intentaré hacer salchichas. deben de explicarlo muy bien en el canal de YouTube de dimensión vegana, aunque ni le he echado ojo. me han dicho que quedan cojonudas.
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