COCINA PARA INUTILES

señor rosa escribió:

Viejo Logan escribió:

señor rosa escribió:sabía que iba a dar juego

había pensado echar dos como mucho. Demasiado?

El clavo es muy aromático, y más si lo echas directamente, creo que dos son demasiados. Yo en las lentejas pongo cuatro, pero no los echo directamente sino que los clavo en una cebolla y luego quito las dos cosas y queda en su punto.

ok, a lo mejor me dejo los inventos para mejor ocasión. O echo uno y luego lo quito

gracias

pese a cocinar bastante nunca lo he utilizado hasta ahora

Yo es que lo utilizo casi exclusivamente para las lentejas porque es un plato con el que pega mucho, pero es una especia que hay que utilizar con prudencia, como tiene ese aroma tan característico, se "come" los sabores de una manera brutal. Una vez hice una tarta de manzana con clavo y canela, se me fue la mano y me la cargué.

En esta receta le ponen clavo al rabo de toro pero la meten en un "hatillo" con otras especias:

http://lasrecetasfacilesdemaria.com/2013/05/rabo-de-toro-al-vino-tinto.html

Mientras vamos a preparar un hatillo con el laurel,clavo,granos de pimienta y canela, yo lo pongo en una gasa estéril, da todo el sabor y lo podemos quitar al final; la canela le va muy bien a los guisos con vino tinto.

Viejo Logan escribió:

señor rosa escribió:

Viejo Logan escribió:

señor rosa escribió:sabía que iba a dar juego

había pensado echar dos como mucho. Demasiado?

El clavo es muy aromático, y más si lo echas directamente, creo que dos son demasiados. Yo en las lentejas pongo cuatro, pero no los echo directamente sino que los clavo en una cebolla y luego quito las dos cosas y queda en su punto.

ok, a lo mejor me dejo los inventos para mejor ocasión. O echo uno y luego lo quito

gracias

pese a cocinar bastante nunca lo he utilizado hasta ahora

Yo es que lo utilizo casi exclusivamente para las lentejas porque es un plato con el que pega mucho, pero es una especia que hay que utilizar con prudencia, como tiene ese aroma tan característico, se "come" los sabores de una manera brutal. Una vez hice una tarta de manzana con clavo y canela, se me fue la mano y me la cargué.

A mi me pasó con una salsa barbacoa...

Mis némesis cociniles creo q son el cilantro y el clavo...

bueno, he echado uno en una rejilla de esas de te y la he quitado hace un rato.

En un rato os digo pero tiene una pinta increible

señor rosa escribió:bueno, he echado uno en una rejilla de esas de te y la he quitado hace un rato.

En un rato os digo pero tiene una pinta increible

Reseña completa luego.

¿QUÉ OPINAIS DE LAS FUndas de silicona para cocinar al vapor?
¿valen la pena?

bitx escribió:¿QUÉ OPINAIS DE LAS FUndas de silicona para cocinar al vapor?
¿valen la pena?

Muchísimo

javi clemente escribió:

bitx escribió:¿QUÉ OPINAIS DE LAS FUndas de silicona para cocinar al vapor?
¿valen la pena?

Muchísimo

+1

Sugar Bug escribió:

javi clemente escribió:

bitx escribió:¿QUÉ OPINAIS DE LAS FUndas de silicona para cocinar al vapor?
¿valen la pena?

Muchísimo

+1

Ya es mía

pongo la foto de los mejores canelones que he provado en mi vida (hechos por mi )

[img][/img]

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[img][/img]

Bestiales, la bechamel lleva piñones y grana padano...
Tres carnes, steak de buey, pechuga de pollo y filete de cerdo,además de un poco de paté

¡Sanez!  

grande jamie...

https://twitter.com/jamieoliver/status/783251738509836288

Sin pinchar ya sabía...
La puta paella.

Jamie es un grande.
Y la gente se aburre.

O como hacerse publicidad a uno mismo a base de provocar polémica.

javi clemente escribió:O como hacerse publicidad a uno mismo a base de provocar polémica.

hombre, este tío de publicidad va sobrado...

cablehogue escribió:

javi clemente escribió:O como hacerse publicidad a uno mismo a base de provocar polémica.

hombre, este tío de publicidad va sobrado...

Pero nunca está de más intentar un trending topic.

javi clemente escribió:

cablehogue escribió:

javi clemente escribió:O como hacerse publicidad a uno mismo a base de provocar polémica.

hombre, este tío de publicidad va sobrado...

Pero nunca está de más intentar un trending topic.

Fijo que ha sido por eso.
A estas alturas.

Pero la peña ve un chorizo en SU paella y se viene arriba con el guiri.
Estupideces.

Joder, que hay mil formas de hacer una paella; desde Girona hasta a Almería los ingredientes pueden cambiar

En ninguna encontrarás chorizo

Arroz con cosas

Rayo escribió:

javi clemente escribió:

cablehogue escribió:

javi clemente escribió:O como hacerse publicidad a uno mismo a base de provocar polémica.

hombre, este tío de publicidad va sobrado...

Pero nunca está de más intentar un trending topic.

Fijo que ha sido por eso.
A estas alturas.

Pero la peña ve un chorizo en SU paella y se viene arriba con el guiri.
Estupideces.

La próxima vez que haga un cocido madrileño le meteré una latita de anchoas

javi clemente escribió:Joder, que hay mil formas de hacer una paella; desde Girona hasta a Almería los ingredientes pueden cambiar

En ninguna encontrarás chorizo

"Mi versión chorizo, pollo y cosas"
Como si le pone lagartijas, oiga.

Rayo escribió:

javi clemente escribió:Joder, que hay mil formas de hacer una paella; desde Girona hasta a Almería los ingredientes pueden cambiar

En ninguna encontrarás chorizo

"Mi versión chorizo, pollo y cosas"
Como si le pone lagartijas, oiga.

Arroz mil delicias.

javi clemente escribió:Joder, que hay mil formas de hacer una paella; desde Girona hasta a Almería los ingredientes pueden cambiar

En ninguna encontrarás chorizo

Mi padre se lo ha echado siempre. Debe ser la variante segoviana

javi clemente escribió:

Rayo escribió:

javi clemente escribió:

cablehogue escribió:

javi clemente escribió:O como hacerse publicidad a uno mismo a base de provocar polémica.

hombre, este tío de publicidad va sobrado...

Pero nunca está de más intentar un trending topic.

Fijo que ha sido por eso.
A estas alturas.

Pero la peña ve un chorizo en SU paella y se viene arriba con el guiri.
Estupideces.

La próxima vez que haga un cocido madrileño le meteré una latita de anchoas

No seré yo el que te diga lo que le tienes que poner a tu cocido.  
Pero la peña sabe más que Jamie y le dice lo que le tiene que poner a su paella.

Hay que ser pesao.

ruso escribió:

javi clemente escribió:Joder, que hay mil formas de hacer una paella; desde Girona hasta a Almería los ingredientes pueden cambiar

En ninguna encontrarás chorizo

Mi padre se lo ha echado siempre. Debe ser la variante segoviana

Debe ser

Rayo escribió:

javi clemente escribió:

Rayo escribió:

javi clemente escribió:

cablehogue escribió:

javi clemente escribió:O como hacerse publicidad a uno mismo a base de provocar polémica.

hombre, este tío de publicidad va sobrado...

Pero nunca está de más intentar un trending topic.

Fijo que ha sido por eso.
A estas alturas.

Pero la peña ve un chorizo en SU paella y se viene arriba con el guiri.
Estupideces.

La próxima vez que haga un cocido madrileño le meteré una latita de anchoas

No seré yo el que te diga lo que le tienes que poner a tu cocido.  
Pero la peña sabe más que Jamie y le dice lo que le tiene que poner a su paella.  

Hay que ser pesao.

Joder, esto es internet.

Twiter se basa en ésto, basicamente.

Tú publicas y esperas reacciones; ¿qué reacciones esperas? pues de todo tipo.

Tampoco estaría mal que los tuiteros lloricas contestasen preparando su propia paella

Rayo escribió:

javi clemente escribió:Joder, que hay mil formas de hacer una paella; desde Girona hasta a Almería los ingredientes pueden cambiar

En ninguna encontrarás chorizo

"Mi versión chorizo, pollo y cosas"
Como si le pone lagartijas, oiga.

Joder pues yo la paella que comido toda mi vida ha sido con chorizo. Tomate y chorizo, y mas cosas.
Yo en mi piso de estudiantes siempre la hacia con chorizo, pechuga, tomate, cebolla y txampis.

Aborrezco la paella, todo sea dicho.

eskoriez escribió:

Rayo escribió:

javi clemente escribió:Joder, que hay mil formas de hacer una paella; desde Girona hasta a Almería los ingredientes pueden cambiar

En ninguna encontrarás chorizo

"Mi versión chorizo, pollo y cosas"
Como si le pone lagartijas, oiga.

Joder pues yo la paella que comido toda mi vida ha sido con  chorizo. Tomate y chorizo, y mas cosas.
Yo en mi piso de estudiantes siempre la hacia con chorizo, pechuga, tomate, cebolla y txampis.

Yo me voy a cagar en mi puta madre

Paella, piso de estudiantes, cahmpiñones.

javi clemente escribió:Aborrezco la paella, todo sea dicho.

A mi la típica amarilla que te sacan en la mayoria de sitios me parece una mierda normalmente, pero el que hago en casa con chorizo y tomate me flipa.

Pero igual que dentro de todo el Levante cada uno le pone lo que le sale del nabo dejad al guiri, coño.
Que os da 300 vueltas en eso de cocinar.  


Seguro que es el trending topic de los bocachaclas.

Paella valenciana.

Arroz, aceite, tomate, pollo, conejo, garrofón, judía, agua, sal y azafrán.

Ya está, no hay más.

Rayo escribió:Pero igual que dentro de todo el Levante cada uno le pone lo que le sale del nabo dejad al guiri, coño.
Que os da 300 vueltas en eso de cocinar.  


Seguro que es el trending topic de los bocachaclas.

Para mí ha perdido todo el crédito

javi clemente escribió:Paella valenciana.

Arroz, aceite, tomate, pollo, conejo, garrofón, judía, agua, sal y azafrán.

Ya está, no hay más.

¿Aseveras?
Mira que hay en la costa unos que le ponen hasta cigalas de esas.

La verdad es que me fio más de la receta de un forero que de un inglés

javi clemente escribió:

Rayo escribió:Pero igual que dentro de todo el Levante cada uno le pone lo que le sale del nabo dejad al guiri, coño.
Que os da 300 vueltas en eso de cocinar.  


Seguro que es el trending topic de los bocachaclas.

Para mí ha perdido todo el crédito

La peña no sabía ni quién era.
Fijo.

Rayo escribió:

javi clemente escribió:Paella valenciana.

Arroz, aceite, tomate, pollo, conejo, garrofón, judía, agua, sal y azafrán.

Ya está, no hay más.

¿Aseveras?
Mira que hay en la costa unos que le ponen hasta cigalas de esas.

Pero eso no es paella valenciana de la huerta, no es paella true.

Eso es paella de marisco.

javi clemente escribió:Paella, piso de estudiantes, cahmpiñones.

Durante mi primer año mi rutina era picotear mierdas escasas durante el día y comerme un kebap o una pizza a última hora de la noche.

A partir del segundo año decidí hacer al compra cada lunes y organizarme un menú semanal.

Rayo escribió:

javi clemente escribió:

Rayo escribió:Pero igual que dentro de todo el Levante cada uno le pone lo que le sale del nabo dejad al guiri, coño.
Que os da 300 vueltas en eso de cocinar.  


Seguro que es el trending topic de los bocachaclas.

Para mí ha perdido todo el crédito

La peña no sabía ni quién era.
Fijo.

Yo tengo un par de libros, porque yo, dentro de mi vorágine vital, cocino muy bien.

javi clemente escribió:

Rayo escribió:

javi clemente escribió:Paella valenciana.

Arroz, aceite, tomate, pollo, conejo, garrofón, judía, agua, sal y azafrán.

Ya está, no hay más.

¿Aseveras?
Mira que hay en la costa unos que le ponen hasta cigalas de esas.

Pero eso no es paella valenciana de la huerta, no es paella true.

Eso es paella de marisco.

Ahhhh

Paella true de la huerta con PAELLA de marisco.
¿Y la paella de CHORIZO estilo pijo de UK dónde entra?

javi clemente escribió:

Rayo escribió:

javi clemente escribió:

Rayo escribió:Pero igual que dentro de todo el Levante cada uno le pone lo que le sale del nabo dejad al guiri, coño.
Que os da 300 vueltas en eso de cocinar.  


Seguro que es el trending topic de los bocachaclas.

Para mí ha perdido todo el crédito

La peña no sabía ni quién era.
Fijo.

Yo tengo un par de libros, porque yo, dentro de mi vorágine vital, cocino muy bien.

Se nota.

Rayo escribió:

javi clemente escribió:

Rayo escribió:

javi clemente escribió:Paella valenciana.

Arroz, aceite, tomate, pollo, conejo, garrofón, judía, agua, sal y azafrán.

Ya está, no hay más.

¿Aseveras?
Mira que hay en la costa unos que le ponen hasta cigalas de esas.

Pero eso no es paella valenciana de la huerta, no es paella true.

Eso es paella de marisco.

Ahhhh

Paella true de la huerta con PAELLA de marisco.
¿Y la paella de CHORIZO estilo pijo de UK dónde entra?

En una puta atrocidad.

Como llamar thin lizzy a los thin lizzy sin lynnot.

javi clemente escribió:

Rayo escribió:

javi clemente escribió:

Rayo escribió:

javi clemente escribió:Paella valenciana.

Arroz, aceite, tomate, pollo, conejo, garrofón, judía, agua, sal y azafrán.

Ya está, no hay más.

¿Aseveras?
Mira que hay en la costa unos que le ponen hasta cigalas de esas.

Pero eso no es paella valenciana de la huerta, no es paella true.

Eso es paella de marisco.

Ahhhh

Paella true de la huerta con PAELLA de marisco.
¿Y la paella de CHORIZO estilo pijo de UK dónde entra?

En una puta atrocidad.

Como llamar thin lizzy a los thin lizzy sin lynnot.

Ok.
Si te vas a poner talibán ya lo dejo.

Otra batalla ganada